Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - Cómo hacer tortas caseras de arroz glutinoso

Cómo hacer tortas caseras de arroz glutinoso

1) Lavar 500 gramos de arroz glutinoso, remojarlo en agua fría durante unos 35 minutos, ponerlo en un cajón y cocinar al vapor durante una hora aproximadamente, sacarlo y removerlo con 480 gramos de agua hirviendo, esperar hasta que el arroz esté Se mezcla con agua y luego se cuece al vapor durante 35 minutos.

(2) Revuelva como se indica arriba durante otros 5 minutos hasta que se sientan como bolas de arroz glutinoso y luego cocine al vapor durante 15 minutos.

(3) Cubrir con un paño húmedo y dejar reposar durante un día, luego lavar la azufaifa y cocinarla al vapor.

(4) Exprimir el bizcocho pegajoso unos 4 o 5 cm, picar uniformemente la azufaifa al vapor y ponerla encima.

(5) A continuación, coloque una capa de pastel pegajoso encima, continúe agregando dátiles como se indicó anteriormente, y así sucesivamente.

(6) Hasta que se forme la última capa de bizcocho pegajoso, puedes ponerle más dátiles, que quedarán bien y sabrán bien.

(7) Por último, cubrir con una capa de gasa y presionar finamente el bizcocho pegajoso. (8) Luego destapa la gasa y córtala en trozos pequeños que te gusten.