Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Qué parte de la estrella de mar no se puede comer?

¿Qué parte de la estrella de mar no se puede comer?

Concha y patas.

Podemos coger una estrella de mar y romperle las patas. Las patas de la estrella de mar no se pueden comer. Luego podemos abrir la estrella de mar por la costura del medio y sacar las semillas de la estrella de mar para comer. Podemos lavar las estrellas de mar y cocinarlas al vapor durante 15 minutos. Saca las semillas, ponlas en un plato, dilúyelas con vinagre blanco y mostaza, ajústalas a tu gusto y viértelas, quedará especialmente refrescante.