Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Cuántos minutos se necesitan para blanquear el arroz edamame?

¿Cuántos minutos se necesitan para blanquear el arroz edamame?

Tarda cinco minutos. Ya sea blanqueado o frito, el edamame debe estar "muerto" para bloquear la posibilidad de su crecimiento, de modo que la nutrición del edamame pueda conservarse el mayor tiempo posible. El edamame procesado no debe contener agua cruda. Debe envasarse en bolsas separadas y sellarse para aislar el aire, y luego almacenarse en el congelador.

Método de almacenamiento en refrigeración

Coloque el edamame en una bolsa de plástico, ciérrela, busque una bolsa de plástico y póngala directamente en el refrigerador para mantenerlo fresco, lo que básicamente puede mantenerlo fresco. durante un mes.

Método de congelación directa

Coloca el edamame pelado en un cajón para verduras y congélalo en el frigorífico. Se puede conservar durante mucho tiempo.

Método de escaldado y congelación

Primero pela los granos de edamame, luego hierve una olla con agua hirviendo, vierte los granos de edamame pelados en la olla y escaldalos durante unos 30 segundos, luego retíralos. escurrirlos. Cuando el agua se seque, colócala en una bolsa de plástico y métela en el congelador del frigorífico. Se puede conservar durante aproximadamente un año.

Método de fritura y congelación

Vierte una cantidad adecuada de aceite en el wok. Cuando el aceite esté caliente, sofreír los edamame, luego retirar del wok y dejar enfriar por completo. Coloque el edamame enfriado en una bolsa de plástico, luego átela bien, colóquela en el congelador del refrigerador y congélela. Simplemente sácalo cuando comas.