Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - Cómo hacer sopa es una práctica común de la sopa Longfeng.

Cómo hacer sopa es una práctica común de la sopa Longfeng.

Sopa de carpa cruciana con pollo

¿Ingredientes?

6 trozos de jengibre

25 gramos de sal

6 cápsulas de dátiles dorados pequeños

10 ml de vino blanco

30 gramos de cebolla

200 gramos de faisán

200 gramos de serpiente

¿Cómo hacer sopa Longfeng?

Lavar las serpientes y los faisanes, escaldarlos en agua durante 15 segundos, después añadir 1 bola de jengibre y 5 ml de vino blanco, tapar y cocinar a fuego lento durante 5-10 minutos.

Añade la cantidad adecuada de agua, agrega las rodajas de jengibre y cocina a fuego lento durante dos horas.

Después de dos horas de cocción a fuego lento, la sopa espesó. En este momento, añade los dátiles dorados y cocina a fuego lento durante media hora.

Agrega la cantidad adecuada de sal y esencia de pollo, agrega la cebolla de verdeo picada y sirve...