Cómo hacer langosta al horno con queso francés

Bogavante (esta vez compré un bogavante más pequeño porque estaba en oferta, jaja, solo estaba a 16,88 el kilo), fideos instantáneos (no se pueden comprar en el supermercado, así que compré (en su lugar, la lasaña favorita de Garfield), cebolla, hinojo, ajo, queso en polvo, mantequilla, caldo, leche fresca y sal.

Listo:

1. Primero retira la cabeza de la langosta (la corté porque hay muchas espinas en el caparazón de la cabeza y no pude evitar que me pincharan). si usaba guantes, en resumen, el proceso de procesamiento es extremadamente doloroso), luego levante el caparazón de la cabeza del camarón y raspe las branquias y las antenas delgadas con un cuchillo.

2. lados y retirar Tomar el intestino de camarón por la mitad, luego masajearlo (ja, en realidad sigue sus articulaciones), y cortarlo en dos trozos

3. la carne en trozos, separar la parte sin cáscara de la parte sin cáscara y reservar;

4 cortar la cebolla en tiras y picar en trozos pequeños, picar el ajo en ajo picado; >5. Cocer los fideos, escurrirlos y reservar.

Cómo hacerlo:

1. Cubra la carne de langosta picada y escurrida uniformemente con maicena;

2 Calienta una olla grande con aceite. para que hierva lo suficiente, agrega la carne de langosta y sofríela en el aceite hirviendo hasta que esté dorada, como unos ocho o nueve años;

Yo herví la cáscara de langosta en agua hirviendo porque la olla no está. lo suficientemente grande;

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4. Sacar la carne de bogavante previamente frita, utilizar papel de cocina para absorber el exceso de aceite y reservar.

5. En una olla, agregue la mantequilla, la cebolla, el hinojo y el ajo y saltee hasta que estén ligeramente dorados y fragantes, luego vierta una cantidad adecuada de caldo (yo usé caldo de pollo transparente) y agregue un poco de sal al gusto;

6. Después de que el jugo anterior esté hervido, coloca la langosta en la olla. Espolvorea el queso en polvo, tapa la olla y hornea a fuego alto;

7. . Espera a que se ase el bogavante hasta que se seque el agua, espésalo con leche fresca y luego ponlo en la olla.

8. Colocar la pasta en un plato, luego esparcir encima el bogavante cocido y hornear en el horno precalentado durante diez minutos para que el bogavante se seque y el queso esté más dorado.

Además, 1. El aceite para freír debe estar hervido, de lo contrario la carne de langosta no sabrá bien;

2. El sabor del queso puede ser salado o ligero, depende del tipo que compres, de su sabor y de la cantidad. sal para agregar.