¿Se puede utilizar el polvo de cáscara de psyllium para hacer bollos al vapor?

No,

Este no es un ingrediente para panecillos al vapor.

El polvo de cáscara de psyllium se puede utilizar para hacer pasteles. Añade 5 g de polvo de cáscara de psyllium a 0-. 50 g de agua y remover uniformemente, dejar reposar al menos una hora hasta que se vuelva pegajoso. Agrega un huevo, un poco de levadura y un poco de harina a la masa pegajosa. La publicación original agregó trigo integral, pero yo agregué centeno. cualquier cosa está bien, siempre que sea de trigo, no de trigo sarraceno, porque no es fácil de fermentar. Revuelve uniformemente y déjalo fermentar durante 1-2 horas. Si ves poros pequeños, revuelve nuevamente para quitar los. Por supuesto, también puedes dejar los poros.