Cómo utilizar los restos de la cocina para preparar un almuerzo delicioso y nutritivo sin tener que comprar comida

Después de trabajar media hora en la cocina, se sirvió un almuerzo bastante bueno. Brotes de bambú primaverales salteados con tocino, pimiento rojo cortado en cubitos y melón de invierno, sopa de patatas, además de los fideos estofados que pidió mi marido y un plato de gachas de arroz negro, que tenía bastante buena pinta. Como seres humanos, es imposible para nosotros tener un equilibrio nutricional perfecto en cada comida. Nos devanamos los sesos todos los días pensando en qué comer en esta comida y qué comer en la siguiente. En este caso, la vida será muy agotadora. . La mayoría de las veces, mezclamos y combinamos los ingredientes a voluntad en función de los ingredientes que ya tenemos, y la deliciosa comida sale inconscientemente. Vivir una vida sencilla y pura a veces puede dar un respiro a nuestros corazones cansados.

Brotes de bambú primaverales salteados con bacon

Fideos

Sopa pura de patata

Pimiento rojo troceado y melón de invierno

Los siguientes son tocino Cómo sofreír brotes de bambú de primavera, pimiento rojo cortado en cubitos y sopa de papa y melón de invierno.

Brotes de bambú salteados con tocino:

Ingredientes: un trozo de tocino, un brote de bambú, jengibre, ajo, cilantro, pimienta picada, aceite y sal.

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Método:

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El primer paso: quitar las capas exteriores de piel de los brotes de bambú, lavarlos y cortarlos en rodajas;

El segundo paso: hervir una olla de agua, blanquear los brotes de bambú en agua hirviendo durante dos o tres minutos (el propósito de blanquear los brotes de bambú es eliminar el sabor amargo de los brotes de bambú). Descubrí que muchas verduras de primavera deben blanquearse (como el apio, la artemisa y los brotes de bambú de primavera) y luego sacarse y lavarse con agua fría;

Brotes de bambú de primavera

Paso 3: Lavar el tocino cortado en trozos pequeños;

Paso 4: Poner el tocino cortado en la olla, agregar agua hasta cubrir la carne y cocinar hasta que la carne esté cocida;

Paso 5: Coloque el tocino cocido en la olla. Retire el tocino y reserve (para determinar si el tocino está cocido, use palillos para perforar la piel. Si la piel es fácil de penetrar, significa que está cocido y. viceversa)

Tocino

Paso 6: Cortar el tocino Cortar el tocino y separar la grasa y la carne magra;

Paso 7: Poner aceite en la olla , añade la carne grasa a la olla y sofríe hasta que ambos lados se doren;

Paso 8: añade el jengibre picado y el ajo;

Sofríe los brotes de bambú con tocino

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Paso 9: Agregue la carne magra, empuje la carne hacia el otro lado, agregue los brotes de bambú, luego agregue el jengibre picado y agregue los brotes de bambú. p>

Paso 10: Empuje la carne de cerdo magra hacia el otro lado, agregue los brotes de bambú de primavera y agregue sal a los brotes de bambú de primavera. El propósito de esto es que se agregó sal al tocino durante el proceso de curado. Para evitar que quede demasiado salado, solo se puede agregar sal a los brotes de bambú de primavera, pero no se necesita más sal a la carne.

Paso 10: Agrega los granos de pimienta picados, luego agrega el cilantro picado, sácalo de la olla y sirve.

Se sirve el producto terminado

Los brotes de bambú primaverales son ingredientes verdes, libres de contaminación y saludables que crecen en las montañas y son conocidos como el "primer alimento vegetariano". Los literatos y gourmets de las dinastías pasadas se maravillaron y dijeron: "Vale la pena destacar la frescura de los brotes de bambú primaverales al probar cosas nuevas". Su Dongpo dijo una vez: Si no hay bambú, habrá grano; si no hay carne, habrá delgadez. Si no hay grano, habrá delgadez.

Dados de pimiento rojo y melón de invierno:

Ingredientes: un pimiento rojo, medio melón de invierno, las cantidades adecuadas de piel de cerdo, jengibre, ajo y cilantro, medio plato de sopa clara , son necesarios aceite y sal.

Elaboración:

El primer paso: lavar el melón de invierno y el pimiento rojo y cortarlos en trozos;

El segundo paso: pica el jengibre, el ajo y el cilantro;

Los ingredientes están listos

Paso 3: Poner la piel de cerdo en la sartén y sofreír primero, quitar el aceite y añadir el melón de invierno cortado en cubitos;

Paso 4: Añade la salsa de soja oscura después de dos o tres minutos de color, sofríe uniformemente y añade un poco de caldo. Si no hay agua, puedes agregar agua.

Sofríe primero el melón de invierno

El quinto paso: añade rodajas de jengibre, guisa el melón de invierno hasta que quede un poco de sopa, añade el pimiento rojo y sofríe;

El sexto paso Paso: Agrega el cilantro, sofríe uniformemente y retira de la sartén.

Condensación de Qi

En verano, es beneficioso comer más melón de invierno. Puede eliminar edemas y ayudarnos a mantener una figura saludable. Por supuesto, también podemos sustituirlo por otros ingredientes basándonos en los ingredientes existentes. Por ejemplo, maíz y zanahoria en cubitos, zanahoria y castaña de agua en cubitos, etc.

Preparar sopa de patatas no podría ser más sencillo. Es más intuitivo mirar imágenes.

Sopa de Patata Sencilla

En esta temporada, las patatas pequeñas recién lanzadas son más que deliciosas y no es necesario añadirles demasiados condimentos. Una vez cocida la sopa, el polvo. Se aplica y se esparcen los fideos, revelando la frescura. Sabor, gran sabor.

Cocinarlo al vapor directamente en el desayuno como alimento básico en lugar de fideos de arroz puede ayudarle a perder peso. También hay muchas formas de hacer patatas, como patatas ralladas, rodajas de patata, cubitos de patata y puré de patatas. Hay muchas formas de hacer patatas, puedes usarlas como quieras.

Combínalo con un plato de gachas de arroz negro y un plato grande de fideos fritos y tu almuerzo estará completo.

Deliciosos fideos estofados que nunca te cansarás de comer.