¿Cuáles son las especialidades locales de Jiangsu?

Textiles tradicionales de sabor especial de Jiangsu, artesanías Seda de Suzhou, productos de óxido, tejido de paja, brocado de Nanjing, flores de terciopelo, celadón de Yixing, cerámica de arena púrpura, esculturas de arcilla de Wuxi, porcelana de Yangzhou, abanicos de sándalo de Suzhou, camarones, carpa cruciana de Zhenjiang, pez espada, lago Yangcheng cangrejo, pez plateado Taihu, berros, raíz de loto, etc. Otras especialidades agrícolas: melocotón de Wuxi, níspero de Suzhou, arándano, té Biluochun, aceite de menta de Nantong, etc. Comida famosa: pato salado de Nanjing, salchicha, carne con salsa de Suzhou, huesos de carne de Wuxi, mariscos de Rudong, Yangzhou, encurtidos de Zhenjiang, vinagre de Zhenjiang, Yanghe, Shuanggou Daqu, vino Wuxi Erquan, vino de arroz Danyang, vino de Suzhou, Suzhou, Wuxi, pasteles de Yangzhou de otros lugares.

La cocina de Jiangsu es una de las ocho principales cocinas de China. Representa los sabores del curso bajo del río Yangtze y del Mar de China Oriental, por eso también se le llama sabores de Jiangsu y Zhejiang. Principalmente dulce, varía según las estaciones debido a los diferentes ingredientes. Entre ellos, la cocina Suxi se originó en la cocina de Sichuan y a menudo se cuece en una cazuela y se combina con hermosos platos fríos. La cocina de Huaiyang es famosa por sofreír y freír, y es ligera y pesada. Los platos representativos de la cocina de Jiangsu incluyen cabeza de león, pato asado sazonado, pescado ahumado, etc.

Nanjing: Piedra Yuhua, Nanjing Yunjin, Pato salado de Nanjing, Pato Osmanthus de Nanjing, Linternas de Nanjing, Du Xiang y Corte de papel de Nanjing.

Suzhou: pastillas de Liushen, escudo de agua Taihu, morrallas, seda, tallas de caoba, pino Jin, Sudeng, Sufan, bordado Su, pluma Suzhou Hu, tofu estofado, té de jazmín, estera de paja Huguan, tallas de madera Taohuawu Pinturas de Año Nuevo, tallas de jade, té Biluochun, té Daoxiangcun, cangrejos peludos del lago Yangcheng y montones de miel.

Yangzhou: tallas de jade de Yangzhou, bordados de Yangzhou, flores de terciopelo de Yangzhou, cortes de papel de Yangzhou, comida de Yangzhou, encurtidos de Yangzhou, artículos de laca de Yangzhou, juguetes de peluche.

Zhenjiang: Linternas artesanales, esculturas de masa Danyang, vino sellado Danyang, platos de cristal, cordero Dongxiang, sauce Yangzhou, paparda, aceite puro de sésamo, té Jinshan Cuiya, vinagre balsámico, encurtidos, anchoas.

Changshu: tofu seco del Piamonte, melocotón, pollo del mendigo, encaje, arándano Baoyan, cangrejo dorado, vino de osmanthus, arroz glutinoso con sangre de pato, tortuga verde, pastel Panxiang, té verde Yushan, pino Yushan.

Xuzhou: pastel de espino, dulces para niños, manzana Fuji roja Fengxian, pescado tibetano Yangfang, melocotón de invierno Peixian, carne de perro en jugo, patas de Tiexiang, talla de jade de Xuzhou, frijol mungo asado de Yaowan, ginkgo, frijol fermentado transparente cuadrado. cuajada, aceite dulce original.

Huaian: repollo, albóndigas de sopa de huevas de cangrejo, tazas de té, Huaicheng Pucai. Otros: té Yunwu, té Yuhua, brotes de bambú de Yixing, rábano Rugao de 100 yuanes, taro, mentol, ginkgo Taixing, castaña de Yixing, Gaoyou Shuanghuangdan, Taihu Daqu, cecina de Taicang, aceite de Taicang, pastel de raíz de loto, panqueque Funing, Wu You Tang Mahua, carne y huesos de Wuxi, carne seca de Jingjiang, jamón de Rugao, galletas Huangqiao, caracoles borrachos de Wu You, etc.