Consejos para cocinar en casa tacos de caballa frita

¿Cuál es la forma habitual de freír dados de caballa española?

1. Quitar las aletas, colas e intestinos de la caballa, lavar y cortar en trozos.

2 Mezclar sal, salsa de soja, vino de cocción, pimienta de Sichuan en polvo y pimienta; , y añadir Marinar en el frigorífico durante 6 horas;

3. Calentar aceite en una olla, pasar los gajos de caballa por harina, ponerlos, sofreír a fuego medio-bajo hasta que estén bien fritos y retirar. de la olla.