Receta de pescado globo

Pescado globo guisado con rábano rallado y hongos

Ingredientes: 600 gramos de rábano blanco, 700 gramos de pescado globo y 50 gramos de hongo.

Accesorios: 80g de aceite, 5g de sal, 1 jengibre, 3g de pollo en polvo, 2 tallos de apio.

Proceso de elaboración:

1. Remojar el hongo en agua.

2. Pelar el rábano blanco y cortarlo en tiras del grosor de un dedo.

3. Triture el jengibre y pique el apio.

4. Lavar el pez globo.

5. Calentar la sartén con aceite, poner el pescado globo en la sartén y sofreír hasta que ambos lados estén ligeramente dorados.

6. Agrega una cantidad adecuada de agua, hongos y rábano blanco a la olla, tapa la olla y deja hervir a fuego alto, luego cambia a fuego medio y cocina por unos 20 minutos.

7. Después de cocinar, añade sal, pollo en polvo y apio al gusto y apaga el fuego.

8. Saca la olla. Colocar en un bol y servir.

Efectos para el cuidado de la salud: reponer la deficiencia, eliminar la humedad, regular la cintura y los pies, eliminar las hemorroides, matar insectos, humedecer los pulmones, fortalecer el cerebro, adelgazar, enfriar la sangre, detener el sangrado, astringir los intestinos, promover la circulación sanguínea, fortalecer voluntad, diurético y laxante.

Valor nutricional del pez globo guisado con rábano rallado y hongos:

1. El rábano blanco es dulce, neutro y no tóxico. Entra en el meridiano del pulmón y en el meridiano del bazo. Tiene las funciones de reducir el qi y la digestión, resolver la flema e hidratar los pulmones, desintoxicar y promover la producción de líquidos, aliviar la tos, diuresis y laxante. Indicaciones: Cocinar puede tratar la atrofia pulmonar, el calor pulmonar, los vómitos con sangre, las flatulencias y el estancamiento de alimentos, la indigestión, la flema excesiva, la sed, la dificultad para orinar y el alcoholismo. Tomar jugo crudo triturado puede calmar la sed y tratar los vómitos con sangre, la epistaxis, la ronquera, la garganta seca, el pecho y el diafragma llenos y la dificultad para defecar y orinar.

2. ¿Hongos? Es de naturaleza neutra y de sabor dulce. Regresa a los meridianos del estómago, los pulmones y el intestino grueso. Tiene los efectos de nutrir el qi y humedecer los pulmones, fortalecer el cerebro y perder peso, enfriar la sangre y detener el sangrado, astringente los intestinos y activar la circulación sanguínea, fortalecer el corazón y nutrir la piel. Se utiliza principalmente para tratar la deficiencia de qi, la deficiencia de qi, la deficiencia de sangre, la deficiencia de pulmón... ayuda a regular los intestinos y el estómago. Es adecuado para pacientes con enfermedades cardiovasculares, cerebrovasculares y litiasis, especialmente para personas con deficiencia de hierro, mineros, trabajadores metalúrgicos, trabajadores textiles y barberos. Las personas con accidente cerebrovascular hemorrágico deben consumirlo con precaución. Las mujeres embarazadas no deben comer demasiado.

3. El pez globo tiene un sabor dulce, es cálido por naturaleza y es venenoso. Entra en el Meridiano Jueyin del Pie. Tiene los efectos de reponer la deficiencia, eliminar la humedad, regular la cintura y los pies, eliminar las hemorroides y matar insectos. No deben tomarlo personas que padezcan llagas, sarna y pie de atleta.