Consejos para preparar sopa de kimchi y tofu

Solía ​​ver varios vídeos de comida coreana porque personalmente me gusta mucho la comida coreana. Me gusta el bibimbap coreano, el pollo frito, la sopa de algas, etc. A veces los preparo en casa por capricho y saben muy bien. Ver comer a los demás te vuelve codicioso, así que ¿por qué no hacerlo en casa?

La sopa que les comparto hoy también es mi favorita, pero no la recomiendo a niños ni a personas mayores, porque la sopa tiene un sabor picante y no es apta para personas mayores ni para niños. Pero la gente de nuestra edad definitivamente lo disfrutará. Esta sopa es sopa de kimchi y tofu. Agregar salsa de chile coreana al preparar la sopa hará que la sopa luzca roja y tenga un sabor agrio y picante.

El kimchi es rico en ácido láctico, que puede ayudar a la digestión y absorción de los alimentos. El consumo regular de kimchi también puede mejorar las bacterias beneficiosas en el estómago, inhibir las bacterias patógenas en el estómago, reducir la probabilidad de enfermedades intestinales y mejorar así la resistencia del cuerpo. Creo que aquellos que ven a menudo dramas coreanos hoy en día deberían saber que el método es muy simple. Se puede hacer básicamente en 5 minutos, sencillo, delicioso y apetecible. Veamos cómo hacer esta sopa.

Sopa coreana de tofu y kimchi

-Materia prima necesaria-

100g de pepinillos, 1 caja de tofu tierno, 2 dientes de ajo, media cebolla, 1 cucharada de salsa de soja, 2 tazones de agua, 1 cucharada de salsa picante coreana, cantidad adecuada de aceite de cocina.

Pasos de elaboración:

1. Preparar el alimento básico, la cebolla morada, pelarla y reservar. Saca un poco de repollo picante y una caja de tofu suave.

2. Cortar el tofu tierno en trozos pequeños. Lavar las cebollas, pelarlas y cortarlas en tiras. Pelar los ajos y cortarlos en polvo.

3. Vierta la cantidad adecuada de aceite en la olla. Cuando esté caliente, añade el ajo picado y sofríe hasta que esté fragante. Cuando suelte el aroma, añade las cebollas a la sartén y sofríe hasta que estén blandas.

4. Deja el kimchi y vuelve a sofreír.

5. A continuación añade 2 cuencos de agua, según te guste. Si quieres tomar sopa, puedes añadir 1 plato más.

6. El alma de esta sopa es esta salsa picante coreana. Si tolera la comida picante, agregue más. Todavía puedo hacerlo. Simplemente agregue 1 cucharada y luego agregue 1 cucharada de salsa de soja.

7. Después de que el agua vuelva a hervir, añade el tofu tierno y continúa cocinando durante 2 minutos. Después de que la sopa esté hirviendo, espolvoree algunas cebollas verdes picadas para decorar. Dale un bocado picante y te quedará muy calentita, pero si tienes mal estómago o no toleras la comida picante, debes evitar esta sopa porque es muy picante. Una sopa perfecta para otoño e invierno. El clima es muy cálido. Toma un sorbo y caliéntalo directamente en tu estómago.

Consejos:

1. Esta sopa tendrá un sabor muy picante. Si no puedes comer comida picante, no la pruebes fácilmente.

2. También puedes poner algunos ingredientes que te gusten para comer, entre ellos unas setas enoki. A veces lo hago yo mismo y le agrego algunos hongos enoki. Esta vez no tengo nada en casa, pero puedo poner lo que tenga en casa.

3. Podrás saborear el sabor salado de la sopa antes de cocinarla. Si prepara sopa, es mejor que sea ligera y no demasiado salada.