¿Cómo cocinar gambas estofadas?

El método de preparación es el siguiente:

Paso 1. Lavar las gambas y reservar.

Paso 2: Cortar el pimiento verde y la cebolla de verdeo, picar el jengibre y el ajo.

Paso 3. Vierte una cantidad adecuada de aceite de cocina en la olla, primero agrega los camarones y sofríe hasta que cambie de color.

Paso 4. Añade la cebolla picada, el jengibre y el ajo y sofríe uniformemente.

Paso 5: añade el vino de cocción y la salsa de soja ligera y continúa salteando.

Paso 6. Vierta en un recipiente pequeño con agua caliente, tape y cocine a fuego lento durante 5 minutos.

Paso 7. Por último, añadimos las rodajas de pimiento verde y reducimos un poco el jugo a fuego alto, sofreímos unas cuantas veces y ya está listo para servir.