Consejos para el hígado de cerdo salteado con cebolla
Herramientas/materias primas
Más
Hígado de cerdo (1)
Media cebolla
8 granos de pimienta de Sichuan
4 pimientos encurtidos
2 dientes de ajo
2 cucharadas de salsa de soja
1 cucharada de vino de cocción
Media cucharada de Sal
2 cucharadas de aceite de maíz
1 cucharada de almidón
2 dientes de ajo
Media cucharada de salsa de soja
Método/Pasos
1/9 lectura paso a paso
Lavar el hígado de cerdo, cortarlo en rodajas, enjuagarlo con agua, remojarlo y escurrirlo. Mezclar bien con sal y vino de cocción y dejar marinar un rato, luego enjuagar y escurrir.
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Mezclar con salsa de soja y almidón.
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Prepare los pimientos encurtidos, los dientes de ajo, los granos de pimienta de Sichuan y el jengibre; corte los pimientos encurtidos en rodajas y corte el ajo y el jengibre.
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Picamos las cebollas pequeñas y las cebollas grandes en trozos pequeños.
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Calentar aceite en una sartén y sofreír el hígado de cerdo hasta que cambie de color y servir.
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Añade los pimientos encurtidos, las rodajas de ajo, los granos de pimienta de Sichuan y las rodajas de jengibre al aceite restante en la olla.
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Luego añade la cebolla y sofríe un rato, añade sal.
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Luego agrega el hígado de cerdo, la salsa de soja y la salsa de ostras y sofríe uniformemente. Agrega la cantidad adecuada de agua y continúa salteando un rato y apaga. el calor.
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Guárdalo, ya está listo el delicioso hígado de cerdo frito con cebolla. Cómelo mientras esté caliente.
Cosas a tener en cuenta
1. El hígado de cerdo es un órgano de desintoxicación. Debe lavarse con agua limpia para eliminar las toxinas del hígado de cerdo.
No freír el hígado de cerdo durante mucho tiempo, de lo contrario no sabrá bien cuando envejezca.