¿Cuáles son los "Diez platos más raros" en Henan? ¿Es realmente difícil para los forasteros aceptarlo?

Estos extraños platos de Henan son realmente desagradables para los forasteros. El primero es Nepeta. Nepeta tiene un aroma fuerte y se come principalmente como verdura con tallos y hojas frescos. Se puede consumir crudo o cocido, pero el plato más habitual es el frío. Generalmente, las puntas tiernas se utilizan para condimentos de verano. Con su sabor picante único, se ha convertido en un plato famoso amado por todos en las provincias circundantes de Henan. Lavar el pepino, pelarlo, darle varias palmaditas con un cuchillo, luego cortarlo en rodajas oblicuas, lavarlo con Nepeta, quitarle los tallos, lavarlo, triturar los ajos con un machacador de ajos y mezclarlos con pasta de ajo. azúcar en polvo, vinagre, mezclar la salsa de soja y el agua purificada, verter la salsa sobre los pepinos y mezclar bien, agregar el aceite de chile y mezclar bien.

La segunda son las natillas. Un plato delicioso que se elabora mezclando huevos bien batidos con la cantidad justa de agua. La clara de huevo es rica en proteínas, 8 aminoácidos esenciales y una pequeña cantidad de ácido acético, que pueden mejorar la lubricación de la piel, proteger la piel ligeramente ácida y prevenir infecciones bacterianas. Además, la clara de huevo también tiene el efecto de eliminar el calor y desintoxicar.

Entonces vino el saltamontes. Los saltamontes son lo que los habitantes de Henan llaman larvas de cigarra. Henan, Shandong y otras regiones están llenas de delicias. Ahora las principales zonas de producción son Henan y Shandong. En los últimos años, cada vez más lugares se han unido al ejército de consumidores de saltamontes, lo que ha provocado una disminución de la producción de saltamontes y un aumento de los precios de los saltamontes. Remojar la cigarra dorada en agua limpia durante la noche, lavar el barro con agua limpia y escurrir el agua. Ponga la cantidad adecuada de aceite en la olla. Cuando el aceite esté caliente agrega la cigarra dorada. Pasado un rato, utiliza una espátula para darle la vuelta. Mientras se fríe, darle la vuelta de vez en cuando. Mira, al cabo de un rato, la cigarra dorada cambiará de color.

Por último, está Mao Dan. Suena espeluznante y la mayoría de la gente no puede aceptarlo. Es más, antes de comer este plato, primero debes tener el valor de probar su frescura. Los huevos al vapor, cocidos o fritos quedan deliciosos bañados en sal y pimienta. Primero pon los huevos en la olla y cocina. Después de cocinar, vierta el agua sucia, lave los huevos ásperos y rompa las cáscaras intactas. Sabe bien. Utilice hinojo y trece especias. Después de limpiar, ponga los huevos secos en la olla, agregue agua y especias, luego agregue algunas hojas de té y sal. Ponle un poco de té verde, la fragancia de las hojas de té, la fragancia de las especias, deliciosa, tierna, fragante y deliciosa.