¿Cuál es el valor nutricional y el efecto de los residuos de aceite?
Residuo de aceite, también conocido como residuo de aceite, residuo de manteca de cerdo, residuo de sebo de cerdo y residuo de grasa de red de cerdo. Es el residuo de carne que queda cuando la gente fríe carne de cerdo en aceite. Después de refinar, volver a hervir el residuo de aceite en la olla, agregar los granos de pimienta y el anís, y al comer ponerle pasta de sésamo y salsa de soja, quedará fragante pero no grasoso.
Youge Zi'er:
Valor nutricional:
El componente principal del residuo de aceite es una mezcla de diversas grasas, que contiene una gran cantidad de grasa y una pequeña cantidad de piel si la temperatura es demasiado alta. Si se calienta, se quemará y se formará algo de negro de humo.
El consumo prolongado de residuos de aceite puede provocar obesidad, como aumento del colesterol y presión arterial alta. Si los residuos de aceite están demasiado blandos y quemados, es mejor no comerlos. El residuo de aceite todavía contiene una gran cantidad de grasa animal, que es un ácido graso saturado, es decir, grasa dura. Está bien comer menos, pero comer más es perjudicial para el cuerpo humano.
No sólo puede provocar obesidad, sino también aumentar el colesterol, provocando arteriosclerosis, hipertensión, enfermedades cardíacas y enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares. Los paquetes de aceite de los fideos instantáneos están hechos en su mayoría de residuos de aceite, por lo que deben usarse en pequeñas cantidades o no consumirse en absoluto.
Referencia del contenido anterior: Enciclopedia Baidu - Residuo de aceite