Compare las diferencias entre la comida occidental y la comida china.
De hecho, la comida occidental es mucho mejor que la comida china, incluidos los postres que acabamos de mencionar. Los ingredientes como harina, azúcar, mantequilla, etc. están claramente marcados con unos gramos, unas cucharas y unas tazas. Incluso cuando se utilizan huevos, se indicará el tamaño de los huevos. También existen normas claras para el tamaño de las cucharas. La cuchara más pequeña es una cucharadita y la cuchara más grande es una cuchara de mesa. La temperatura y el tiempo de horneado también están claramente indicados: cuántos grados y cuántos minutos. Siempre que compre tazas y cucharas medidoras, estará listo para empezar a cocinar. Y no es fácil cocinar comida china de la noche a la mañana. Incluso si compras la receta y la sigues, no es tan fácil. El menú no le dirá cuánta sal usar ni cuánto fuego usar. Todo esto requiere tiempo y sentimiento para reflexionar y experimentar. La comida china parece esconder misterios que sólo pueden entenderse pero no expresarse, al igual que el pueblo chino.
▲La comida china tiene sal, ¿por qué un poquito? Como cada persona tiene gustos diferentes, hay un dicho que dice que "el sur es dulce y el norte es salado, el este es picante y el oeste es ácido". Si es obligatorio añadir unos pocos gramos de sal al menú, la gente de Shanghai puede encontrarla salada, mientras que la gente de Hebei puede encontrarla insípida. Puedes sumar o restar según tu propio gusto. Las recetas de comida china dan mucha autoridad al chef, pero cuando se sirve la comida, el comensal no tiene otra opción. Hay que reconocer el sabor salado. Aunque quede suave, te da vergüenza echarle sal. A menos que estés en tu propia casa y no estés satisfecho con la comida del anfitrión. Los menús de comida occidental le indicarán claramente cuántos gramos de sal agregar según la cantidad de comida y carne, por lo que las cocinas occidentales también tienen básculas, tazas medidoras, cucharas medidoras y básculas. ¿Como un laboratorio? Estas cosas aparentemente ridículas son en realidad muy prácticas para quienes cocinan. Aunque tengas gustos fuertes, siempre debes tener pequeños saleros y pimenteros en la mesa. Puedes agregarlo tú mismo. Si pensamos en los cocineros y los comensales como un par de sujetos con derechos y obligaciones correspondientes, entonces sus derechos y obligaciones son diferentes en la comida china y en la comida occidental. En la comida china, el cocinero tiene derecho a añadir este tipo de ingrediente principal y condimento o aquel tipo de ingrediente principal y condimento, y añadir tanto como sea posible. Las personas que comen sólo tienen la libertad de comer o no y de cuánto comer. La olla caliente es una excepción y los comensales tienen la opción de elegir, tal vez porque la olla caliente es un producto importado. En la comida occidental, muchos platos no son elaborados por los llamados chefs. Simplemente cortaron varias verduras y las pusieron en el plato, pusieron un manojo de zanahorias, unos cuantos apio, unos cuantos pepinos, luego vertieron los condimentos en un plato pequeño y los sirvieron. Depende de los comensales disponer y combinar sus platos como quieran, si añadir condimentos o no y cuánto añadir.
▲A la gente generalmente le gusta comprobar el lugar de origen cuando compran zapatos y ropa italianos. Al hablar de comida china y occidental, echemos un vistazo a dónde se producen. La comida china se produce en cocinas chinas y la comida occidental se produce en cocinas occidentales. Por lo general, las cocinas de estilo occidental son diáfanas. Las verduras están frías o hervidas. La carne y la pasta se marinan y se envían al horno. De vez en cuando hay freidoras especiales para frituras. La cocina de estilo occidental es un campo de batalla sin humo. Algunas cocinas, sofás, mesas, televisores, computadoras e incluso gabinetes de estilo occidental exhiben porcelana fina, y algunos son lujosos y cuentan con chimeneas. El sofá es para que las personas que cocinan contigo se sienten y charlen lentamente. Los miembros de la familia pueden tomar un desayuno sencillo en la mesa del comedor y los niños también pueden hacer los deberes o jugar en la mesa del comedor. El anfitrión puede mirar televisión o incluso conectarse a Internet para consultar el menú mientras cocina. La exquisita porcelana del gabinete no solo nutre los ojos del anfitrión, sino también los de los invitados. Con la adición de la chimenea, parece que él. Puede quedarse en la cocina para siempre. La cocina china está llena de humo y salteados, como un campo de batalla. La gente entra apresuradamente a la cocina sólo para preparar la comida. ¿A quién le gusta quedarse entre los humos si no hay necesidad de cocinar? En resumen, los métodos de cocción de la comida china y occidental son diferentes, lo que determina las diferentes funciones de las cocinas china y occidental. La función de la cocina china es solo una cocina, o quizás más bien una cocina, pero la función de una cocina occidental no es solo una cocina, sino que también incluye algunas funciones de sala de estar, sala de juegos, sala familiar e incluso. una oficina, y es el verdadero centro del hogar.
▲Parece que la preparación de la comida occidental es relativamente pacífica. No se fríe ni se sacrifica pollo, pato o pescado. Incluso si hay sangre, no está debajo de tu nariz. Sólo se compran trozos de pescado cuyas especies no se pueden distinguir, e incluso los cangrejos pueden estar cocidos.
Lo único que puedes hacer es meterlas en el horno o freidora y no moverlas. La comida china parece ser más violenta. Los pollos, patos y pescados se sacrifican y cortan con espadas, y la comida caliente se fríe antes de servirla. Todo el mundo sólo quiere probar comida deliciosa. Pero después de terminar de cocinar, al comer, la vajilla que se usa para la comida occidental son herramientas como cuchillos y tenedores, mientras que la vajilla que se usa para la comida china son simplemente dos pequeños palitos de bambú. ¿Son las vajillas de la comida occidental más violentas que las de la comida china?
▲ Tanto la comida china como la occidental prestan atención a la atmósfera al comer, pero los accesorios utilizados para prestar atención a la atmósfera son diferentes.
▲ La comida occidental presta atención al uso de paisajes y utensilios para crear una atmósfera. Los buenos restaurantes suelen estar situados en hermosas cimas de montañas, parques o en los pisos giratorios de los rascacielos del centro de la ciudad, por eso existe el dicho de "comer con vistas". Damas y caballeros entraron al restaurante elegantemente con sus hermosas ropas. Un camarero bien vestido le acompaña hasta su asiento. Las tazas sobre la mesa pueden ser diferentes a copas de vino, copas de cóctel, tazas de té, tazas de café o vasos de jugo. Los cuchillos y tenedores también son diferentes para cortar pescado, carne, mantequilla y pan. Una variedad de exquisita vajilla contiene comida, desde tapas hasta sopas, platos principales y postres, sin nada descuidado. La gente comía y doblaba las esquinas a la luz de las velas.
▲La atmósfera de la comida china se moviliza por el gusto y la participación. Un buen restaurante de comida china es "el buen vino no teme a los callejones profundos". Quizás la vajilla no sea tan exquisita, quizás el vestíbulo no sea tan grandioso, pero la gente no confía en eso. La gente conquista el mundo con gusto. Si quieren conquistar tu corazón, primero deben conquistar tu estómago. Las albóndigas de la comida china son una de las comidas más atractivas. Hacer bolas de masa durante el Año Nuevo chino significa enrollar el envoltorio, envolverlo y hablar de ello, como si todo el amor y el cuidado estuvieran envueltos en él. Este año parece un año pasado.
▲Cuando se come comida china, todos se sientan alrededor de la mesa y sirven los platos en el mismo plato. El entusiasta anfitrión le ayudará a poner los platos en el recipiente, lo cual es muy considerado. Después de comer juntos, la amistad es diferente. Cuando se come comida occidental, todo el mundo tiene un plato, e incluso cuando se pide en un restaurante, es diferente. Comimos juntos, pero parecía que no comimos nada. Ni siquiera podíamos comunicarnos sobre el sabor de la comida, porque es posible que usted tenga filete y él gambas, por lo que es difícil sentirse cerca el uno del otro. comer comida occidental.
▲Los chinos elogian a los demás por sus buenas habilidades culinarias. Generalmente dirán que tus habilidades culinarias son geniales, casi a la altura de las de los restaurantes, mientras que los occidentales afirman que su comida es muy buena, pero dicen que es como comida casera.
▲De hecho, existen muchas similitudes entre la comida china y la comida occidental, especialmente la comida italiana y la comida china. Algunos dicen que Italia se interesó por la pasta y la pizza precisamente porque Caer Polo trajo pasteles y fideos a Italia. No importa cuán creíble sea esta afirmación, la pasta y los fideos son parientes muy cercanos, excepto que la pasta se mezcla con huevos, los fideos se mezclan con agua y los espaguetis también parecen ravioles. La diferencia entre tarta y pizza es que un relleno es por dentro y el otro por fuera.
La comida china y la comida occidental no son mutuamente excluyentes. Es muy posible que exista yo en ti y tú en mí. Podemos transformar la comida china e influir en la comida occidental. Hacer pasteles con burritos es fácil y delicioso. Hace un tiempo mezclé huevos en conserva con aguacate y tenía un sabor único.