¿Cómo hacer arroz con pepino de mar?
Ingredientes:
Pepino de mar, zanahoria, brócoli, aceituna, jengibre, cebolla.
Práctica:
1. Lavar los pepinos de mar. Yo compré uno de buen pelo. Los perezosos suelen elegir este tipo. Picar las zanahorias y triturar el brócoli;
2. Hervir las bolitas de zanahoria y el brócoli en agua blanca; sofreír el jengibre y la cebolla en una pequeña cantidad de aceite de oliva, luego poner en él todos los ingredientes principales. . Entre ellos, el vino de cocción se debe espolvorear cuando la olla esté muy caliente y cocinar a fuego lento durante 20-30 minutos para que el jugo se espese (no me gusta espesar porque demasiado almidón provoca barreras psicológicas);
3. El plato debe ser estéticamente agradable y, personalmente, no me gusta la capa aceitosa.