Cómo hacer deliciosos pasteles de frijoles rojos fritos
Se mezclan uniformemente 2.180 g de harina, azúcar, aceite de maíz y agua y se amasan hasta obtener fideos con aceite y agua.
3. Cubre la masa con film transparente y déjala durante 30 minutos.
4. Dividir la masa leudada en 6 porciones.
5. Coge un trozo de agua aceitosa y aplánalo hasta obtener una masa crujiente, formando 6 trozos a la vez.
6. Tome un trozo de masa y aplánelo suavemente, luego use un rodillo para enrollarlo hasta darle forma de lengua.
7. Luego, enróllelo lentamente y enrolle varios trozos de masa en secuencia.
8. Cubrir la masa enrollada con film transparente y dejar reposar 20 minutos. Hazlo de nuevo.
9. Cortar la masa restante en 3 partes.
10. Tome una sección, aplánela ligeramente desde el centro, enróllela hasta formar una base para tarta, ponga un trozo de pasta de frijoles y envuélvala como si fuera un bollo.
11. El bizcocho de frijoles rojos envuelto es redondo.
12. Presiona ligeramente con las manos y luego aplana con un rodillo.
13. Colócalo en el molde para horno, boca abajo.
14. Precalienta el horno con anticipación, 180℃, con calor superior e inferior, hornea la capa del medio por 20 minutos, luego voltea y hornea por 10 minutos.
15. Se hornea el delicioso pastel de frijoles rojos.