Cómo hacer fideos de barro de Henan
1 Lavar el rábano blanco y cortarlo en tiras finas. Primero sofreírlo en aceite, añadir agua y sal.
2 Prepara un grano mientras el agua hierve. Pon la harina en un bol, añade un poco de agua fría y revuelve con los palillos para que la harina forme pequeños grumos. Esto es muy importante. Cuanto más pequeños sean los grumos, mejor será el sabor. Los granos más grandes se pueden romper en pedazos pequeños.
3. Después de que hierva el agua, poner los trozos de masa en la olla y remover la sopa de fideos con una cuchara para evitar que el fondo quede blando.
4Añadir algas y verduras. Al servir, agrega sal, esencia de pollo y un poco de pimienta blanca para realzar el sabor.
Cosas a tener en cuenta
1. Nunca agregues harina a la olla, se convertirá en una pasta.
2. La sopa de tomate y huevo también es deliciosa. Este tipo de comida es más adecuada para comer por la mañana y por la noche.
Cuatro, carne de cerdo desmenuzada, champiñones, huevos, tomate, cebolla de verdeo, sal, esencia de pollo.
1. Después de que la olla esté caliente, agregue un poco de aceite vegetal para calentar. Primero sofría la carne de cerdo desmenuzada en la olla hasta que esté fragante, y luego sofríe los champiñones rallados hasta que estén fragantes. Para una sopa vegetariana, saltee directamente los champiñones rallados hasta que estén fragantes y luego córtelos en trozos. Saltee buenos tomates hasta que estén fragantes.
2 Agregue dos tazones de agua (o sopa de costillas, sopa de pescado, sopa de huesos); ) y llevar a ebullición;
3 Medio tazón de harina, revolverlo hasta formar una capa fina con agua fría. Reservar la masa;
Después de que hierva el agua, verter la masa; Se pone en la olla y se lleva a ebullición, se añaden los huevos y las verduras, se vuelve a hervir, se añade la cebolla de verdeo picada y un poco de sal al gusto y ya está listo para comer. Harina, cebolla verde picada, rábano, sal, aceite
1 Pon la harina en el recipiente, moja las manos en un poco de agua, espolvorea sobre la harina y revuelve uniformemente.
2 Espolvorea agua sobre la harina seca y revuelve, y así sucesivamente, hasta que toda la harina esté revuelta en pequeños grumos.
3 Corta la cebolla de verdeo picada en trozos y reserva; corta un trozo pequeño de rábano en tiras.
4 Agrega aceite a la olla, sofríe la cebolla de verdeo picada y luego agrega. el rábano rallado y sofreír durante dos minutos.
5 Vierta agua caliente. Después de que hierva, vierta los grumos y revuélvalos con los palillos, de lo contrario se pegarán fácilmente.
6 Vuelve a hervir y cocina unos minutos, añade un poco de sal al gusto y sirve.
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Cuatro, melón de invierno, sal, esencia de pollo, salsa de soja, aceite de sésamo.
1 Vierta una pequeña cantidad de harina, gire el grifo hasta que gotee y coloque el recipiente debajo del agua.
2 Revuelva mientras revuelve y luego asegúrese de revolver la harina; en pequeños copos de nieve.
3 Luego hierve agua y agrega un poco de aceite, usa palillos para ir metiendo lentamente los grumos en el agua y revuelve uniformemente.
Luego agrega el melón de invierno, la sal, la esencia de pollo, la salsa de soja y el aceite de sésamo y continúa cocinando hasta que se formen grumos.
Cuatro, tomates, champiñones cortados en cubitos, flores amarillas, hongos, huevos, pimienta, aceite de sésamo, cilantro, vinagre, sal, aceite, salsa de soja.
Pasos de elaboración
1. La harina se debe formar grumos con agua fría, debe quedar uniforme y el tamaño debe ser muy diferente;
2. Pon agua en la olla y luego pon Lo que me gusta. Generalmente no faltarán tomates, champiñones cortados en cubitos, flores amarillas y hongos.
3 Cuando la olla vuelva a hervir y los tomates estén casi maduros, puedes ponerle un grumo. Después de casarse, puede agregar condimentos para ajustar el sabor. No olvides agregar un poco de salsa de soja para que luzca mejor.
4 Cuando finalmente esté servida la olla, puedes añadir algunas verduras verdes según tu preferencia. Por último, no olvides añadir una flor de plumeria a la maceta. No revuelvas inmediatamente cuando las plumeria estén volando. Asegúrese de esperar hasta que se formen los huevos antes de poder cortarlos.
5 Al comer, agregue chile o aceite de chile según su gusto. Si no te gusta la comida picante, puedes añadir un poco de aceite de sésamo, cilantro y un poco de vinagre, y ya estará listo un aromático plato de sopa.
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