¿Cuáles son los cuatro platos famosos de Hainan? ¿Cuál es el snack más famoso?
Los cuatro platos famosos de Hainan son: el pollo Wenchang, el pato Jiaji, la cabra Dongshan y el cangrejo Hele. Hainan se abrevia como Qiong Debido a la abundancia de cocoteros, también se la conoce como Isla del Coco. Esta segunda isla más grande de China, con una costa de más de 1.500 kilómetros, linda con muchos países del sudeste asiático. Es famosa en el país y en el extranjero por su arroz con pollo de Hainan. De hecho, la isla de Hainan tiene una rica variedad de platos de sabores, incluido más de uno, entre los cuales los cuatro platos famosos son los más famosos.
1. Pollo Wenchang
Conocido como "el primero de los cuatro platos tradicionales famosos de Hainan", debe su nombre a su producción en Wenchang, y también es un plato famoso. -conocido en el país y en el extranjero. Los hainaneses comen pollo Wenchang La forma tradicional de comerlo es cortado en blanco (también llamado "corte blanco". Es una de las razas de pollo mejor comestibles de China y refleja mejor el sabor delicioso, tierno y original del pollo Wenchang). . Si te llevas un trozo de pollo dorado a la boca, definitivamente se te escapará la palabra "¡Ponlo!". También se sirve con arroz cocido en aceite de pollo y sopa de pollo, comúnmente conocido como "arroz con pollo".
Los condimentos para comer pollo Wenchang son muy particulares, incluyendo ajo picado, salsa de soja y jugo de naranja. Los hainaneses no tienen la costumbre de ser celosos, por lo que el jugo de naranja es indispensable. El pollo Wenchang de corte blanco se utiliza en banquetes, comidas ligeras o platos familiares en Hainan. Es muy elogiado y famoso en Hong Kong y el sudeste asiático.
2. Fideos Baoluo
El famoso snack local de Hainan está hecho de fideos de arroz con sopa y varios condimentos. Este nombre proviene del hecho de que Baoluo en el condado de Wenchang es el más famoso y debido a que su polvo es un poco más espeso que los "fideos de Hainan", también se le llama "sopa de fideos espesa" en varios lugares de Qiongbei. El polvo es blanco, suave y terso, la sopa está caliente y fresca, los condimentos son fragantes y masticables, ni picantes ni grasosos, y el aroma fresco es ligeramente ácido y picante, lo que tienta el apetito.
3. Refrescante y refrescante
Sandía, sagú, maíz, frijoles con miel, frijoles grandes, coco rallado, malanga, cebada, leche de coco y leche condensada se combinan en un " Tazón grande", el sabor es "rico" y "refrescante", y el calor del verano se puede eliminar "en un instante". El precio es tan "barato" que hace reír a la gente. El restaurante tiene un ambiente hermoso, principalmente con rojo y marrón oscuro como colores principales. Es festivo pero elegante. Los asientos en el pasillo están cuidadosamente dispuestos y la distancia entre los asientos del comedor es grande, lo que brinda cierto grado de privacidad. Los sillones estilo sofá, son muy cómodos, la luz amarilla hace que la gente se sienta muy cálida, los candelabros retro parecen muy antiguos, las paredes están cubiertas con carteles y las habitaciones privadas son aún más singulares, separadas por cortinas de gasa, muy hermosas. Y hay un gran perchero. Sentado junto a la ventana, también puedes disfrutar del hermoso paisaje exterior. La decoración del restaurante es sencilla y elegante, las mesas y sillas están dispuestas con mucho cuidado y los candelabros del techo irradian una luz suave. , dando a la gente una sensación cálida.
4. Pato Jiaji
El pato Jiaji es popular en la ciudad de Jiaji, ciudad de Qionghai, Hainan, y es uno de los cuatro platos famosos de Hainan. La carne de pato Jiaji contiene un 34% de proteínas, que es más alta que la del pollo, el cerdo y la ternera. El contenido de grasa representa aproximadamente el 12%, un 8% menos que el del pato pekín, e incluso menos que el del ganso y el ganso. pato pasto.Los músculos de la pechuga y las piernas representan toda la carne. Aproximadamente el 60% es un manjar saludable, regordete y carnoso, rico en proteínas, bajo en grasas, rico en aminoácidos y multivitaminas. el estómago, fortalece los músculos y huesos, activa la circulación sanguínea y promueve el qi. La gente considera el pato Jiaji como un alimento tónico para las deficiencias y la fatiga. Guisarlo con Cordyceps tiene un mayor efecto nutritivo. Por ejemplo, si se come con gachas de pato con arroz glutinoso, tiene los efectos de nutrir el estómago, nutrir la sangre y. promoviendo la producción de fluidos.
5. Cangrejo Hele
Uno de los platos tradicionales más famosos de Hainan, también es conocido como los "Cuatro platos famosos de Hainan" junto con el pollo Wenchang, el pato Jiaji y el Dongshan. Cabra. . Los cangrejos hele se producen en la ciudad de Hele, ciudad de Wanning, Hainan. Son famosos por su caparazón duro y su carne grasa. Los cangrejos hele se pueden cocinar de diversas formas, incluyendo al vapor, hervidos, salteados y a la parrilla, todas las cuales tienen sus propias características. En particular, "es mejor cocinar al vapor, ya que no solo mantiene la frescura de su sabor original sino que también se puede cocinar al vapor". también la belleza de su color y forma originales Características del cangrejo Hele al vapor" Sí: resalta el sabor original del cangrejo Hele. La carne del cangrejo es fresca y tierna, y la pasta de cangrejo es amarilla, como la yema de huevo salada. Cuando se come con. Condimentos de jengibre y vinagre, es sumamente delicioso y nutritivo. Además, también "tonifica la médula ósea, nutre el yin del hígado, repone el jugo gástrico, relaja los músculos y activa la circulación sanguínea".
Cabra Dongyang
La cabra oriental se puede comer en un plato. variedad de formas, incluido guiso rojo y sopa clara, leche de coco, salteado seco y shabu-shabu en olla caliente, etc., con diversas especias y condimentos, y cocinado de diversas formas, como enrollado, frito, texturizado y cocido al vapor. , y cocinando a fuego lento, pero cada forma de comer tiene sus propias características, en general, está delicioso.
Después de comerla sentirás que la carne está crujiente, suave y deliciosa, con un olor fragante y muy deliciosa.