¿Cuáles son las costumbres culturales en Changzhou, Jiangsu? todo

La ciudad de Changzhou está ubicada en el centro del hermoso y fértil delta del río Yangtze, en la parte sur de la provincia de Jiangsu, limitando con el río Yangtze al norte y el lago Taihu al sur, no lejos de Shangai y Nankín. Situado a 31°09′-32°04′ de latitud norte y 119°08′-120°12′ de longitud este, actualmente gobierna dos ciudades a nivel de condado, Jintan y Liyang, y cinco distritos administrativos: Wujin, New Taipei, Tianning. , Zhonglou y Qishuyan. La ciudad tiene una superficie total de 4.375 kilómetros cuadrados y una población total de 3,49 millones, de los cuales el área urbana es de 1.864 kilómetros cuadrados y la población es de 2,17 millones.

Historia

Changzhou es una antigua ciudad cultural con una larga historia de más de 2500 años y un profundo patrimonio. En el período de primavera y otoño del 547 a. C., Changzhou se construyó como ciudad y se llamó Yanling. También conocida como Dragon City, fue el feudo de Jizha, el cuarto hijo del rey Wu Shoumeng en el período de primavera y otoño. Qin estableció el condado. Después de la dinastía Jin Occidental. Después de la dinastía Jin Occidental, ha sido un condado, un estado, una carretera y una sede de condado. Ha sido rebautizado muchas veces como Piling, Bitan, Jinling, Lanling, Changzhou, Nanlanling, Changzhou, Wujin, etc. "Changzhou" también se utilizó como nombre de la ciudad. El nombre "Changzhou" comenzó en la dinastía Sui y anteriormente se llamaba "prefectura". En la dinastía Song se llamaba "estado", en la dinastía Yuan se llamaba "camino" y en las dinastías Ming y Qing. , se llamó "fu". Tiene condados bajo su jurisdicción. Desde el cuarto año de Yongzheng en la dinastía Qing (1726), la prefectura de Changzhou gobernó 8 condados: Wujin, Yanghu, Wuxi, Jingui, Yixing, Jingxi, Jiangyin y. Jingjiang Al final de la dinastía Qing, Changzhou todavía tenía una prefectura (prefectura de Changzhou) y dos condados (Wujin y Yanghu). En 1912, la prefectura de Changzhou se fusionó con el condado de Wujin. la Región Administrativa Especial de Changzhou administró la ciudad de Changzhou y seis condados: Wuxi, Jiangyin, Wujin, Yixing, Liyang y Jintan. En enero de 1953, la ciudad de Changzhou se convirtió en una ciudad provincial y en marzo administró seis condados. , el distrito de Zhenjiang se trasladó a Changzhou y pasó a llamarse distrito de Changzhou.

Surgen grandes cantidades de celebridades

Desde la antigüedad, Changzhou ha tenido personas destacadas y celebridades famosas. Período de primavera y otoño Desde las dinastías Sui y Tang hasta el final de la dinastía Qing, hubo un total de 9 campeones, incluido Ji Zha, político y diplomático, Xiao Tong, editor de "Obras seleccionadas de Zhaoming", Chen Ji. , quien presidió la compilación de "Yongle Dadian", Duan Yucai, un lingüista de la dinastía Qing, y Gong Zizhen, un pensador, 1546 Jinshi, entre ellos, la "Escuela de Economía y Literatura Moderna de Changzhou" y la "Escuela Literaria Yanghu". , "Escuela Changzhou Ci", "Escuela de pintura de Changzhou" y "Escuela de medicina Menghe" son famosas en todo el país. Li Gongpu, Shi Liang, Li Baojia, el autor de "La apariencia de la burocracia", Qu Qiubai, Zhang Tailei, Yun. Daiying y otros líderes políticos y revolucionarios, así como los industriales Sheng Xuanhuai, Liu Guojun, el lingüista Zhao Yuanren, los maestros de caligrafía y pintura Sheng Xuanhuai, Liu Guojun, Zhao Yuanren, Hua Luogeng, Wu Jieping, Liu Haisu, etc. Actualmente, Changzhou tiene 56 académicos. de la Academia China de Ciencias y la Academia China de Ingeniería

Transporte

Changzhou cuenta con cómodos medios de transporte acuático, terrestre y aéreo, incluido el ferrocarril Beijing-Shanghai y el Gran Beijing-Hangzhou. Canal y la autopista nacional 312 Shanghai-Nanjing, Nanjing-Hangzhou, Changning y otras autopistas, la autopista del río Yangtze (sección Changsu), la autopista Changchang, la autopista Xiyi, así como el segundo aeropuerto más grande de Jiangsu y el aeropuerto 4D de aviación civil: el aeropuerto de Changzhou. , constituyen la red desarrollada de transporte acuático, terrestre y aéreo de Changzhou. Además, la estación Changzhou del ferrocarril de alta velocidad Beijing-Shanghai, la estación Changzhou del ferrocarril interurbano Shanghai-Nanjing, así como la red urbana de autopistas elevadas y la línea 1 de tren ligero planificada. También han contribuido mucho al transporte de Changzhou.

Socioeconómico

Changzhou es uno de los lugares de nacimiento de la industria y el comercio nacionales chinos modernos. Es famoso por su economía desarrollada y su industria y comercio desarrollados. A principios de la década de 1980, Changzhou se convirtió en una ciudad estrella industrial muy conocida en el país y creó ciudades famosas. El "modelo de Jiangsu del Sur" caracterizado por el desarrollo industrial es la primera "ciudad piloto para una reforma integral del sistema económico" de China. ciudad". Hoy en día, la ciudad de Changzhou está liderada por las cuatro industrias pilares de fabricación de maquinaria agrícola, fabricación de equipos de transformación y transmisión de energía, fabricación de automóviles y accesorios, y nuevas industrias textiles y de confección, e impulsa el desarrollo de tres industrias emergentes: información electrónica, industria de nuevos materiales. Se han realizado esfuerzos para construir una base de fabricación avanzada, y los efectos de escala y marca han ido surgiendo gradualmente.

En 2005, la ciudad alcanzó un producto interno bruto (PIB) de 130,22 mil millones de yuanes, un aumento del 18,1%; el PIB per cápita superó los 4.500 dólares estadounidenses; los ingresos fiscales totales fueron de 22 mil millones de yuanes, un aumento de 25,9%; y la inversión en activos fijos de toda la sociedad fue de 77 mil millones de yuanes, un aumento de 30 yuanes; el ingreso disponible per cápita de los residentes urbanos alcanzó 14.589 yuanes, y el ingreso neto per cápita de los agricultores alcanzó 6.900 yuanes. 13. Yuan, un aumento de 13,4 y 10 respectivamente. La utilización acordada de capital extranjero y el capital extranjero efectivamente recibido alcanzaron a lo largo del año 2.850 millones de dólares EE.UU. y 870 millones de dólares EE.UU., respectivamente.

A lo largo de los años, la ciudad de Changzhou ha sido calificada como una de las "50 principales fortalezas nacionales integrales" y "Las 40 principales ciudades con entorno de inversión nacional", y ha creado con éxito "Ciudad Sanitaria Nacional", "Ciudad Nacional Sanitaria", Ciudad Modelo de Protección Ambiental”, “Ciudad Grado Jardín Provincial”, obtuvo el título de “Ciudad Nacional Avanzada en Progreso Científico y Tecnológico”, “Ciudad Nacional Destacada en la Gestión Integral de la Seguridad Social”, “Ciudad Nacional Excelente en la Gestión Integral de la Seguridad Social” Seguridad Pública”, “Ciudad Excelente Nacional en Gestión Integral de la Seguridad Social”, “Ciudad Excelente Nacional en Gestión Integral de la Seguridad Social”, “Ciudad Excelente en Gestión Integral de la Seguridad Pública” y otros títulos. Ha ganado sucesivamente títulos como "Ciudad Nacional Avanzada para el Progreso Científico y Tecnológico", "Ciudad Nacional Destacada a nivel de Prefectura para la Gestión Integral de la Seguridad Social", "Ciudad Nacional Avanzada para la Creación de Ciudades Civilizadas", "Ciudad Turística Destacada de China" y "Premio al modelo medioambiental de asentamientos humanos de China". Nuestra ciudad también ganó el "Premio al Modelo de Medio Ambiente de Asentamientos Humanos de China". Además, es una de las 12 mejores ciudades comerciales de Forbes y una de las 30 ciudades más competitivas de China. En 2003, el Consejo de Estado aprobó la creación de una megaciudad. ritmo de construcción urbana para construir una megaciudad. En 2005, la superficie construida alcanzó los 145,5 metros cuadrados.

Especialidades

Los snacks de Changzhou tienen características tradicionales locales y los sabores de Jiangsu, Zhejiang y otros lugares. Utilizan una amplia gama de materiales y ricos rellenos, tanto salados como dulces. carnes y verduras, y están elaborados con esmero y una reputación de larga data.

Bollos al vapor con huevas de cangrejo

Durante el período Daoguang de la dinastía Qing, fueron creados por primera vez por la Casa de Té Wanhua en el sur del puente de pontones Xiaohe. Sus características: el aceite de cangrejo es dorado y brillante, graso pero no grasoso, el aroma del cangrejo es rico, el jugo es delicioso, la piel es fina y fuerte, el relleno es tierno y refrescante, se sirve con vinagre balsámico y desmenuzado. jengibre. Pastel de sésamo

El pastel de sésamo de Changzhou es un pastel grande de forma ovalada con un gusto y sabor únicos. También es la comida casera tradicional favorita de la gente de Changzhou. Utiliza harina blanca, semillas de sésamo de alta calidad, azúcar blanca, sal, etc. como materia prima, y ​​se refina mediante múltiples procesos como mezclar masa, revolver, amasar, rellenar, dar forma y hornear. Hay dos sabores, salado y dulce, entre los que los compradores pueden elegir. Una vez que el pastel de sésamo calificado salga del horno, tendrá un aroma rico y picante, color amarillo pero no quemado, moderadamente salado y dulce pero no grasoso, crujiente y delicioso pero no crujiente, y buen color, sabor y sabor. En el pasado, la población local comía pasteles de sésamo de Changzhou en el desayuno. Hoy en día, después de reformas e innovaciones, un embalaje cuidadoso, una apariencia hermosa y fácil de transportar, se ha convertido en un regalo imprescindible para las personas que visitan a familiares y amigos. Amarillo con cáscara de cangrejo

El amarillo con cáscara de cangrejo es un bocadillo local en Changzhou, comúnmente conocido como pequeños pasteles de sésamo, y a menudo se combina con pasteles de sésamo como regalo. Hay cuatro tipos de rellenos: sandía, aceite de cebolleta, azúcar y pasta de judías. Sus características son: con forma de concha de cangrejo, de color dorado, aceitoso pero no grasoso, crujiente y suave, relleno de azúcar dulce y meloso y relleno fresco salado. Wontons de pollo y verduras

Los wontons de pollo y verduras son una especialidad de Changzhou con una historia de más de 40 años. Sus características son: piel tersa, relleno fresco, graso pero no grasoso, delicioso y delicioso. Jiuniang Yuanxiao

Jiuniang Yuanxiao es uno de los bocadillos especiales en Changzhou. Existe la costumbre de comer Yuanxiao durante el Festival de Primavera. Hace 100 años, Pei Yugao añadió arroz glutinoso fermentado al tradicional Festival de los Faroles y creó la bola de masa de arroz glutinoso fermentado. Características: La bola es como un grano de jade, el vino es fragante, el sabor es único y es dulce y refrescante. Fideos de plata

Los fideos de plata son una especialidad de Changzhou con una historia de más de 30 años. Los ingredientes son exquisitos y el proceso de operación es estricto. Tiene las características de fideos finos, blancos como la plata, suaves y tersos, duros y no blandos. Es una de las variedades incluidas en el "Libro de bocadillos chinos". Caramelo de sésamo

El caramelo de sésamo de Changzhou tiene una larga historia y un sabor único. Se dice que ya en la dinastía Tang, los lugareños comenzaron a utilizar caramelo y sésamo como materia prima para hacer dulces de sésamo en forma de bolas de masa, llamadas bolas de masa. Al final de la dinastía Song del Norte, estalló la guerra y los soldados Jin invadieron el sur. Kang Wang Zhao Gou huyó de Bianliang, la capital de Jiangnan, y se comprometió y pidió la paz, no queriendo recuperar el territorio perdido en el norte. La gente estaba muy enojada por esto.

En ese momento, alguien escribió un poema para expresar su descontento escribiendo un poema: "Más allá de las montañas, hay torres fuera de las montañas. ¿Cuándo terminarán los cantos y bailes en el Lago del Oeste? El viento cálido emborracha a los turistas y ¡Reemplazarán Hangzhou con Bianzhou!" La gente en el área de Changwu expresó su deseo anti-oro de recuperar su tierra perdida de otra forma. Transformaron el caramelo esférico de bola de sésamo en un cilindro con forma de cañón y se lo dieron al rey Kang para inspirarle coraje para luchar contra la dinastía Jin y restaurar el país. Se desconoce si el rey Kang Zhaogou se inspiró y ganó coraje. Sin embargo, el caramelo de bolas de sésamo de Changzhou se hizo en forma cilíndrica y continúa hasta el día de hoy.

El caramelo de sésamo de Changzhou utiliza ingredientes exquisitos. Se requiere que las semillas de sésamo estén regordetas y la piel no quede expuesta, y ambos extremos estén sellados para que el relleno no se salga. La capa de azúcar es porosa pero no rígida, el sabor es dulce y crujiente y no se pega a los dientes, el color es blanco y uniforme, el grosor es aproximadamente del mismo largo y sólo hay unas veinte barras por libra. De hecho, es un gran producto para viajes a casa y como regalo para familiares y amigos. Rábano seco

Cualquiera que haya estado en Changzhou dirá: "Hay algo extraño en Changzhou que usa rábano seco como bebida". El auténtico rábano seco de Changzhou es realmente diferente de los de otros lugares. Se elabora con zanahorias sólidas, dulces y tiernas, de Xinzha, Ximenwai, Changzhou, se lavan y se cortan en tiras, se secan moderadamente, luego se les añade sal, azúcar y diversos accesorios, y se encurten cuidadosamente. Debido a la excelente selección de ingredientes, se utiliza un proceso de decapado único y se combina con condimentos únicos. Por lo tanto, el rábano seco de Changzhou es amarillo pero rojo, salado pero no amargo, salado pero ligeramente dulce, crujiente pero no picante y muy delicioso. Además, es barato y fácil de transportar. No es solo un acompañamiento para que la gente coma, sino también un alimento recreativo después de beber y comer. Si compra productos auténticos de Changzhou, los clientes quedarán muy satisfechos. Las tortas de camarones

tienen una historia de casi 200 años. Yuan Mei, un erudito de la dinastía Qing, escribió en "Suiyuan Food List": "Los pasteles de camarones se hacen con carne de camarón cruda, cebollas verdes, sal, pimienta y un poco de base de licor. Agregue agua para mezclar los fideos y el El aceite de sésamo está bien cocido". Es de color dorado, crujiente por fuera y crujiente por dentro. Tierno, delicioso y delicioso. Pastel de herradura

En el décimo año del período Xianfeng de la dinastía Qing, después de que el ejército Taiping capturara Changzhou, aparecieron entre la gente galletas de mantequilla con forma de herradura para celebrar los logros del ejército Taiping. El pastel de castañas de agua se elabora con harina blanca refinada, malvaviscos, aceite de soja y otras materias primas, y se cuece en un horno tradicional. De color dorado, dulce y suave. Se ha incluido en la "Receta de platos famosos chinos". Wonton de tres delicias

Los rellenos son camarones, arenque fresco y carne de cerdo fresca, por eso se le llama "tres delicias". La piel del wonton se extiende con clara de huevo mezclada con harina blanca y la sopa de wonton se prepara con sopa de pollo fresca. La piel del wonton es fina y suave, el relleno es fresco y tierno, la sopa es clara y deliciosa. Jamón Vegetariano Elan

El Jamón Vegetariano Elan se fundó en 1932 y es famoso por sus snacks vegetarianos. El jamón vegetariano Yilong es una especialidad tradicional del restaurante vegetariano Changzhou Yilong. Este producto está elaborado con materiales bien seleccionados, fórmula avanzada, tecnología de producción científica, complementada con una variedad de especias preciosas naturales y pigmentos naturales. Este producto es fragante, seco y palatable, moderadamente duro y suave, delicioso y refrescante cortado en rodajas finas y rociado con aceite de sésamo, parece carne de jamón. Es un manjar para acompañar las comidas, el vino y los viajes, y también es un manjar. un regalo de alta calidad para familiares y amigos. En 1989, ganó el "Premio Trípode de Oro" por comida de alta calidad otorgado por el Ministerio de Comercio y es uno de los diez restaurantes más famosos de Changzhou. Cabeza de pescado a la cazuela del lago Tianmu

Cabeza de pescado a la cazuela del lago Tianmu: fundada en el hotel del lago Tianmu en la provincia de Jiangsu, ha sido cocinada cuidadosamente por Zhu Shuncai, un famoso chef de la provincia de Jiangsu, durante casi 30 años. ahora conocido como un plato tradicional en la provincia de Jiangsu. Los mejores platos famosos se han convertido en un espectáculo en el mundo de la gastronomía china. Para cocinar la cabeza de pescado en cazuela del lago Tianmu se utiliza la gran cabeza de carpa plateada criada naturalmente en el cuerpo de agua del lago Tianmu como materia prima, agua pura y natural del lago Tianmu como base de sopa y un proceso de cocción único debido a la calidad del agua clara del lago Tianmu. Sólo la vegetación verde de las montañas circundantes filtra el agua del lago, pero el fondo del lago es arenoso en lugar de limo. Este entorno natural único hace que el agua del lago Tianmu sea clara, dulce y libre de contaminación, por lo que los peces crecen en él. no tienes olor a tierra. Por lo tanto, Tianmu Lake Casserole Fish Head ha sido muy elogiado por los amantes de la comida por su excelente calidad de "fresco pero no a pescado, graso pero no grasoso".

En 2004, Changzhou fue reconocida como ciudad modelo de protección ambiental nacional por la Administración Estatal de Protección Ambiental.

Las diez mejores tarjetas de visita de Changzhou

Changzhou, la ciudad natal de los eruditos chinos y la ciudad de la innovación moderna; la ciudad del Dragón chino, Changzhou en el sur del río Yangtze; de Ji Zi, Changzhou con integridad.

1. Tarjeta de presentación económica: la cuna de la industria moderna, una ciudad moderna de fabricación de equipos;

2. Tarjeta de presentación de ciencia y educación: la cuna de los collares de plata, una ciencia famosa y ciudad tecnológica;

3. Tarjeta de presentación cultural: China (Changzhou) Semana Internacional del Arte de la Animación: la ciudad de la vitalidad de la animación

4. Qiubai, Zhang Tailei, Yun Daiying) - Líderes rojos de China que salieron de Changzhou

5. Nombre de dominio regional: Longitud Este 120 - Changzhou, hora de Beijing. - La línea de base 120 de Longitud Este de la Octava Zona Horaria Este solo pasa por las áreas urbanas de las ciudades más grandes de mi país;

6. Tarjetas de visita de lugares escénicos: Templo de Tianning, Pagoda de Tianning, de mil años de antigüedad. antiguo templo Zen, la primera pagoda de China;

7. Tarjeta de presentación turística: Parque de los Dinosaurios Chinos - Parque de los Dinosaurios Chinos del Jurásico Oriental

8. Lago, un paisaje de ensueño;

9. Tarjeta de visita artesanal: famoso peine de palacio--peine de palacio