La forma más fácil de llegar a Hamburgo es
250g de harina, 110g de agua, carne de cerdo, lechuga, tomate, huevos, sésamo blanco, levadura en polvo, 25g de azúcar, 30g de mantequilla, ensalada.
Es fácil hacer hamburguesas caseras en casa y no son peores que las que se venden fuera.
Pasos:
Tomar solo la yema del huevo, revolverla con palillos, verter la levadura en el agua, remover uniformemente, verter la harina, agregar un huevo a la harina. , revuelva uniformemente y vierta Agregue agua con levadura varias veces, revuelva, agregue el azúcar, agregue la floculación de harina y amase hasta obtener una masa con las manos.
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Vierte la mantequilla, amásala entera con las manos, añade la cantidad adecuada de sal, amasa la masa hasta formar una tira larga, córtala uniformemente en trozos pequeños con un cuchillo y amasa los pequeños. piezas en círculos.
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Luego colóquelo en una bandeja para horno, cúbralo con film transparente y métalo al horno para que fermente hasta que doble su tamaño. Después de la fermentación, unte la superficie con líquido de yema de huevo y espolvoree uniformemente con clara. semillas de sésamo y luego hornear en el horno a 160 grados durante 20 minutos.
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Primero corte la carne de cerdo, luego córtela en puré, espolvoree un poco de pimienta negra, agregue un poco de salsa de soja, agregue un poco de sal, agregue un poco de jugo concentrado de pollo, revuelva uniformemente, agregue maicena y revuelva.
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Calentar la sartén, agregar mantequilla y presionar la salsa de carne marinada en hamburguesas. Una vez que la mantequilla esté completamente derretida, ponerla en la sartén, freír y darles la vuelta a las hamburguesas.
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Romper un huevo y esperar a que la superficie del pastel de carne esté ligeramente dorado antes de sacarlo de la sartén. Sacar el embrión de hamburguesa del horno, cortarlo con un cuchillo y freír por ambos lados en el horno. sartén y luego voltee los huevos en la sartén.
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Pone la ensalada sobre el embrión de hamburguesa, agrega lechuga, agrega las hamburguesas, exprime la ensalada, agrega rodajas de tomate, exprime la ensalada, luego agrega la otra mitad del embrión de hamburguesa y ya está lista la deliciosa hamburguesa. .
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Solo se requieren tres pasos: amasar la masa, hacer la masa y hacer las hamburguesas. ¿No es muy sencillo? ¡Me encanta probar las cosas rápido!