Recetas de cocina de la madre

1 pechuga de ternera maliciosa

2 restricciones extranjeras

1 cebolla

1 zanahoria

Ajo 3 ~ 4 rebanadas (picadas)

2 cucharadas de arroz con guisantes

3 cucharadas de curry en polvo

1 cucharadita de sal

1 cucharadita de azúcar

1. Cortar la pechuga de ternera en trozos, ponerla en una sartén (2 cucharadas de aceite) y sofreír, añadir agua (hasta cubrir la carne) y llevar a ebullición.

Cocinar a fuego lento durante una hora aproximadamente.

2. Cortar las cebollas en rodajas y las zanahorias en trozos de vitrocerámica. Enjuague las cebollas con agua y córtelas en cubos.

3. Calentar tres cucharadas de aceite y sofreír la cebolla. Cuando la piel esté un poco dura, agregue las zanahorias, el ajo y la cebolla.

Sofríe las cebollas hasta que estén fragantes, luego agrega el caldo de res, agrega las cebollas y, cuando esté cocida, agrega el curry, la sal y el azúcar.

Llevar a ebullición, verter la carne y cocinar un rato, añadir los guisantes y el arroz, y verterlo sobre el arroz blanco.