Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Se pueden cocinar mariscos en agua de mar?

¿Se pueden cocinar mariscos en agua de mar?

Sí.

Introducción:

Los mariscos, también conocidos como mariscos, se refieren a platos elaborados a partir de animales marinos, incluidos pescado, camarones y mariscos. Aunque las criaturas marinas como las algas marinas a menudo se cocinan como alimento, los mariscos se elaboran principalmente a partir de animales. En un sentido estricto, sólo los mariscos frescos pueden denominarse mariscos. Las categorías de mariscos son: mariscos vivos y mariscos congelados.

Categoría:

1. Pescado, marisco (vivo)

Corvina amarilla grande, pez opio, pez de boca pequeña, rodaballo, pez negro de mar, pez Mr., pez Miss

Morena, bagre de mar, pez Hailu , pez jefe de pez nudibranquio, pez desollador, caballa

Geoduck rojo americano, abulón grande vivo, abulón pequeño, pepino de mar vivo, intestinos de mar vivos, tortuga viva, lubina, caballa, pez lengua, pez trenzado, mar carpa cruciana

2. Pescado (refrigerado)

Tiburón, opio, anguila gigante, salmón, pez de boca pequeña, pez palo

Pescado jefe, corvina amarilla, rape, pez jurel, pez gargi, pez flotante, pez octogonal

Sardinas, pez pelirrojo, pez cabezón, pez Chang, pez de cabeza afilada, pez Mr. saurio

Pez tallarines, pez negro, barracuda, barracuda, carpa cruciana, paparda roja, paparda de río

Pescado mixto Pez Osmanthus, tesoro cabezona, pez nueve conejo, pez cabeza gorda, cabeza de pescado plato

Atún, pulpo, pescado de la isla , pez lengua, pulpo, salmonete

3. Mariscos (frescos)

Almejas hawaianas, sanguijuelas rojas, abanicos rojos, tamariscos, caracoles reales, mariscos pequeños, caracoles coreanos

Abulón, conchas de ave, caracoles ombligo, huevos de cisne, cáscaras de mango , nubes blancas Concha concha de mariposa

Concha de Miss Baihua concha de piel de tigre concha roja concha de longan concha de vidrio concha semilla fresca almeja almeja de mar concha de ostra concha roja Concha ártica elefante Pattaya mar pelo rojo mar rojo pequeño portalápices de mandarina pequeño mariscos Castañas de agua dulce, almejas ojo de buey negro, vieiras, navajas

Pequeños caracoles de mar, caracoles fragantes, caracoles de champú, caracoles de olas picantes, caracoles de olas puntiagudas, caracoles de mar, caracoles de mar, caracoles de flores y acero caracoles

Almejas de boca verde Almejas blancas, caracoles de mar, caracoles, algas frescas, espárragos, patas de ciervo, algas

4. Camarones

Langosta, larvas de langosta, camarón Jiwei, camarón de cuero, camarón verde, camarón de mar grande, camarón de Lugo, camarón bambú

Camarón de flor de durazno, camarón de río pequeño, camarón rojo pequeño

5. Carne (refrigerada)

Carne de almeja de ave, carne de almeja, carne de ostra, carne de vieira fresca, carne lijada, carne de anguila, salchicha de mar

Carne de almeja, especialmente bigotes de pescado, pescado fresco y comida variada Fauces de pescado, huevas de arenque, cuchillo, huevas, tiburón y cerebro

Cabeza picada, piel punzante, medusa fresca, tiburón picante, panza de pescado, carne de pescado, boca de tamarisco, plato de kung fu

6. Refrigerado (Shuifa)

Ginseng Shuifa, camarones, lobo marino, látigo, tendones, intestinos de pescado, panza de pescado blanco, piel de pescado de arena, piel de pescado de maruca, garganta de pescado de arena, crisálida de gusano de seda, gusano de seda macho, ganso, huevas de cangrejo, caviar rojo, huevas guisadas

7. Cangrejos

Cangrejo Portunus, cangrejo verde, cangrejo peludo, cangrejo rojo

Algas

Rodajas de algas, hongos marinos, hebillas de algas, espárragos y wakame