La diferencia entre azufaifas fritas y azufaifas secas

La diferencia entre los dátiles crujientes fritos y los dátiles crujientes secos radica en los diferentes métodos de producción y los diferentes sabores. Las diferencias específicas son las siguientes:

1. Diferentes métodos de fabricación

Los dátiles crujientes fritos se elaboran mediante fritura y deshidratación al vacío a baja temperatura, centrifugación al vacío para eliminar el aceite y luego enfriamiento rápido. y embalaje. El secado de dátiles crujientes utiliza tecnología de secado por aire caliente, que utiliza una fuente de calor para proporcionar calor, lo que provoca una diferencia de temperatura entre el material y el aire circundante, lo que hace que el agua se evapore, logrando así el propósito del secado.

2. Sabores diferentes

Los dátiles crujientes fritos son más crujientes y fragantes; los dátiles crujientes secos son ligeramente más crujientes y tienen un sabor relativamente suave.

La azufaifa crujiente frita se elabora a partir de azufaifa de invierno. Aunque algunos nutrientes se pierden después de freír, la mayoría se retiene, incluida la fibra dietética, los carbohidratos, los minerales, los carbohidratos y otros nutrientes. Un consumo adecuado puede complementar la nutrición.

Las azufaifas secas son ricas en nutrientes, con mayor contenido de calcio y hierro que las azufaifas frescas, lo que resulta muy útil para los suplementos de calcio y hierro. Además, los dátiles secos no solo se pueden comer directamente, sino que también se pueden utilizar para cocinar gachas y sopas, que pueden liberar mejor los nutrientes.