Solicita un plan de alimentación
Estimados clientes, con el fin de fortalecer la gestión del comedor de su empresa y mejorar aún más la situación real del comedor de los empleados, nuestra empresa ha formulado lo siguiente en función de la situación real de su fábrica y los requisitos reales de su plan de gestión. Consulte:
Plan de gestión de contratos de cantina
Situación básica
Después del contacto preliminar y la negociación con su empresa, Zhenshanmei tiene las siguientes intenciones de cooperación:
Zhenshanmei es contratado para operar el comedor de empleados de su empresa;
El período de cooperación es de un año después de la expiración del contrato, se dará prioridad a la cooperación continua en las mismas condiciones;
Las disposiciones laborales específicas son las siguientes:
Dongguan Zhenshanmei Food Management Co., Ltd.
1. Proporcionar restaurantes, cocinas y lugares de apoyo correspondientes1, cumplir estrictamente el contrato, cumplir con todos los términos, obedecer y cooperar plenamente con la dirección de la Parte A.
2. Inversión en activos fijos como equipamiento de cocina y vajilla.
3. Gestión y soporte del restaurante. Adquisición, distribución y estricta aceptación de ingredientes de alta calidad.
4. Inspecciones periódicas aleatorias de higiene, servicio y calidad de los alimentos. 3. Servicios de catering varios, platos variados con nutrición y cocina compartida.
4. Comer a tiempo, con buena calidad y cantidad.
5. Gestión de mano de obra y salarios y prestaciones del personal de cocina.
6. Pagar las facturas de agua y luz a tiempo y en importe.
7. Pagar las facturas del gas a tiempo y según el importe.
8. Acepte supervisión y sugerencias de mejora de los departamentos relevantes de su fábrica en cualquier momento.
9. Trabajos de prevención de accidentes por incendio y seguridad industrial.
10. Otros asuntos relacionados que deben ser negociados por ambas partes.
Basado en el estándar alimentario de 10 yuanes por persona por día para los 500 empleados de su empresa, el menú semanal es el siguiente: arroz gratis (sin incluir los refrigerios nocturnos).
El desayuno cuesta dos yuanes, el almuerzo y la cena cuestan cuatro yuanes cada uno.
Fecha Lunes, Martes, Miércoles, Jueves, Viernes, Sábado, Domingo
Bollería para desayuno, tortas de pan, bollos de cerdo a la brasa, tartas, tortitas de cebolleta, tortas de tortilla
< Tortillas, Bollos de verduras, bollos fritos, bollos crujientes, bolitas de sésamo, bollos de cerdo a la brasa y rollitos de cebolla verde.Bolas de sésamo, rollitos de cebolleta, palitos de masa frita, bollos de pasta de loto, bollos de pasta de judías, bolitas de sésamo.
Rábano seco, leche de soja, leche de soja, leche de soja, leche de soja.
Huevo en conserva de maní frito, gachas de carne magra, gachas de frijoles mungo, gachas de los ocho tesoros, gachas de frijoles rojos, gachas de frijoles mungos, gachas de los ocho tesoros
Costillas de cerdo al vapor de comida china, alitas de pollo concubina imperial, pato a la cerveza, pollo con champiñones, carne de cerdo estofada de cinco sabores, sopa aromática japonesa.
Coliflor estofada con tocino y apio, pollo Kung Pao, tiras de apio y cebolla con champiñones y láminas de maní.
Cerdo picado Qiaotou, carne de cerdo desmenuzada variada, tofu casero, carne de cerdo picada, berenjena, corazón de ajo espeso, tiras fragantes, pepinillos, panceta de cerdo, chucrut, carne de cerdo picada
Mil rebanadas de cerdo al estilo Sichuan, lonchas dobles de carne de invierno, tomate, huevos revueltos, cebollino, carne de cerdo, rodajas de pepino rojo y rodajas de lengua de pepino.
Repollo rallado frío con espinacas, hojas de tung, berros, pescado, berenjena y melón con nudos de nori.
Lechuga, brotes de soja, calabaza, tofu casero, espinacas fritas, trigo aromático, repollo
Fideos con salsa mixta, fideos de arroz con carne estofada, pescado azul, tres fideos frescos, arroz con champiñones estofados fideos, fideos con carne y rábano, pollo angélica Cebolleta rosada y fideos blancos de cerdo estofados
Sopa de maíz y granos rojos, sopa de huesos de melón de invierno, sopa de huesos de melón de invierno, sopa de fideos y repollo encurtido, sopa de raíz de loto y costillas, sopa de fideos de flores amarillas, sopa de tomate y huevo
La cena incluye codillos de cerdo estofados, pescado y verduras en escabeche, orejas de cerdo al vapor y pato asado y pescado frito.
Rebanadas de carne de Buda, cerdo estofado con lufa, cerdo salteado con col rizada, cerdo salteado con ternera estilo Sichuan con frijoles, patas de pollo estofadas, rodajas de hongos shiitake.
Carne de hongos loncheadas, cerdo desmenuzado con cebolla, cerdo braseado con ajetes, corazón de cerdo seco, tallarines de huevo fritos con carne picada y tomates.
Col rallada salteada, setas de ostra y cerdo a la brasa, huevo y lonchas de cerdo al vapor, raíz de loto, riñones de pollo y pimienta.
Salteado de espinacas, puerro, cerdo, lombarda, melón de invierno, rosa blanca y melón rallado.
Verduras salteadas de temporada, trigo, repollo, verduras verdes, lechuga verde de Shanghai y verduras chinas
Polvo de muslo de pollo crujiente, fideos con chuleta de cerdo, mostaza en escabeche, fideos con cerdo desmenuzado, Yangchun fideos, polen de pezuña de frijol blanco, fideos dandan.
Sopa de fideos de flores amarillas, sopa de tomate y huevo, sopa de tomate y huevo, sopa de melón de invierno y costillas, sopa de maíz y huevo, sopa de algas y huevo, sopa de setas ostra y rodajas de carne
Frutas y frutos
Las recetas anteriores solo como referencia. Se pueden servir diferentes verduras y una sopa cada día. Puedes elegir cuatro platos de carne y dos platos vegetarianos y una sopa. Los detalles específicos serán negociados por ambas partes.
Sistema de Gestión de Higiene de los Alimentos
1. Higiene personal:
1 Vestimenta: Los trabajadores deben usar ropa de trabajo limpia y gorros de trabajo cuando trabajen. La ropa de trabajo no sólo debe desempeñar el papel de protección laboral, sino también ser elegante y decente. El cabello debe mantenerse limpio y el peinado y el largo no deben interferir con el trabajo y la higiene. Al personal femenino no se le permite usar maquillaje ni joyas; la ropa de trabajo debe mantenerse limpia e higiénica, lavarse y cambiarse con frecuencia y ser utilizada por personal dedicado. La ropa de trabajo deberá cambiarse a tiempo al abandonar el puesto.
2. A los empleados masculinos se les prohíbe dejarse crecer el cabello, la barba y las uñas; se recomienda que las empleadas usen su cabello dentro de una gorra de trabajo. Están prohibidas las uñas largas y el esmalte de uñas.
3. Los empleados tienen prohibido hurgarse las orejas, hurgarse la nariz, rascarse el cabello, rascarse las picazón o estornudar a otros durante las horas de trabajo, y se les prohíbe escupir o tirar basura.
4. Está estrictamente prohibido lavar ropa, zapatos, calcetines u otros objetos personales en el fregadero o fregadero de verduras.
5. Todo el personal debe lavarse las manos antes de trabajar y luego remojarlas en desinfectante durante dos minutos. Cada vez que dejan sus trabajos para realizar procesamientos no alimentarios y regresan para elaborar alimentos, deben lavarse las manos y remojarlas en desinfectante durante dos minutos.
6. Todo el personal deberá utilizar mascarillas al repartir comidas y guantes sanitarios desechables al tocar alimentos y vajillas con las manos.
7. Los empleados tienen prohibido fumar, beber, comer bocadillos, divertirse, pelear, pelear, apostar y otros comportamientos no relacionados con el trabajo durante el horario laboral.
8. Los empleados deben poseer certificados sanitarios válidos y certificados de formación en conocimientos sanitarios.
9. Implementar un sistema de inspección matutina. Si se encuentra algún síntoma como fiebre, tos, diarrea y enfermedades purulentas de la piel, se debe suspender el trabajo de inmediato.
2. Gestión del almacén:
1 Almacén de ingredientes y materiales auxiliares
1.1 En el almacén sólo se almacenan ingredientes y materiales auxiliares. Está estrictamente prohibido almacenar. artículos con olor fuerte, materiales venenosos, dañinos o incompatibles. Artículos y artículos de limpieza comestibles.
1.2 Todos los artículos deben embalarse y cubrirse en cajas de plástico blancas. Deben haber marcas de clasificación claras en el exterior de las cajas y almacenarse en el área de clasificación.
1.3 El almacén deberá establecer un libro de gestión de almacén claro por clasificación, y registrar detalladamente la fecha, cantidad, fecha de efectividad, fecha de entrega, cantidad y consignador de la mercancía.
1.4 Los almacenes deben implementar una gestión de tarjetas de flujo de materiales. La tarjeta de flujo de materiales debe reflejar claramente el nombre, marca, especificaciones, cantidad, período de validez, etc.
1.5 El almacén debe estar ventilado, seco, limpio, ordenado y ordenado, cumplir con los requisitos 7S y contar con una persona dedicada y responsable de la limpieza regular todos los días.
1.6 El almacén debe ser gestionado por personal dedicado y prestar atención a la prevención de robos, incendios e insectos. La puerta del almacén debe estar cerrada con llave cuando la gente sale, y las plagas y los ratones deben matarse periódicamente de acuerdo con las regulaciones para garantizar que no haya moscas, mosquitos, ratones, cucarachas y otras plagas.
1.7 La capacidad máxima de almacenamiento es el consumo semanal, y la distribución de los artículos sigue el principio de "primero en entrar, primero en salir".
2 Granero Principal:
2.1 En el almacén sólo se puede almacenar arroz, harina, frijoles, cereales y otros alimentos básicos, está estrictamente prohibido almacenar productos limpios y de olor fuerte; Artículos y artículos tóxicos, nocivos o no comestibles.
2.2 Todos los artículos deben clasificarse y almacenarse en zonas diferentes. Los objetos colocados cerca del suelo deben aislarse de la humedad con trípodes o pegamento y mantenerse alejados del suelo y las paredes.
2.3 El almacén deberá establecer un libro de gestión especial para registrar detalladamente la fecha, cantidad, fecha de efectividad, fecha de entrega y expedidor de la mercancía.
2.4 El almacén debe estar ventilado, seco, limpio, ordenado y ordenado, cumplir con los requisitos 7S y contar con una persona dedicada y responsable de la limpieza regular todos los días.
2.5 El almacén debe ser gestionado por personal dedicado y prestar atención a la prevención de robos, incendios e insectos.
La puerta del almacén debe estar cerrada con llave cuando la gente sale y las plagas y roedores deben eliminarse periódicamente de acuerdo con las regulaciones para garantizar que no haya moscas, mosquitos, ratones, cucarachas y otras plagas.
2.6 La capacidad máxima de almacenamiento; de artículos es una semana y el número de artículos es La asignación sigue el principio de "primero en entrar, primero en salir".
3. Sistema físico de prevención de epidemias
Las infecciones transmitidas por alimentos son uno de los crecientes problemas de salud pública en el mundo. En las últimas décadas, han seguido produciéndose infecciones bacterianas transmitidas por los alimentos, causadas principalmente por Vibrio cholerae, Shigella, Salmonella, Campylobacter, la patógena Escherichia coli O 157:H7 y Listeria monocytogenes. Para minimizar la aparición de infecciones transmitidas por alimentos, nuestra empresa cuenta principalmente con las siguientes medidas de control:
1. Compra de alimentos en unidades operativas con licencia sanitaria. El lugar de compra de alimentos es relativamente fijo y el suministro no cambia. con frecuencia. Las materias primas de alimentos para animales utilizadas en los comedores deben obtener los certificados de inspección y cuarentena pertinentes y comprobar las marcas de calificación pertinentes al realizar la compra. Los inspectores de calidad realizarán reinspecciones estrictas de acuerdo con las "Normas de inspección de alimentos para animales".
2. Compra ingredientes alimentarios frescos y limpios.
3. Compra alimentos envasados dentro de su vida útil. Las etiquetas de los productos incluyen la unidad de producción, la dirección de producción, la fecha de producción, la vida útil y los ingredientes del producto.
4. No comprar alimentos a granel de procedencias desconocidas y sin poder facilitar las etiquetas correspondientes del producto.
5. No envasar carnes frescas frías, platos fríos y productos de repostería, ni alimentos cocidos procesados.
6. Los recipientes de alimentos y las herramientas utilizadas para las materias primas, los productos semiacabados y los productos terminados deben marcarse claramente y utilizarse por separado.
7. La carne congelada (incluidos los productos cárnicos cocidos semiacabados congelados) debe descongelarse completamente antes de cocinarla.
8. Cocer y cocer bien todos los alimentos, especialmente la carne, la leche, los huevos y sus productos. La temperatura interna de los alimentos grandes no debe ser inferior a 70°C.
9. Procedimientos de cocción de las verduras: un lavado, dos remojos, tres escaldados y cuatro sofritos.
10. Cocine y sofoque las judías verdes para que pierdan su color verde original y su olor a pescado.
11. La leche de soja se debe cocinar bien y calentar durante 5-10 minutos después de hervir.
12. No se procesan embutidos ni platos fríos.
13. Lo mejor es vender los alimentos inmediatamente. El tiempo desde la preparación hasta la venta no suele superar las 2 horas.
14. Los restos de comida deben calentarse minuciosamente a altas temperaturas antes de venderse.
15. No se permite el uso para procesar alimentos de patatas germinadas, setas silvestres, calabazas, melones y otras materias primas que puedan contener sustancias tóxicas y nocivas. Los alimentos entrantes deben ser inspeccionados por personal especializado y colocados en los estantes por categorías.
16. El almacenamiento de alimentos debe estar estrictamente separado de los alimentos crudos y cocidos para evitar la contaminación cruzada.
17. Separar estrictamente los cuchillos y las tablas de cortar utilizados para los alimentos crudos y cocidos.
18. El almacenamiento de alimentos debe estar estrictamente separado de los alimentos crudos y cocidos para evitar la contaminación cruzada.
19. Las sustancias tóxicas, rodenticidas, pesticidas y otras sustancias tóxicas y nocivas deberán conservarse adecuadamente y no deberán almacenarse en almacenes de alimentos, establecimientos de elaboración de alimentos y de restauración.
20. Los contenedores que almacenen nitratos y nitritos deben estar claramente etiquetados para evitar su consumo accidental y mal uso.
21. Los equipos de refrigeración, como los refrigeradores, deben limpiarse periódicamente para garantizar el efecto de enfriamiento del refrigerador.
22. Procedimientos de descontaminación de la vajilla: uno de raspado, dos de lavado, tres de enjuague, cuatro de desinfección y cinco de limpieza.
23. Requisitos de desinfección térmica: esterilización con vapor a 100 ℃ durante más de 10 minutos, desinfección con calor seco a 120 ℃ durante más de 15-20 minutos y desinfección por ebullición durante más de 15 minutos.
24. Requisitos de desinfección para gabinetes de desinfección: Desinfectar estrictamente de acuerdo con el tiempo indicado en el gabinete de desinfección y realizar inspecciones periódicas para garantizar el efecto de desinfección.
IV. Sistema de higiene del procesamiento de alimentos
1. Procesamiento aproximado de los ingredientes
(1) Seleccionar y eliminar cuidadosamente las hojas amarillas y los residuos.
(2) Pelar bien la fruta y sacarle todos los cogollos.
(3). La carne debe estar limpia de restos de pelo y suciedad.
(4), aves de corral, etc. Limpiar restos de pelo, órganos internos, cola, etc.
(5). Los productos secos deben funcionar con normalidad.
(6). Los ingredientes se deben remojar una vez, lavar dos veces, lavar tres veces y meter en la cesta cuatro veces.
(7) Utilice contenedores separados para materias primas, productos semiacabados y productos terminados, y utilice tanques de limpieza separados para productos secos, frutas, verduras y carnes para evitar la contaminación cruzada.
(8) Las cestas de plástico utilizadas para contener productos semiacabados, como frutas y verduras, deben limpiarse antes y después de su uso, colocarse en áreas designadas y claramente marcadas, y está estrictamente prohibido colocarlas directamente sobre el suelo.
(9) Al procesar alimentos, la basura en la sala de operaciones de procesamiento preliminar no debe arrojarse directamente al suelo o al alcantarillado, sino que debe colocarse directamente en el bote de basura. Durante el mecanizado de desbaste, debe mantenerse seco y limpio después de su uso.
2. Cortar y combinar ingredientes
(1) Según los platos del día, el chef completará los requisitos de corte en detalle en el cartel de producción.
(2) Los ingredientes se cortan y combinan cuidadosamente de acuerdo con los requisitos de "dados con dados", "seda con seda" y "piezas con piezas".
(3) Implementar estrictamente el "sistema de tres inspecciones" ("autoinspección, inspección mutua e inspección especial") durante el proceso de comparación.
3. Cocina
(1) Los chefs profesionales cocinan. Hay una persona dedicada y responsable de cada plato, la división del trabajo es clara y la producción está registrada.
(2) Al cocinar, el chef debe prestar atención al calor, lo que no sólo puede ahorrar combustible sino también garantizar la calidad de los platos.
(3) Los condimentos están completos y se ponen en la cantidad estándar para garantizar que el sabor de los platos cumpla con los requisitos.
(4) El chef controla el progreso de la cocción de acuerdo con la hora de inicio de la comida para garantizar que el suministro durante el pico de la comida pueda cumplir con los requisitos y que no se desperdicie demasiado una vez terminada la comida.
(5) A partir de los resultados de la encuesta de satisfacción del cliente, revisar los problemas existentes en el proceso de cocción del día, formular planes de mejora y fortalecer la capacitación.
(6) Procese estrictamente cada harina de arroz de acuerdo con las "Instrucciones de funcionamiento del arroz al vapor" para garantizar que la calidad del arroz cumpla con los requisitos.
Higiene de la vajilla del verbo (abreviatura de verbo)
1. Los cucharones, cucharones de sopa, cucharas de arroz y palas que se utilizan para cocinar no se pueden colocar directamente sobre la mesa, sino que deben colocarse en en un balde limpio o en una palangana, con marcas regionales.
2 Después de su uso, los tazones de arroz, tazones de sopa, platos, palillos y otros artículos de mesa deben someterse a cuatro procedimientos: enjuague con agua hirviendo, lavado con agua limpia y detergente, enjuague con agua limpia y alta temperatura. Desinfección para garantizar que el interior y el exterior de la vajilla estén limpios, sin residuos de comida, manchas de aceite, espuma de detergente y sin olor. La vajilla desinfectada debe inspeccionarse todos los días y solo puede ponerse en uso después de pasar la inspección. La tasa de aprobación de cada inspección de la vajilla no puede ser inferior a esa.
3. Mantener limpios en todo momento los pisos, encimeras, zanjas, puertas y ventanas.
4. Prestar atención al mantenimiento higiénico y a la limpieza antes, durante y después del corte.
5. Los fregaderos para lavar frutas, verduras, carnes, vajillas y utensilios deben estar claramente marcados y usarse por separado. Todos los fregaderos deben limpiarse antes de salir del trabajo. Los woks y las ollas de sopa deben mantenerse limpios. después de su uso y poner en cantidades adecuadas de agua.
6. Implementar la promoción integral de “Tres Minutos 7S”.
6. Higiene de la cocina
1. Los equipos de cocina, como estufas y gabinetes de vapor, deben limpiarse todos los días, y el sistema de extracción de humos de aceite debe limpiarse con regularidad.
2. La mesa de trabajo, los estantes y la mesa de especias deben mantenerse limpios en todo momento.
3. Antes de trabajar se debe cubrir el aceite, la sal, la salsa de soja y otros ingredientes de uso común, así como el arroz y las verduras no sobrantes.
4. Limpia el frigorífico periódicamente para asegurarte de que esté limpio.
5. El comedor debe limpiarse a fondo una vez por semana, incluidas todas las instalaciones/equipos como almacenes, oficinas, baños, salas de cocina, salas de procesamiento, pasillos, salas de iluminación, restaurantes y áreas de comedor. incluyendo puertas, ventanas, techos, pisos, paredes, rincones, lámparas, enchufes, interruptores, estufas, vajillas, alcantarillas, ductos de campanas extractoras, etc.
6. Los botes y barriles de basura deben mantenerse limpios, claramente señalizados y señalizados, y limpiarse a tiempo.
7. Higiene del Restaurante
1. Las mesas y sillas del comedor deben mantenerse limpias antes de las comidas. Los tableros de las mesas están libres de granos de arroz, residuos vegetales, manchas de aceite, y manchas de agua, y las patas del taburete están libres de polvo y escombros, el piso está limpio y libre de manchas de aceite. Durante las comidas, una persona dedicada también debe mantener la limpieza del comedor.
2. Las paredes, puertas, ventanas, techos, azulejos y cristales del comedor deben mantenerse libres de polvo y telarañas. Ventiladores, lámparas, matamosquitos, lemas promocionales, interruptores y enchufes. mantenerse limpio durante mucho tiempo.
3. Limpia las encimeras y suelos dos veces por semana y procura mantener el restaurante libre de moscas, mosquitos, cucarachas y ratones.
4. Designar una persona designada para reciclar la vajilla y no tirarla. Las sobras deben transportarse lo antes posible para garantizar que no haya olores en el restaurante.
5. Para evitar resbalones y caídas, todas las colas, entradas y salidas están cubiertas con alfombras antideslizantes, que pueden lesionar gravemente a los empleados en caso de caída.
Sistema de supervisión de la calidad de los alimentos
Primero, supervisión de la calidad del proceso de adquisición
1 Nuestra empresa cuenta con una base cooperativa de suministro de vegetales y materia prima designada de primer nivel. suministro (arroz, carne, condimentos, etc.), y rechazar la entrada al comedor de la empresa de todos los productos "tres noes".
2. Todos los proveedores de nuestra empresa están determinados por el "Procedimiento de evaluación de proveedores" y sus capacidades integrales (especialmente capacidades de garantía de calidad, lotes de suministro y puntualidad) son estrictamente inspeccionadas y deben cumplir con los requisitos de las normas nacionales pertinentes. leyes y reglamentos. Al mismo tiempo, la dirección de la empresa lleva a cabo inspecciones aleatorias de los sitios de producción y procesamiento de los proveedores y otros enlaces ampliados para garantizar que los productos que compran cumplan con los estándares nacionales de salud y calidad.
3. El equipo de inspección de calidad del Departamento de Compras de Logística inspecciona estrictamente los materiales entrantes de acuerdo con los diferentes estándares de inspección correspondientes a los diferentes ingredientes y en función de la variedad, lote, cantidad de muestreo, resultados de la inspección y Los resultados del procesamiento no calificado de los ingredientes, la fecha de compra, el espacio de almacenamiento, el nombre de la unidad de entrega, la cantidad de entrega, etc. se registran en detalle para facilitar la trazabilidad de los problemas de calidad.
4. Los ingredientes enviados a cada sitio después de pasar la inspección por parte del equipo de inspección de calidad del Departamento de Compras de Logística serán nuevamente inspeccionados por el gerente del almacén en el sitio. Solo después de pasar la inspección podrán fluir. en el proceso de procesamiento.
5. Las verduras deben consumirse el mismo día de su compra, y el contenido de pesticidas se detectará mediante la “Tarjeta de Prueba de Pesticidas”.
6. Antes de emitir materias primas, seguir estrictamente los "procedimientos de manipulación, almacenamiento, embalaje y protección" para garantizar que se minimice el riesgo de problemas de calidad causados por factores humanos.
2. Supervisión de la calidad del proceso de procesamiento
1. El gerente del comedor debe supervisar todo el proceso de producción y procesamiento de acuerdo con los requisitos de las "Instrucciones de operación" y el "Posicionamiento". Tarjeta de gestión" para garantizar que la calidad del proceso de procesamiento cumpla con los requisitos y se mantengan registros de calidad del proceso.
2. De acuerdo con los "Estándares de Evaluación Integral del Desempeño", el departamento de gestión de la empresa inspecciona periódicamente y no necesariamente de forma aleatoria el funcionamiento de cada sitio (incluidos: higiene de los alimentos, calidad de los alimentos, higiene de los procesos, riesgos de seguridad, etc.). .), Los resultados de la inspección se utilizarán como base objetiva para evaluar el desempeño de cada sitio e imponer sanciones razonables.
En tercer lugar, tome la iniciativa de aceptar la supervisión del cliente.
Se recomienda que su fábrica organice un "equipo de supervisión de la calidad de los alimentos". Nuestra empresa enviará expertos profesionales en gestión de catering para realizar capacitaciones periódicas para el "Equipo de supervisión de la calidad de los alimentos", y los miembros del equipo realizarán inspecciones de calidad aleatorias de las materias primas alimentarias, las técnicas de procesamiento y los productos en los comedores de nuestra empresa. El gerente del comedor de nuestra empresa se comunicará periódicamente con el "Equipo de supervisión de la calidad de los alimentos" para resolver los problemas de manera rápida y efectiva, y establecerá un especialista en atención al cliente de tiempo completo y un buzón de sugerencias en el comedor.
Cuatro. Compromiso de Servicio:
○1 Cumplir estrictamente con las normas formuladas por su empresa.
○2 Realizar todas las operaciones en estricto apego a las normas nacionales de higiene alimentaria.
○3 Operar en estricta conformidad con el sistema de gestión de calidad IS09001 (versión 2000).
○4 Implementar estrictamente los términos del contrato, garantizar la calidad y cantidad y brindar un servicio atento.
○5 Proporcionar comidas a los empleados de manera civilizada y cortés.
○6 Todos los empleados de nuestra empresa deben gozar de buena salud, poseer un "Certificado de salud" válido y aceptar las disciplinas pertinentes de su empresa.
○7 Nuestra empresa ofrece servicios gratuitos de té de hierbas y agua azucarada a sus empleados en verano.
○8 Nuestra empresa ofrece un seguro de responsabilidad civil para establecimientos de restauración para sus empleados de forma gratuita.
○9 Aceptamos tus sugerencias de mejora en cualquier momento y las tratamos adecuadamente de forma inmediata.
○10 Nuestra empresa y las instituciones relevantes de su empresa participan conjuntamente en la supervisión y gestión.
Lo anterior es un plan de negocios preparado por Dongguan Zhenshanmei Catering Management Co., Ltd. basado en la situación real de su empresa. Señale los asuntos pendientes en el plan y espere sinceramente que su empresa pueda alcanzar una relación de cooperación beneficiosa para todos con nosotros.
Finalmente, gracias a todos por vuestra confianza en nosotros. Creo firmemente que nuestra especialidad es tu elección.
Por la presente:
Tang Qi
Dongguan Zhenshanmei Food Management Co., Ltd.
65438 de junio de 65438 de octubre de 2005
Escribir no es fácil. Si está satisfecho, adopte.