¿Cómo hacer bolas de masa de arroz glutinoso?

Las pequeñas bolas de arroz glutinoso sin relleno o las dulces bolas de arroz glutinoso con relleno se pueden servir con una pequeña cantidad de frutas cortadas en cubitos, té de hierbas, dátiles rojos y baya de goji, o sopa de longan y hongos blancos como base de sopa. La forma creativa de comer tiene un aroma floral y frutal natural, que puede reducir la ingesta de azúcar y reducir el dulzor de las bolas de arroz glutinoso después de comer. Las bolas de arroz glutinoso saladas se pueden cocinar con verduras y champiñones. No solo son deliciosas, sino que también pueden reducir la grasa que provoca añadiendo chalotas crujientes, salteados o caldo. Agregar verduras al comer puede aumentar la fibra dietética.

¿Cómo cocinar unas deliciosas empanadillas?

Para hacer unas deliciosas empanadillas es necesario dominar el método de cocción. En primer lugar, antes de cocinarlas, pellizca ligeramente las albóndigas con las manos para que la piel de las albóndigas se agriete un poco, de esta forma, una vez que estén bien cocidas, las albóndigas se cocinarán por dentro y por fuera sin pellizcarlas, y tendrán sabor. más suave, tersa y deliciosa. Cuando el agua hierva, puedes poner lentamente las bolas de masa en la olla. Al mismo tiempo, use una cuchara para separar suavemente las bolas de masa y revuelva ligeramente en la misma dirección. Es mejor girar las bolas unas cuantas veces para evitar que se peguen a la sartén.

Cocine las bolas de arroz glutinoso a fuego alto durante un rato. Cuando las bolas de arroz glutinoso floten por completo, puede cambiar rápidamente a fuego lento y continuar cocinando lentamente, de lo contrario las bolas de arroz glutinoso seguirán rodando. la olla. Las bolas de arroz glutinoso cocinadas en este momento a menudo se cocinan por fuera y no son deliciosas.

En el proceso de cocinar bolas de arroz glutinoso, cada vez que hiervas la olla, debes agregarle una cantidad adecuada de agua fría a tiempo para mantener las bolas de arroz glutinoso en la olla rodando. Después de cocinarlo dos o tres veces, puedes continuar cocinándolo un rato, luego sacarlo de la olla y comerlo.

Después de hervir el agua de la olla dos o tres veces, cambia el agua a tiempo. La razón principal es que la sopa en la olla se ha vuelto espesa y grasosa en este momento. Si decides seguir usándolo, las albóndigas se cocinarán más lentamente en este momento y se engancharán fácilmente.

En las empanadillas, la harina de arroz glutinoso tiene un contenido de agua relativamente alto. Si guardamos las bolas de masa durante mucho tiempo después de hacerlas, es fácil que se echen a perder en este momento. Si las albóndigas crudas se congelan y luego se cocinan, la piel se romperá fácilmente, lo que sin duda afectará en gran medida la apariencia de las albóndigas.

Para el Yuanxiao cocido, si no puedes terminarlo de inmediato, debes sacarlo de la olla a tiempo, luego ponerlo en agua hervida fría, esperar hasta que esté completamente frío y luego tomar. Sácalo y ponlo en un plato.

Un método para hacer bolas de arroz glutinoso deliciosas e irrompibles

El Tangyuan se romperá fácilmente cuando se cocine. Para evitar que hierva, primero agrega 1 gramo de sal a la olla y mezcla bien. Luego cuando la temperatura del agua sea de 20 a 30 grados, se deben poner las bolas de arroz glutinoso con tiempo, para que sean más fáciles de cocinar y evitar que se rompa la piel. Solo se necesitan unos dos minutos para cocinar a fuego alto. Debes usar una espátula después de abrir la tapa. Revuelva las bolas de arroz glutinoso en el sentido de las agujas del reloj, agregue una cantidad adecuada de agua fría cuando hiervan las bolas de arroz glutinoso y luego hierva las bolas de arroz glutinoso. Esto puede hacer que las bolas de arroz glutinoso hiervan más fácilmente y evitar que hiervan. Estos métodos pueden ayudarnos a evitar que las bolas de arroz glutinoso se pelen al cocinarlas.