¿Cómo hacer un montón de patatas fritas, piel de tofu y brochetas con salsa por un yuan en las calles de Shenyang? ¿Quieres respuestas?

Materiales de preparación: 400 g de tofu, cantidad adecuada de aceite vegetal, 1 cucharadita de sal, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de salsa de ostras, 1 cucharada de salsa de soja, comino en polvo, chile en polvo y un poco de cebolla verde.

Pasos de producción:

1. También se puede utilizar tofu de Yunnan Shiping.

2. Añade un poco de sal al agua fría y deja hervir. Agrega el tofu al agua.

3. Retirar y escurrir el agua, cortar en trozos pequeños con un cuchillo y marcar ligeramente la superficie con un cuchillo para facilitar el sabor.

4. Ponga la salsa de soja ligera, la pasta de frijoles, la salsa de ostras, el comino en polvo y el chile en polvo en un bol para hacer una salsa. Ponga el aceite de oliva en un bol y reserve. .

5. Unte ambos lados del tofu con aceite vegetal.

6. No es necesario poner aceite en la olla. Agrega el tofu a fuego lento, fríe hasta que un lado esté dorado, voltea, unta con salsa, fríe por 2 minutos más y apaga el fuego.

7. Espolvorea con cebollas verdes después de servir.