Receta casera de costillas de cerdo a la parrilla con algas
Costillas de cerdo asadas con algas
Ingredientes principales: costillas de cerdo, algas
Condimentos: cebolla, jengibre, chile seco, anís estrellado, canela, vino de cocina, cerveza, azúcar de roca, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, sal
Cómo cocinar costillas de cerdo con algas
1 Cortar las costillas en trozos, lavarlas y blanquearlas en agua. para quitar la espuma y reservar;
2. Remojar las algas secas con antelación, lavarlas y cortarlas en trozos;
3. Cortar las cebollas verdes en rodajas, cortar el jengibre en rodajas gruesas. y prepara el resto de los condimentos;
4. Vierte un poco de aceite en la olla y calienta el aceite. Agrega la cebolla, el jengibre, los gajos de pimiento, el anís estrellado y la canela y sofríe hasta que estén fragantes. costillas y sofreír.
5. Sofreír las costillas hasta que cambien de color. Agregar el azúcar de roca y el vino de cocción y continuar salteando hasta que el color se torne ligeramente amarillo. sazone con salsa de soja oscura y agregue color;
6. Luego vierta una lata de cerveza y una cantidad adecuada de agua hirviendo (la cantidad de agua es suficiente para cubrir las costillas), deje hervir. a fuego alto, agregue las algas y guise juntos;
7. Espere a que la sopa baje a fuego lento y cocine a fuego lento durante una hora hasta que las costillas estén cocidas. Agregue la cantidad adecuada de sal al gusto.
Consejos Gourmet: Añade una cantidad adecuada de cerveza al guisar las costillas, lo que no solo sabe bien, sino que también hace que las costillas sean más fáciles de cocinar.
El hongo negro y las algas se pueden comer juntos: las algas son ricas en nutrientes y no solo pueden tratar enfermedades causadas por la deficiencia de yodo en la tiroides, sino que también tienen la función de reducir la presión arterial, prevenir la arteriosclerosis, ser laxantes y promover la excreción de sustancias nocivas y pérdida de peso. El hongo negro tiene las funciones de eliminar el calor, desintoxicar, tonificar y promover los fluidos corporales. Si los dos alimentos se comen juntos, las algas marinas y las semillas de sésamo se pueden comer juntas: comerlas juntas puede embellecer, resistir el envejecimiento y purificar la sangre. /p>