Cómo hacer berenjenas remojadas en aceite, cómo comer berenjenas remojadas en aceite, berenjenas remojadas en aceite
Berenjena larga
400g
Condimentos
Aceite
Cantidad adecuada
Sal
La cantidad adecuada
Energía
La cantidad adecuada
Azúcar
La cantidad adecuada
Ají
cantidad adecuada
salsa de soja clara
cantidad adecuada
salsa de soja oscura
cantidad adecuada
Salsa de ostras
Cantidad adecuada
Almidón
Cantidad adecuada
Salsa de ostras
Una cantidad adecuada de
cebollas pequeñas
cantidad adecuada
pasos
1 Cortar la berenjena delgada en tiras. segmentos y córtelo por la mitad dándole forma de diamante, pero no lo corte.
2. Amplia la imagen para ver las habilidades con el cuchillo. Esta es también la singularidad de este plato.
3. Mezclar la salsa: sal, azúcar, pimienta, salsa de soja, salsa de soja light, salsa de ostras, almidón y caldo. Corta la cebolla y el jengibre en trozos y reserva.
4. Poner en marcha la sartén y verter más aceite.
5. Cuando el aceite esté caliente, echar las tiras de tomate en rodajas.
6. Freír un lado, darle la vuelta y freír el otro lado.
7. Poner en la olla todas las berenjenas fritas, añadir la cebolleta picada y el jengibre y verter toda la salsa por encima.
8. Tapa la olla y cocina a fuego lento durante dos minutos hasta que esté suave. Saca la olla y colócala en un plato.
Consejos
1. Lo mejor es elegir berenjenas tiernas para poder cortarlas con esa forma tan bonita.
2. Vierte la salsa, tapa la olla y cocina a fuego lento un rato.
La berenjena contiene muy pocas calorías, por lo que las personas mayores y obesas pueden desear comerla regularmente. La berenjena es de naturaleza fría y las personas propensas a sufrir picazón y llagas pueden comer más, pero las personas con deficiencia de bazo y estómago y asma no deberían comer más.