¿Cómo hacer un delicioso Youxuan? ¿Cómo hacer un delicioso Youxuan en casa?

Youxuan

Preparación de ingredientes

Ingredientes: harina.

Condimentos: aceite de manteca de cerdo, sal refinada, cebolla de verdeo, aceite de maní.

Pasos de preparación

1. Utilice harina blanca fina, agregue agua y ablande. Después de un rato, retire un trozo de harina, amase uniformemente y enróllelo hasta formar una costra fina. , y añadir el puré de aceite de cebolleta (con carne de cerdo y cebollino picado) esparcido sobre la masa, enrollar y estirar hasta que la masa quede muy fina, y enrollar formando un cilindro en espiral.

2. Colóquelo sobre una espátula engrasada, aplánelo con las manos hasta obtener una torta redonda de 8 cm de diámetro y unos 2 cm de espesor. Hornee hasta que ambos lados se levanten y luego colóquelo alrededor. la pared del horno de abajo para hornear. Voltee una vez por el medio hasta que esté bien dorado y cocido.

3. Después de sacarlo, mientras aún está caliente, use los dedos para presionar el hueco en el medio del lado girado para formar hasta cincuenta o sesenta capas de remolinos de aceite.