Un snack sencillo y fácil de preparar.

Hay mucho tiempo durante el Año Nuevo y la disposición diaria es preparar algo de comer de una forma diferente.

Los ingredientes de este bizcocho son realmente muy sencillos, dos bolsas de harina para repostería (disponibles en supermercados), dos huevos y un poco de leche.

Los pasos son los siguientes:

1. Mezclar los huevos uniformemente, agregar la harina para pastel, remover uniformemente hasta que quede una papilla, agregar un poco de leche, remover uniformemente y ponerlo. en un recipiente más profundo.

2 Puedes agregar frutas cortadas en trozos pequeños según tu gusto personal (se recomienda usar manzanas y peras, esta vez agregué naranjas, que quedan un poco amargas después de calentar), mezclar uniformemente, poner. Mételo en el microondas y cocina a fuego alto durante 5 minutos.

3. Sácalo y espolvorea pasas (si las espolvoreas al principio, las pasas se hundirán), maní, semillas de melón y otros frutos secos sobre el bizcocho recién solidificado, luego bate a fuego alto. durante 3-4 minutos.

Queda bien después del horneado, ¿verdad? Si lo abres, puedes ver la naranja. Jaja, puedes ponerle salsa de chocolate o nata encima. Muy sabroso.

Respuesta: El árbol económico de todos - Nuevo nivel de entrada 2 2-20 17:35

01 Gachas de carne y verduras Ingredientes: Carne de res - 40 g, arroz - 1/4 tazón, espinacas -1 .Caldo-1/2 taza, papas, zanahorias, cebolla-1/5, sal. (2) Cocine las espinacas, las zanahorias, las cebollas y las patatas hasta que estén hechas puré. (3) Ponga el arroz, las verduras y la carne picada en la olla y cocine, agregue sal al gusto.

02 Ingredientes de la papilla de tofu: arroz - 1/6 de tazón, caldo - 1/2 taza, 1/10 trozo de tofu, sal - varios métodos (1) Cortar el tofu en trozos pequeños. (2) Hervir el arroz, el caldo y el tofu junto con agua. (3) Cocine hasta que espese y agregue la cantidad adecuada de sal al gusto.

03 Ingredientes de la papilla de huevo: huevo-1/2, zanahoria-1/5, espinacas-1, arroz-1/4 bol, caldo-1/2 taza, sal-si. (2) Vierta el arroz, el caldo, las zanahorias picadas y las espinacas en la olla y cocine juntos. (3) Después de hervir, agregue la pasta de huevo triturada, revuelva y sazone con sal.

Ingredientes para papilla de verduras y pescado: carne blanca de pescado - 30 g, zanahoria - 1/5, caldo de algas - 1/2 taza, rábano - 20 g, salsa de soja - parte de arroz - 1/4 tazón (65438+). (2) Limpie los rábanos y las zanahorias con una tabla de cortar. (3) Vierta el arroz, el caldo de algas, el pescado y las verduras en la olla y cocine juntos. (4) Cocine hasta que espese y agregue salsa de soja al gusto.

05 Ingredientes de la papilla de queso: arroz - 1/6 tazón, agua - 1/2 taza, queso - 5 g. Método (1) Triture el queso. (2) Ponga el arroz en la olla, agregue la cantidad adecuada de agua y hierva. (3) Agregue el queso hasta que espese, apague el fuego cuando el queso comience a derretirse.

06 Ingredientes de la papilla de guisantes: arroz - 1/4 tazón, guisantes - 5, leche - 1/4 taza, sal - varios métodos (1) Cocine los guisantes en agua hirviendo, tritúrelos y fíltrelos. (2) Agrega un poco de agua al arroz y cocínalo en una olla pequeña. (3) Luego agregue la leche y los guisantes y cocine a fuego lento. (4) Agregue sal al gusto.

07 Ingredientes de la papilla de nueces: arroz glutinoso - 1/3 taza, nueces - 5, dátiles rojos - 1, sal - varios métodos de preparación (1). Sacar la pulpa de la nuez, remojarla en agua, quitarle la piel fina y triturarla. (2) Retire los huesos de los dátiles rojos, remójelos en agua y tritúrelos. (3) Agregue la cantidad adecuada de agua a las nueces, los dátiles rojos y el arroz glutinoso, póngalos en una olla pequeña y cocine. (4) Agregue sal al gusto después de cocinar.

08 Ingredientes de la papilla de manzana: avena - 3 cucharadas, leche - 1/4 taza, manzana - 1/6, zanahoria - 1/3 Método (1) Lave las manzanas y las zanahorias y límpielas con un tabla de cortar. (2) Ponga avena y 1 cucharada de zanahorias amasadas en la olla, vierta la leche y 1/4 taza de agua y deje hervir a fuego lento. (3) Después de hervir, agregue 2 cucharadas de manzanas amasadas hasta que hierva.

09 Ingredientes de la papilla de leche de pescado: carne blanca de pescado-1/6, leche-1 cucharada, sal-varios métodos (1). Lavar el pescado, cocerlo y triturarlo. (2) Hervir el pescado en una olla pequeña con leche y luego agregar sal al gusto.

10 Ingredientes de la papilla de taro: taro - 1/2, caldo - 1 cucharada, salsa de soja - varios métodos (1) Pele el taro y córtelo en trozos pequeños, luego lávelo con sal. (2) Guisar el taro, triturar y filtrar. (3) Ponga el caldo y el taro en una olla pequeña y cocine, revolviendo ocasionalmente. (4) Cocine hasta que espese y agregue salsa de soja al gusto.

11 Ingredientes de la papilla de patatas: patatas - 1/3, leche - 2 cucharadas, yema de huevo cocida - 1/4, sal - varios métodos (1) Pelar las patatas, guisar, triturar y filtrar. (2) Agregue la leche a las papas y cocine a fuego lento, revuelva suavemente, agregue sal cuando espese.

(3) Triturar la yema de huevo y añadirla al puré de patatas.

Ingredientes para 12 gachas de pan con queso: pan básico - 1 rebanada, leche - 2/3 taza, queso en polvo - 1/2 cucharada Método (1) Corte los bordes del pan básico y córtelo en pedazos . (2) Agregue leche al pan desmenuzado y cocine a fuego lento hasta que se forme una pasta, luego espolvoree con queso en polvo. También puedes utilizar pastel en lugar de pan para hacer gachas.

13 Ingredientes de la papilla de yogur y zanahoria: zanahoria - 1/10, harina - 1 cucharadita, repollo - 10 g, yogur - 1 cucharadita, caldo - 3 cucharaditas, mantequilla - (2) mantequilla para harina Salteado, agregue el caldo y las verduras y revuelva suavemente una vez cocidos. (3) Enfriar los ingredientes guisados ​​y mezclar con el yogur.

14 Ingredientes de la papilla de tomate: tomates - 1/8, arroz - 1/4 tazón, caldo de algas marinas - 1/2 taza, sal - varios métodos (1) Remojar los tomates en agua hirviendo y luego tomar Pélalo. (2) Vierta el arroz y el caldo de algas en una olla pequeña y cocine. (3) Después de cocinar, agregue los tomates y sazone con sal.

Ingredientes para 15 gachas de pollo: pechuga de pollo - 10 g, arroz - 1/4 tazón, caldo de algas - 1/2 taza, espinacas - 10 g, salsa de soja, azúcar - varios métodos (65438). (2) Guisar las espinacas y picarlas finamente. (3) Hierva el arroz con caldo de algas, luego agregue las espinacas y el pollo y cocine.

Ingredientes para 16 gachas de wakame y almejas rojas: 2 almejas rojas secas, 20g de wakame seco, 0/4 taza de arroz (1). Remojar las almejas rojas y el wakame en agua, escurrir el agua y picar finamente. (2) Agregue la cantidad adecuada de agua al arroz remojado y viértalo en un molinillo para molerlo. (3) Mezcle arroz y agua en una proporción de 1:10, agregue el wakame y las almejas rojas y cocine juntos. (4) Agregue sal al gusto después de cocinar.

17 Ingredientes para la papilla de boniato y huevo: boniato - 1/6, huevo - 1, leche - 2 cucharadas Elaboración (1) Pelar el boniato, guisarlo y triturarlo. (2) Después de que los huevos estén cocidos, triture las yemas. (3) Lleve el puré de camote y la leche a fuego lento y revuelva ocasionalmente. (4) Cuando espese, agregue la yema de huevo y revuelva uniformemente.

Ingredientes para la papilla de 18 castañas: castañas - 5 piezas, caldo de algas - 1/2 taza Elaboración (1) Hervir las castañas, pelarlas y triturarlas. (2) Después de hervir el caldo de algas, agregue las castañas y cocine. Las castañas pueden fortalecer la función gastrointestinal y ayudar a la digestión. Es mejor que los bebés y los niños pequeños con diarrea coman castañas.

Ingredientes para 19 gachas de verduras: ternera - 20 g, arroz - 1/3 taza, zanahorias y cebollas - un poco, aceite de sésamo y salsa de soja - algún método (1). Lavar el arroz con agua y picar finamente la carne, la zanahoria y la cebolla. (2) Poner la carne en la olla y sofreír con aceite de sésamo, luego sofreír el arroz remojado. (3) Freír el arroz hasta cierto punto, agregar las zanahorias y el agua, cocinar a fuego lento y sazonar con salsa de soja.

20 ingredientes de gachas de miso: gachas de arroz - 1 tazón pequeño, miso - 1/2 cucharadita, zanahorias, cebollas, espinacas - varios métodos (1) Corte las zanahorias, las cebollas y las espinacas en secciones. (2) Hervir las verduras con sopa clara, luego agregar las gachas de arroz y cocinar juntas. (3) Después de cocinar, agregue salsa al gusto.

21 Materias primas de papilla de zanahoria: Preparar las zanahorias (zanahorias) y prepararlas adecuadamente: lavar las zanahorias y quitarles las raíces, ponerlas en una vaporera, cocerlas al vapor junto con el arroz, sacarlas después de cocerlas al vapor, déjelos enfriar y tritúrelos hasta obtener forma de puré. Si a tu hijo le gustan los dulces, también puedes añadir un poco de azúcar. Características: Fragante y delicioso. Las zanahorias pueden fortalecer el bazo y ayudar a la digestión. Contienen caroteno, vitamina B, grasas y azúcares. Contienen una gran cantidad de pectina, que puede inhibir la peristalsis intestinal tras su consumo, y son muy adecuadas para inhibir la diarrea provocada por la indigestión.

22 Cerdo Cerdo Cerdo Cerdo Cerdo Cerdo Cerdo Cerdo Cerdo Cerdo Cerdo Cerdo Cerdo Cerdo Cerdo Cerdo Cerdo Cerdo Cerdo Cerdo Cerdo Cerdo Cerdo Cerdo Cerdo Cerdo Cerdo Cerdo Cerdo Cerdo Cerdo Cerdo Cerdo Cerdo Cerdo Cerdo Cerdo Cocer la papilla hasta que Cuando esté cocido, agregue sal y pimienta al gusto y luego cocine nuevamente. Características: La papilla contiene carne, aceite de sésamo y otros condimentos y sabe muy bien. Este tipo de papilla tiene un efecto complementario en el cuerpo humano. Los niños que la comen con regularidad pueden prevenir la anemia.

1. Gachas de semillas de loto y longan [Ingredientes] 20 gramos de semillas de loto, 10 gramos de carne de longan y 50 gramos de arroz glutinoso. [Método] Tome semillas de loto, carne de longan y arroz glutinoso y cocínelos para hacer gachas. [Uso] Tomar tibiamente dos veces al día. [Función] Repone el corazón y el bazo, repone el qi y la sangre. Indicado para la anemia por pérdida de sangre. [Comentarios] Longan es un gran tónico y no debe usarse durante mucho tiempo; las semillas de loto son suaves pero no astringentes y pueden usarse durante mucho tiempo. Las personas que están cansadas y desconsoladas cuando estudian en sus escritorios, tienen mala memoria y no tienen fragancia, a menudo pueden comer gachas de semillas de loto.

2. Gachas de los ocho tesoros [Materiales] 6 gramos cada uno de fruta de gorgona, cebada, lentejas blancas, carne de semilla de loto, ñame, dátiles rojos, longan y lirio, y 150 gramos de arroz japónica. [Método] Hierva las ocho hierbas anteriores durante 40 minutos, luego agregue el arroz y continúe cocinando hasta obtener la papilla. [Uso] Mezcle el azúcar en diferentes momentos y coma durante varios días seguidos. [Función] Fortalece el bazo y el estómago, repone el qi y los riñones, nutre la sangre y calma la mente. Es adecuado para el insomnio, debilidad física e hinchazón, diarrea, sed, tos y menos flema. [Comentario] En los supermercados se venden gachas de los ocho tesoros. Tomarlo caliente tiene muy buen efecto y las personas sanas pueden fortalecer su organismo.

3. Gachas de Baiziren [Materiales] 15 g de Baiziren, 100 g de arroz japonica y la cantidad adecuada de miel. [Método] Primero pele, pele y elimine las impurezas de las semillas de las hojas de Platycladus orientalis, tritúrelas y cocine gachas con arroz japonica. Cuando la papilla esté lista, agrega la miel y cocina un poco. [Uso] Tomar dos veces al día durante 3 días consecutivos. [Función] Hidrata los intestinos y alivia el estreñimiento, nutre el corazón y calma la mente. Es adecuado para palpitaciones, insomnio, olvidos, estreñimiento prolongado o estreñimiento senil. [Comentarios] Bai Ziren tiene un sabor dulce y tiene las funciones de nutrir el corazón y calmar los nervios, nutrir el yin y nutrir el hígado, fortalecer el bazo y humedecer los intestinos y embellecer el cabello negro. Baiziren contiene un 14% de aceite graso, una pequeña cantidad de aceite volátil, saponinas y otras sustancias, y es un fármaco nutritivo y calmante de uso común.

4. Gachas de azufaifa silvestre [Materiales] 15 g de azufaifa silvestre, 100 g de arroz japónica. [Método] Primero agregue agua al arroz japónica y cocine la papilla hasta que esté casi cocida, luego agregue el polvo de azufaifo y cocine por un tiempo. [Uso] Tómelo por la mañana y por la noche para protegerse del frío. [Función] Nutre la mente, la calma y alivia la transpiración. Indicado para neurastenia, palpitaciones, insomnio, ensoñaciones y ojeras. [Comentarios] Los granos de Ziziphus son muy populares porque son ácidos y dulces en las gachas. Los granos de azufaifa silvestre se pueden comer crudos o fritos. Si se fríen durante demasiado tiempo, los ingredientes activos se destruirán. Es recomendable freír los granos de azufaifo un rato y molerlos hasta convertirlos en polvo. Los miembros de la familia pueden molerlos con un rodillo.

5. Gachas de mijo y azufaifa [Materiales] 100 g de mijo, 15 g de semilla de azufaifa en polvo y 40 g de miel. [Método] Agregue agua al mijo y cocine las gachas hasta que estén cocidas. Agregue los granos de azufaifa picados y revuelva uniformemente hasta que hierva. 【Uso】Dos veces al día, tomar con miel. [Función] Fortalece el bazo e hidrata la sequedad, calma la mente y calma la mente. Indicaciones: falta de apetito, sueño nocturno inquieto y heces secas. [Comentarios] Los granos de azufaifo pueden calmar la mente y calmar la mente, mientras que el mijo puede fortalecer el bazo y nutrir el corazón. Freír los granos de azufaifo en una olla un rato y molerlos hasta convertirlos en polvo. Los familiares pueden aplastarlos con un rodillo.

Verbo intransitivo gachas de frijol mungo [Materiales] 30 g de frijol mungo, 100 g de arroz japonica [Método] 1. Lave los frijoles mungo y el arroz japónica. 2. Ponga los frijoles mungo y el arroz japónica en la olla, agregue unos 500 g de agua y cocine hasta que el jugo de arroz podrido se espese. Tomar 1-2 veces al día. [Nutrición] Contiene 13,6 g de proteína, 0,65 g de grasa, 95,7 g de carbohidratos, 39 mg de calcio, 25,9 mg de fósforo, 2,7 mg de hierro, 0,20 unidades internacionales de vitamina A, 10,2 mg de vitamina B, 1,5 mg de vitamina B2, 0,6 mg de niacina, puede producir calor. [Eficacia] Los frijoles mungo son un muy buen alimento para aliviar el calor del verano. Pueden eliminar el calor y aliviar el calor, desintoxicar y aliviar el dolor, y son diuréticos y deshumidificantes. Combinado con arroz japónica, se puede cocinar en forma de papilla, que también puede fortalecer el bazo y el qi, nutrir la sangre y promover la producción de líquidos. De hecho, es un buen producto para aliviar el calor y, como no hace demasiado frío, no estancará el estómago ni enfriará el bazo. Es un buen producto para prevenir y aliviar el golpe de calor después del parto.

Gachas de Ginkgo: beneficiosas para la vitalidad, nutritivas de los cinco órganos internos, antienvejecimiento, especialmente indicada para personas mayores y enfermos. Una dieta saludable para personas normales. Apto para consumo familiar. Instrucciones: 6 a 10 rodajas de almendras ginkgo (blanquearlas en agua hirviendo después de pelarlas), una pequeña cantidad de azúcar de roca, 2 onzas de arroz japónica y una cantidad adecuada de agua. Mientras tanto poner en una olla y llevar a fuego lento. El arroz japonica se puede utilizar para hacer una pasta. El ginkgo debe combinarse con otras gachas de arroz con un ligero dulzor y bajo contenido de azúcar, como gachas de ginkgo de los ocho tesoros, gachas de ginkgo de frijol mungo, gachas de ginkgo, ginseng y semillas de loto, etc. , y el azúcar debe ser azúcar de roca y azúcar blanca.

Receta de papilla nutricional:

Gachas de Lirio

Características:

Nutre los pulmones, calma la mente y calma la mente. Indicado para la sequedad de los pulmones y la tos con sangre en el esputo. En la última etapa de la fiebre, calor residual que no desaparece, confusión, malestar, síndrome menopáusico, etc.

Materia prima:

300 gramos de azucena, 50 gramos de arroz glutinoso, cantidad adecuada de azúcar de roca.

Proceso de elaboración:

Pelar los lirios, cortarlos en trozos, ponerlos en una cazuela junto con el arroz glutinoso, cocinar hasta que la sopa de arroz esté espesa y añadir azúcar de roca.

Uso:

Preparar el desayuno, la cena o la merienda y comerlos calientes durante 20 días es un tratamiento.

Papilla dulce

Características:

Carencias de bazo, estómago y pulmón. Para las personas mayores frágiles y desnutridas. También puede prevenir y tratar la arteriosclerosis, la hipertensión y las enfermedades coronarias.

Materia prima:

100 g de arroz glutinoso, 15 g de leche de soja fresca, cantidad adecuada de azúcar de roca.

Proceso de elaboración:

Utiliza leche de soja fresca y arroz glutinoso para cocinar las gachas. Una vez terminada la papilla, agregue azúcar de roca y cocine una o dos veces.

Uso:

Comida caliente para el desayuno y la cena

Gachas de Hongyan

Características:

Nutre la sangre y nutre la piel Piel

Ingredientes:

2 corazones de col (aproximadamente la mitad de un gato), 8 dátiles rojos, media taza de leche y 1 huevo.

Proceso de elaboración:

Lavar la col, cortarla en rodajas de 5 cm de largo, escaldar en agua hirviendo, retirar y reservar. Añade los dátiles rojos, dos tazones de agua y cocina durante media hora. Cuando haya más de un recipiente con agua, agregue los ingredientes. Cuando hierva, agregue los corazones de repollo. Cuando vuelva a hervir, agregue los huevos con palillos.

Li Zizhou

Características:

Repone los riñones, fortalece los músculos y fortalece el bazo y el estómago. Es adecuado para personas mayores con deficiencia renal, dolor de espalda, debilidad en la cintura y las rodillas, deficiencia del bazo y diarrea.

Materia prima:

30g de castaña en polvo, 100g de arroz glutinoso.

Proceso de elaboración:

Utiliza harina de castañas y arroz glutinoso para cocinar gachas.

Utilización:

Todo el año, desayuno y cena.

Gachas de nueces

Características:

Nutre los riñones, fortalece el cerebro y alivia la estranguria. Adecuado para insomnio, olvidos, dolores, lumbalgias, cálculos en el tracto urinario, orina sucia y orina turbia.

Materia prima:

50 gramos de nueces, 60 gramos de arroz.

Proceso de elaboración:

Lavar el arroz y las nueces y cocerlos en la misma olla.

Uso:

Como merienda en el desayuno y la cena.

Papilla de Rehmannia glutinosa

Características:

Nutre los riñones y alivia la sed. Se utiliza para la sed y el dolor lumbar causado por la deficiencia renal.

Materia prima:

Cantidad adecuada de Rehmannia glutinosa, 100g de arroz castaño.

Proceso de producción:

1. Secar las flores de Rehmannia glutinosa a la sombra y machacarlas hasta convertirlas en polvo, 3g cada vez.

2. Hervir primero la papilla de arroz con castañas. Cuando esté cocida, añadir el polen amarillo molido, remover uniformemente y luego cocinar hasta que hierva.

Uso:

Tomar la cantidad adecuada por la mañana y por la noche.

Receta de gachas de verduras:

Gachas de carne picada y verduras

Lavar la carne magra fresca y picar en trozos pequeños. Lave y pique las verduras o zanahorias frescas. Sofreír la carne picada en un poco de aceite y luego sofreír las verduras picadas juntas. Cuando esté casi cocido, añade un poco de sal o salsa de soja. También puedes añadir un poco de sal a la carne picada y a las verduras, cocinarlas al vapor en un cajón, luego revolverlas con una cuchara pequeña y reservar. Agregue la carne picada y las verduras a la papilla espesa cocida, mezcle bien y sirva.

Gachas de frijol mungo de Zhouming

La materia prima son frijoles mungo y 100 g de arroz japonica del norte de Pujifang.

Durante el proceso de elaboración, primero se lavan los frijoles mungo, luego se remojan en agua tibia durante 2 horas, luego se ponen en una cacerola con el arroz japónica, se agregan 1000 gramos de agua y se cocinan hasta que los frijoles y el arroz se espesa.

Modo: Tomar de 2 a 3 veces al día, frecuentemente como bebida fría en verano. No es apto para comer cuando el bazo y el estómago están débiles y tienen diarrea, y generalmente no se come en invierno.

Características: despeja el calor y desintoxica, alivia el calor y calma la sed, reduce la hinchazón y disminuye los lípidos en sangre. Puede prevenir la arteriosclerosis; es adecuado para enfermedades coronarias, insolación, calor del verano, sed, llagas, forúnculos, intoxicaciones alimentarias, etc.

2. El nombre de la papilla es papilla de apio

Materia prima: 60g de apio fresco y de 50 a 100g de arroz japónica del "Compendio de Materia Médica".

Durante el proceso de elaboración, se lava y pica el apio, se pone en una cazuela junto con el arroz japónica, se añaden unos 600 gramos de agua y se cuece todo junto para hacer una papilla de verduras. Utilice alimentos calientes para el desayuno y la cena todos los días. Este tipo de papilla tarda en surtir efecto y debe tomarse con regularidad y durante un tiempo prolongado para que sea eficaz. Se debe cocinar y comer enseguida, no tardará mucho.

Características: Fortalece los riñones, diuresis, elimina el calor y calma el hígado. Apto para hipertensión arterial, diabetes, etc.

3. El nombre de este plato es papilla de zanahoria

Las materias primas son zanahoria, arroz glutinoso, cilantro, manteca de cerdo, tres monedas, sal refinada, glutamato monosódico y agua.

Proceso de producción: 1. Lavar las zanahorias y cortarlas en tiras finas. 2. Picar el perejil en polvo fino. 3. Lavar el arroz glutinoso, añadir agua y zanahoria rallada y hervir. Ponga a fuego lento y cocine a fuego lento hasta obtener papilla. Agregue sal refinada, glutamato monosódico, manteca de cerdo y cilantro en polvo y mezcle bien.

Características: Fortalece el bazo y el estómago, y alivia el ardor medio.

Cómo hacer dim sum:

Proceso de tarta de huevo.

El proceso es el siguiente: (Repost)

Materiales: 500g harina, 1.1.25kg mantequilla 1.5kg huevos 1.5kg agua 1.5kg.

1 libra de harina, 200 gramos de huevos y 200 gramos de agua.

Ejercicio:

1. Masa: Mezclar 500 gramos de harina con mantequilla derretida y frotar bien para que quede crujiente.

2. Preparación de la suspensión de huevo: agregue 750 g de azúcar y 1,5 kg al agua, quémelo hasta obtener un almíbar, agregue 750 g de agua fría, revuelva uniformemente, agregue 1,5 kg al almíbar y mezcle con la suspensión de huevo.

3. Ingredientes: 1 kg de harina y 200 g de huevos, añadir agua y amasar hasta que ya no esté pegajoso, luego envolver la masa, extenderla con un rodillo (de aproximadamente 1 cm de grosor) y luego doblarla. en cuatro capas y extiéndalo. Repita esto tres veces y finalmente enróllelo hasta obtener una costra fina de 0,3 cm de espesor.

4. Formación: Colocar la base del bizcocho en un molde con forma de plato y verter la masa de huevo.

5. Hornear: Hornear en el horno durante unos 13 minutos.

2. Rollos de taro Xiangmanyuan

Ingredientes principales:

Aproximadamente 200 gramos de piel de wonton (envoltorio de wonton), unos 350 gramos de taro, 2 cucharadas de pasas. , 2 cucharadas de miel.

Ingredientes:

Condimento: 1,5 cucharadita de maicena, 1/2 cucharadita de aceite crudo, 1 cucharada de miel.

Cómo hacer:

1. Pela y cocina al vapor el taro, tritúralo, añade las pasas y los condimentos y mezcla bien.

2. Unte agua en una esquina del envoltorio de wonton para que se pegue fácilmente. Coloque (1) relleno de taro en la envoltura de wonton y envuélvalo en un rollo pequeño.

3. Hervir tres tazas de aceite en un wok, poner los rollitos de taro y sofreír hasta que estén ligeramente dorados. Escurrir el aceite, colocar en un plato y verter miel por encima.

Nota:

Experiencia: Después de freír los rollitos de taro, colóquelos en un plato con toallas de papel para absorber el exceso de aceite y evitar que la piel suave y crujiente del wonton se empape en el aceite drenado. El taro producido en Lipu es el mejor porque es más "rosado", de color brillante y de patrón claro.

3. Tortita de Cebolleta Dorada

Ingredientes y métodos: Hervir la harina con agua, luego amasarla hasta obtener una masa con agua fría, enrollarla hasta formar una costra fina, aplicar una cantidad adecuada de Aceite crudo y use cebolla verde picada y cebolla verde picada en un lado de la corteza fina. Limpie un lado del jamón y enróllelo rápidamente en forma de torre, luego aplane la torre del pastel, póngalo en un plato y vierta un poco. cantidad de aceite crudo (basada en la mitad del cuerpo del bizcocho), meter al horno, hornear por un lado, darle la vuelta y hornear por el otro lado.

Características: La capa exterior está asada tan dorada y crujiente como anillos de crecimiento, y la capa interior es suave y ahumada. No te sentirás gordo incluso si comes demasiado.

Método de enseñanza: la clave son los gestos de hacer pasteles, como las habilidades de abrir la fina corteza y los gestos de extender la corteza. Este es el resultado de muchas artes y oficios; dividido en tortas saladas y tortas dulces. El método anterior es para galletas saladas, y para galletas dulces, se rellena coco detrás del pastel aplanado. Aplastar la torre de panqueques puede expulsar el aire que queda en los panecillos, lo que hace que los panqueques de cebolleta queden más esponjosos.

4. Tarta de sepia con nueces ámbar

Ingredientes principales:

Unos 80 gramos de nueces en grano, 1 sepia de unos 600 gramos, 8 galletas, 1 huevo.

Ingredientes:

Condimento: 1 cucharada de maicena, 1/2 cucharadita de sal, cantidad adecuada de clara de huevo.

Cómo hacer:

1. Quitar la piel de la sepia, lavarla, cortarla en rodajas, utilizar una batidora para hacer una papilla, añadir los condimentos y mezclar con el pegamento de sepia. Mételo en el frigorífico durante aproximadamente 1 hora.

2. Remojar las nueces en agua y escurrirlas.

3. Untar cada galleta con cola de sepia, colocar tres nueces, poner en la sartén de aceite el lado recubierto con cola de sepia y sofreír hasta que estén doradas. Escurrir el aceite y servir.

Nota:

Experiencia: Los granos de nuez deben remojarse en agua para eliminar el sabor grasoso.

6. Rocío de castaña

Ingredientes principales:

Unos 360 gramos de castañas Liangxiang, 150 gramos de azúcar, 3 rodajas de jengibre, 900 gramos de evaporado. leche, 2 trozos de taza de agua, 2 rodajas de jengibre.

Cómo hacer:

1. Remojar la carne de castaña en agua hirviendo durante un rato, quitarle la piel, verter agua, azúcar en rodajas, rodajas de jengibre y castañas. , cocina por unos 10 minutos y apaga el fuego. Remoja por 5 minutos, cocina por otros 5 minutos, deja enfriar y reserva.

2. Use una licuadora para revolver media taza de agua helada y (1) formar una papilla, filtrar y verter la leche evaporada.

Nota:

Experiencia: Las castañas quedarán más blandas y pegajosas después de ser cocidas que cuando no se han puesto en remojo.

Cómo hacer empanadillas de gambas:

Ingredientes de la masa: 150g, 60g de almidón, 160ml de agua, 20ml de aceite de ensalada, un poco de sal.

Ingredientes del relleno: 30g de carne de cerdo picada, 200g de gambas frescas, 50g de brotes de bambú.

Cómo hacer pan:

1. Mezclar los fideos cocidos y el almidón de manera uniforme, agregar agua y sal a la olla, mezclar hasta que hierva y luego apagar el fuego.

2. Vierta el polvo en una olla con agua hirviendo, use palillos para mezclarlo rápidamente hasta formar copos de nieve, tápelo y cocine a fuego lento durante unos diez minutos.

3. Después de añadir el aceite de ensalada, amasar la harina hasta que la masa esté brillante, tapar con film transparente y esperar unos 20 minutos.

4. Amasar la masa hasta formar una tira larga, dividirla en masas pequeñas de unos 20 g y luego estirar la masa para formar una masa.

Práctica de relleno:

5. Cuece los brotes de bambú y desmenúzalos, retira las líneas de las gambas, seca el agua con papel de cocina y pica con el dorso de un cuchillo.

6. Añade sal y maicena a los brotes de bambú rallados, los camarones picados y la carne picada y revuelve uniformemente hasta que la carne esté firme.

7. Añadimos un poco de azúcar, aceite de sésamo, pimienta y aceite de ensalada y lo metemos en el frigorífico durante una hora aproximadamente.

8. Envolver el relleno en los fideos, amasar hasta formar una bola de masa, envolver y refrigerar durante diez minutos.

9. Hervir agua en una vaporera, cocer las empanadillas al vapor durante unos diez minutos, sacarlas y untarlas con aceite.

¡Te deseo éxito! ! ! ! ! ! ! ! ! ! Debería serte útil, ¿verdad? !