Cómo hacer tarta de queso japonesa

La tarta de queso también se elabora de la misma forma...

Ingredientes: galletas digestivas 100g de mantequilla sin sal 40g de azúcar cantidad adecuada de yema de huevo 1 limón 1 harina de pescado dos cucharadas de nata queso) 250g 250g nata ligera.

Fondo de Tarta

1 Coloca las galletas digestivas en la bolsa de comida. Exprime el aire. Tritura las galletas en trozos.

2. Poner la mantequilla en un bol. Coloque los tazones juntos en un recipiente con agua caliente. Calentar en agua.

3. Remueve uniformemente las galletas digestivas picadas y la mantequilla.

4. Extender la masa de galleta en el fondo de la olla, compactarla y guardarla en el frigorífico para su posterior uso.

Masa para bizcocho

1. Calentar el queso crema en agua y remover con unas varillas hasta obtener una pasta de color blanco lechoso.

2. Añade azúcar. Continúe revolviendo hasta que el azúcar se derrita.

3. Dejar de calentar en agua. Agrega la yema de huevo y mezcla bien.

4,2 cucharadas de polvo Geely y 4 cucharadas de agua tibia. Revuelva bien y caliente en agua.

Añade 5,1 cucharaditas de jugo de limón a la solución de harina de pescado derretida y revuelve uniformemente.

6. Añade el polvo de cola de pescado revuelto y el jugo de limón a la pasta de leche.

7. Montar la nata fresca. Se encuentra en estado semisolidificado (tenga en cuenta que el batidor de huevos debe batirse en la misma dirección de principio a fin).

8. Añade nata fresca a la pasta de leche. Revuelva con cuidado y de manera uniforme.

Añadir a la nata fresca la solución de gelatina en polvo y el limón y remover suavemente.

Saca los utensilios de cocina del frigorífico. En este momento, el fondo de la torta se ha solidificado y endurecido. Vierte la masa del bizcocho en el molde y alisa la superficie. ¡Estará bien en 3 horas!