¿Qué come Jiangsu durante el Año Nuevo chino?
La salchicha de Sichuan es una especie de embutido encurtido. El ingrediente principal es la carne de cerdo, que se puede cocer al vapor, hervir o cortar en rodajas y cocinar. Al freír salchichas al estilo de Sichuan, puedes saltearlas con verduras para enriquecer el sabor. El Año Pequeño del pueblo de Jiangsu cae el día 24 del duodécimo mes lunar, y comer bolas de masa horneadas significa reunión familiar. La tradicional ceremonia de sacrificio de la estufa de Suzhou es bastante grandiosa. Además de colgar farolillos rojos y encender velas, lo más importante es presentar diversas tartas, siguiendo el principio de que cuanto más dulces, mejor.
Los días 23 y 24 del duodécimo mes lunar son los días tradicionales del sacrificio de la estufa en mi país, también conocido como el "Pequeño Año Nuevo". Los hornos de sacrificio populares se originaron a partir de la antigua costumbre de adorar al fuego. Por ejemplo, en "Mingshi" se dice que "la estufa crea comida". El deber del Dios de la Cocina es controlar el fuego de la estufa y gestionar la dieta. Posteriormente, se amplió para investigar el bien y el mal en el mundo con el fin de reducir el bien y el mal. La creencia en el Dios de la cocina es un reflejo del sueño de la gente de tener suficiente comida y ropa.
Entorno geográfico de Jiangsu
Jiangsu está situado en el centro de la costa oriental de China continental, en el curso bajo del río Yangtze y el río Huaihe, limitando al este con el Mar Amarillo. , Shandong al norte, Anhui al oeste y Shanghai y Zhejiang al sureste. Es una parte importante del delta del río Yangtze, con una extensión terrestre de 116 18' ~ 121 57' y una latitud de 30° 45' ~ 35° 20'. La superficie terrestre es de 107.200 kilómetros cuadrados, lo que representa el 1,12% de la superficie terrestre total de China. Se determinó que la Formación Longhua en la aldea de Guangzhi, ciudad de Zhoushan, ciudad de Gaoyou era el centro geográfico y geométrico de la tierra de Jiangsu. La superficie marítima es de 37.500 kilómetros cuadrados y hay 26 islas.
El terreno de Jiangsu es principalmente llanura, con una superficie terrestre de 1.029.438 07 kilómetros cuadrados. Entre ellas, la zona plana representa el 86,89%, alcanzando 89.706,03 kilómetros cuadrados, la zona montañosa es 11.916,16 kilómetros cuadrados y la zona montañosa es 1.606,98 kilómetros cuadrados, ocupando el primer lugar entre todas las provincias del país.
Referencia del contenido anterior: Enciclopedia Baidu-Provincia de Jiangsu