Comida Yongtai: toda mi vida gira en torno a mi boca

Golondrinas de huevo en la olla, pasteles de cebolleta en la estufa, flores de ciruelo en los árboles, peces en el agua, fragantes brotes de bambú en las montañas, hongos rojos en el bosque, todo puede agarrar tu estómago y bloquearlo. tu garganta.

Las deliciosas recetas de Yongtai son muy ricas, e incluyen sopa de champiñones rojos, sopa de caracol, sopa de tres delicias, así como setas shiitake, setas rojas, setas shiitake, setas ciruela, setas enoki y setas de árbol de té. Significa recoger las setas grandes. Además, las aceitunas, las ciruelas, los brotes de bambú secos, el vino de ciruela verde, el aceite de camelia, etc. también son especialidades locales famosas.

Puede que no seas un entusiasta de la comida, pero los snacks Yongtai te obligarán a convertirte en uno.

Golondrina de huevo Songkou

La golondrina de huevo Yongtai es la mejor de Songkou. Está hecha de harina de camote y huevos locales. Se mezcla con una olla y una cuchara. Todo se basa en experiencia y maestría. En su punto, cortado en trozos y cocido, el color de la yema y la textura son suaves y deliciosos.

Tortitas de cebolleta de Yongtai

La cocina de Yongtai está incompleta sin las tortitas de cebolleta. Cara redonda asiática, parece normal en la superficie, pero llena de cosas interesantes en el vientre. Al salir del horno, al morderlo, se siente entre los labios y los dientes el aroma a cebolla, carne y sésamo. Los tres aromas se unen y dejan un aroma fragante en la boca. De hecho, quienes han comido pasteles ligeros y pasteles fritos saben que hay que comerlos calientes, de lo contrario se convertirán en un plato duro.

Fideos desmenuzados a mano

Después de comer fideos durante tantos años, fue la primera vez que experimenté de cerca el proceso de secado de los fideos desmenuzados a mano. En realidad es tan fino como hilo de seda, blanco y brillante. Si no prestas atención, podrías pensar que está tejiendo. La fuerza de estiramiento también depende enteramente de las habilidades únicas de las manos, dando a las personas la sensación de estar jugando entre las palmas de los brazos.

Tarta de Nueve Capas

Como su nombre indica, hay nueve capas. Sabe igual que el Jianzi Kueh de mi ciudad natal en el sur de Fujian. Es suave, tierno y terso. Se puede freír o comer directamente. El método consiste en remojar primero el arroz, molerlo hasta convertirlo en pulpa y luego cocinarlo al vapor en una vaporera.

Li Qian

Yongtai Li Qian es muy familiar. Debido a que hay amigos de Yongtai a su alrededor, a menudo se muestra distraído y su círculo de amigos se ve afectado con frecuencia. Para ser honesto, tal vez porque lo como con tanta frecuencia, no tengo muchas ganas de probarlo cuando voy a Yongtai.

Caqui

El caqui se puede encontrar en muchos lugares. Las variedades pueden ser diferentes, pero el método de secado es similar. Creo que todos lo comen de la misma manera. Creo que los tabúes dietéticos se han vuelto muy populares.

Pastel de frijol mungo, pastel de Manchuria, pastel de belleza, pastel de cristal

Los pasteles están disponibles en todas partes, ya sea demasiado sueltos o demasiado dulces. Pero el pastel de frijol mungo y el pastel de Manchuria de Songkou son suaves, cerosos y dulces. Lo que más me gusta es la capa de piel de hielo. En segundo lugar, incluidos los pasteles de belleza y los pasteles de cristal, son buenos bocadillos para el té.

Amo la ecología, amo Yongtai, amo Zhuangzhai, este es un amor de mi ciudad natal, ¡compruébalo!