Cómo hacer sopa wonton de Fujian

Ingredientes

Lomo de cerdo (no se puede congelar, cuanto más fresco mejor), envoltorios ultrafinos de wonton. Sal, glutamato monosódico, pimienta, vino de cocina, pollo en polvo, aceite de cebolleta.

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1. Primero corte la carne de cerdo, luego tome un rodillo y bátala uniformemente hasta obtener un puré. Esta es también la mayor diferencia entre el guiso de wonton común. y batirlo hasta convertirlo en pegamento de cerdo. 2. Agregue sal, glutamato monosódico, pimienta, vino para cocinar y pollo en polvo a la pasta de carne y revuelva uniformemente. 3. Luego envuélvelo en la bolsa y pellizca bien. Solo puedes comprar la piel del Caos más fina, que es un poco más gruesa que la auténtica piel de carne plana, pero está bien. Jaja, sería mejor si hubiera piel de golondrina, jaja. 4. Déjame enseñarte algunos consejos al hacer sopa de dumplings o wontons, fríe primero una o dos cucharadas de aceite de cebollino (para hacer aceite de cebollino: cebolletas, recuerda que sean cebolletas, no cebolletas, corta las cebolletas blancas y ponlas). la olla con aceite, después de que el aceite esté caliente agrega las cebolletas, no las quemes, normalmente tardarán más de diez o veinte segundos en freírse a fuego alto). Agregar un poco a la sopa servida hará que la sopa sea más deliciosa. 5. Pon tres tazones de agua en la olla. Después de que el agua hierva, agrega la carne plana. La carne plana se cocinará fácilmente y flotará hacia la superficie de la olla, y estará casi lista. 6. Finalmente, agregue una pequeña cantidad de sal y cebolla verde picada a la sopa.