Método integral para freír sopa de pescado con cola de pelo

Pelar el rábano y cortarlo en tiras. Pelar los tomates y cortarlos en trozos grandes.

Calentar la olla, agregar aceite, agregar los tomates, sofreír a fuego lento hasta que salga jugo, reservar.

Calentar la olla, agregar aceite, agregar los tomates, sofreír a fuego lento hasta que salga jugo, reservar.

Después de que hierva el agua, añadimos la cola de pelo frita.

Después de que hierva el agua, añadimos la cola de pelo frita.

Cocine hasta que el rábano esté suave y cocido y el color de la sopa sea uniforme. Después de añadir sal ya está listo para servir.

Nota:

1. Si no hay cola de pelo frita, se pueden utilizar otros mariscos secos, como corvina amarilla, vieiras, etc. , si es el tipo de marisco seco sin olor a pescado.

2. Primero hay que freír los tomates, de lo contrario no se quitará el sabor, pero no los frías hasta formar una pasta.