¿Cómo hacer sopa francesa de tomate y huevo?

1 tomate (si es más pequeño utilizar 2)

Salsa de soja light, sal, azúcar, agua, fécula y un poco de brotes de ajo.

Dos huevos

Aceite de ensalada, aceite de sésamo, un poco de comida vegetariana (o esencia de pollo)

3 rodajas de jengibre fresco

Sopa francesa de tomate y huevo Elaboración

Pelar los tomates (rasparlos todos con una cuchara, se puede quitar la piel fácilmente), cortarlos en polvo fino (o romperlos con una batidora), cortar el jengibre en polvo fino, y batir los huevos. Sopa francesa de tomate y huevo paso 1

Coge una olla, añade un poco de aceite para ensalada, cuando el aceite esté al 50% caliente añade el jengibre picado y sofríe, añade los tomates y sofríe, añade un poco salsa de soja y un poco de azúcar, sofreír brevemente, verter Añadir agua hirviendo y llevar a ebullición a fuego alto. El segundo paso de la sopa francesa de tomate y huevo

Agrega sal, agrega agua y almidón en una dirección para espesar la sopa, luego agrega el huevo líquido y agrega un poco de aceite de sésamo y esencia antes de sacar. El tercer paso de la sopa francesa de tomate y huevo

Vierte la sopa en un bol y espolvorea con brotes de ajo (también puedes usar cebollino o cilantro, puedes ajustarlo a tu gusto. Yo los he probado). todos, y todos son buenos) buenos). Sopa francesa de tomate y huevo

Consejos: Yo uso brotes de ajo cultivados por mí, que son saludables y convenientes para cocinar y condimentar. El quinto paso de la sopa francesa de tomate y huevo

Consejos

1. Para hacer sopa de tomate y huevo, debes agregar jengibre rallado para que la sopa de tomate quede más deliciosa.

2. Debes freír los tomates en aceite rojo hasta formar una pasta, y luego añadir agua, preferiblemente agua hirviendo.

3. Asegúrate de batir los huevos primero antes de verter el líquido del huevo, para que los copos de huevo queden finos y esparcidos, y el sabor y la apariencia sean mejores.