Tecnología de cultivo de Penaeus vannamei

1. Características biológicas

Penaeus vannamei es originario de la costa occidental del Océano Pacífico hasta el centro del Golfo de México. Es reconocido como una de las tres excelentes especies de camarón con mayor rendimiento acuícola en el mundo (las otras dos son Penaeus monodon y Penaeus chinensis). Este camarón tiene las ventajas de un crecimiento rápido, una fuerte resistencia a los cambios ambientales, una fuerte resistencia a las enfermedades, una calidad de carne deliciosa y un alto rendimiento de carne. Es la principal especie de camarón cultivada en Centro y Sudamérica, y también es la especie de camarón más popular en el mercado acuático internacional.

La apariencia del Penaeus vannamei es similar a la del camarón chino, con cabeza corta, caparazón fino, alto rendimiento de carne y el color normal del cuerpo es gris azulado claro.

Penaeus vannamei es muy adaptable y puede sobrevivir en agua con una temperatura de 6 a 40°C. La temperatura del agua de crecimiento es de 15 ~ 38 ℃ y la temperatura óptima del agua de crecimiento es de 22 ~ 35 ℃. El límite de tolerancia a altas temperaturas es 43,5 ℃ (rango de gradiente), pero la adaptabilidad a bajas temperaturas es pobre. Cuando la temperatura del agua es inferior a 18°C, sus actividades de alimentación se verán afectadas, y cuando la temperatura del agua es inferior a 9°C, se acostará de lado.

El hábitat natural de Penaeus vannamei es de 0 ~ 72 m de profundidad y puede crecer en agua con una salinidad de 0,5 ‰ ~ 35 ‰. Según los informes, el rango de salinidad permitido para camarones juveniles de 2 ~ 7 cm es 2 ‰ ~ 78 ‰. Mediante la aclimatación a la salinidad, también se puede cultivar en estanques de agua dulce. En los últimos años, la acuicultura en estanques de agua dulce y aguas de baja salinidad en Guangdong y Guangxi ha tenido éxito y ha logrado importantes beneficios económicos.

Penaeus vannamei tiene bajos requerimientos nutricionales de alimento, y un alimento con un contenido de proteína cruda del 25 al 30% puede satisfacer sus necesidades nutricionales. Los camarones tienen la costumbre de matarse entre sí, y esta costumbre se vuelve más evidente a medida que crecen, pero la tasa de supervivencia del cultivo en estanques puede alcanzar más del 80%. Este camarón requiere agua dulce de calidad y oxígeno disuelto superior a 5 mg/L, pero el valor de oxígeno disuelto más bajo que puede tolerar es 1,2 mg/L. Puede sobrevivir durante mucho tiempo sin agua, por lo que puede transportarse a largas distancias y venderse. como camarones vivos. Valor de pH 7,0 ~ 8,5, bajo contenido de nitrógeno amoniacal. En el entorno natural, el cultivo de camarón se puede llevar a cabo siempre que el agua de mar, agua salobre, agua de río, agua de embalses, agua de estanques y agua de pozo no estén contaminadas.

Penaeus vannamei crece rápidamente y es de gran tamaño. En las zonas marinas naturales, un camarón adulto puede pesar más de 100 gramos y el camarón cultivado puede pesar entre 60 y 80 gramos. En condiciones de densidad razonable y alimentación suficiente, los camarones juveniles locales pueden criarse durante unos 60 días a una temperatura del agua de 25 a 35 °C y pueden convertirse en camarones comerciales de 10 a 12 cm y de 10 a 15 g. La tasa de supervivencia reproductiva supera el 80%, el rendimiento es alto y el rendimiento por mu es de 200 kilogramos, y los beneficios reproductivos son significativos.

Penaeus vannamei es de hecho una especie excelente y de alto rendimiento para el cultivo de camarón. Todas las partes del país pueden probar la acuicultura marina y de agua dulce de acuerdo con las condiciones locales y acumular constantemente experiencia. No deben precipitarse y causar pérdidas económicas innecesarias.

2. Tecnología de plántulas artificiales

A finales de la década de 1970, investigadores estadounidenses completaron una investigación científica sobre la reproducción, el apareamiento, las plántulas y el cultivo de alta densidad de Penaeus vannamei. en las Américas. En julio de 1988, Penaeus vannamei fue introducido en China por el profesor Zhang del Instituto de Oceanografía de la Academia de Ciencias de China, y fue criado artificialmente con éxito en agosto de 1992. Fue criado artificialmente y producido en masa en junio de 1994. Sin embargo, debido a la influencia de la madurez del camarón y la tecnología de vivero, mi país no ha podido realizar cría en vivero a gran escala. La tecnología de reproducción artificial de Penaeus vannamei en el país y en el extranjero se resume a continuación únicamente como referencia.

(1) Instalaciones de conservación

Las instalaciones de cría de Penaeus vannamei son básicamente similares a las de Penaeus vannamei en mi país. La piscina infantil es generalmente una piscina rectangular o piscina de cemento fabricada en fibra de vidrio, con un volumen de 10 a 15 m3. El agua para el cultivo de plántulas debe filtrarse de 2 a 4 veces y el agua para el cultivo de algas unicelulares debe tratarse de manera más estricta. La calefacción puede ser proporcionada por calderas de gasóleo o calderas de carbón, utilizando circulación de agua caliente. Inflar con el soplador Roots.

(2) Cultivo de camarón

La mayoría de los camarones de cría Letopenaeus vannamei utilizados en América Central y del Sur se capturan en mares naturales, pero las vainas de esperma no deben caerse al capturar la cría. camarón.

Seleccione camarones sanos y en buen estado que pesen entre 50 y 60 gramos y colóquelos en una piscina cubierta con una proporción macho a macho de (1-2): 1. La densidad de población es de 4-5 camarones/m2, la temperatura del agua es de 26 -27°C, y la salinidad es 33‰-35‰. Cada día se cambia y amplía aproximadamente el 50% del agua del embalse. La piscina de almacenamiento está cubierta con una red protectora de luz negra y la iluminación en la piscina es inferior a 100 lux. Alimente con ostras frescas, calamares, gusanos congelados y otros cebos, y la cantidad de alimentación diaria es aproximadamente 10 veces el peso de los camarones.

(3) Maduración artificial y trasplante de vainas de esperma

Penaeus vannamei es una vesícula de esperma abierta. Sus hábitos reproductivos son diferentes a los de Penaeus chinensis. Los camarones macho y hembra no se aparean hasta que sus gónadas están completamente maduras. Durante el apareamiento, las vainas de esperma descargadas por el camarón macho se unen al tercer o cuarto par de patas en el tórax de la hembra (el lugar donde se reciben las vesículas de esperma). Unas horas después del apareamiento, la hembra del camarón comienza a poner huevos y las vainas de esperma liberan simultáneamente espermatozoides para completar la fertilización en el agua.

En América Central y del Sur, la cría artificial de Penaeus vannamei se realiza principalmente plantando camarones, permitiéndoles aparearse de forma natural, y luego seleccionando las hembras apareadas y colocándolas en tanques de eclosión o tanques de cemento para poner huevos. y eclosionar. Aunque esto puede producir plántulas de camarón en grandes cantidades, requiere más camarones. En América Central y del Sur, Penaeus vannamei también se cultiva artificialmente mediante maduración artificial y trasplante de vainas de esperma, y ​​los resultados también son buenos. La técnica operativa es la siguiente: los camarones se recolectan en áreas marinas naturales, se almacenan durante un período de tiempo y luego se crían artificialmente después de que se hayan adaptado completamente a las condiciones ambientales del estanque. Primero, pesque los camarones cultivados en un cubo negro inflable y luego exprima los camarones macho y hembra de sus ojos derechos. La cirugía debe realizarse en agua. Los camarones a los que se les quitan los globos oculares se devuelven al estanque original para continuar reproduciéndose. Después de un período de reproducción temporal, los camarones sin globos oculares madurarán gradualmente y las vainas de esperma se trasplantarán artificialmente. La espermateca abierta de Penaeus vannamei se encuentra entre el tercer y cuarto par de patas. Los camarones machos sexualmente maduros tienen vesículas de esperma de color blanco lechoso. Para trasplantar artificialmente vainas de esperma, seleccione camarones machos muy maduros. Utilice los pulgares para empujar suavemente unas cuantas veces la base del quinto par de patas y las vainas de esperma saldrán. Luego, la vaina de esperma se adhiere al lugar donde la hembra del camarón recibe el saco de esperma. Luego, coloque con cuidado la hembra del camarón en un pequeño cubo negro y espere a que ponga huevos y sea fertilizada. La cantidad de aire en el barril debe ser pequeña para evitar que las vainas de esperma se caigan. Los cubos deben cubrirse con una red opaca negra.

(4) Desove y eclosión del camarón hembra

La hembra madura de Penaeus vannamei con vainas de esperma artificiales suele poner huevos y ser fertilizados en medio de la noche. La fecundidad de Penaeus vannamei es mucho menor que la de Penaeus chinensis. Generalmente, las hembras de camarón sólo ponen entre 50.000 y 200.000 huevos a la vez. Pero su período de reproducción es relativamente largo. Después de que la hembra del camarón ponga huevos, retírelos. Después de lavar los huevos, aumente la ventilación y los nauplios eclosionarán en aproximadamente 12 a 14 horas. Utilizando las características de fototaxis de las larvas, las larvas se pescan en el estanque de reproducción para su reproducción.

(5) Cultivo larval

La metamorfosis y desarrollo de las larvas de P. vannamei es similar al de P. vannamei en mi país. Es decir, también pasa por tres estadios larvarios: nauplios, larvas parecidas a salamandras y larvas de camarón mísido, para luego metamorfosearse en larvas. La temperatura del agua adecuada para el cultivo de larvas es de 28~30℃, la salinidad es de 28‰~35‰ y el valor del pH es de aproximadamente 8. Las medidas técnicas para el cultivo de larvas en cada etapa son básicamente similares a las del camarón chino.

Durante la etapa de cultivo larval, las condiciones ecológicas del entorno deben ser relativamente estables, y la aireación debe continuar durante todo el período de vivero para mantener suficiente oxígeno disuelto.

1. Cebo

El cebo incluye zooplancton, fitoplancton y surimi. El zooplancton se cultiva mediante reproducción pura artificial en interiores y exteriores y fertilización en tanques de vivero.

(1) Cultivo de fitoplancton: Hay tres tipos de fitoplancton cultivados en interiores y exteriores, a saber, Chaetoceros, Platyphylla y Chlorella. Se utilizan un acuario de vidrio interior con un cuerpo de agua de 0,2 toneladas, una piscina de vidrio de 10 litros y una piscina de cemento al aire libre con un cuerpo de agua de 0,5 toneladas para cultivar algas en grandes cantidades con especies únicas puras y de alta densidad para complementar la urgente necesidades en la piscina infantil.

(2) Cultivo de zooplancton: Existen dos tipos principales de zooplancton cultivado en interiores: Brachioptera striata y Euphorbia spp. Los rotíferos se reproducen en un gran tanque de vidrio de aproximadamente 10 litros, y una gran cantidad de rotíferos se reproducen en una pecera de vidrio de 0,2 toneladas. Se utilizan principalmente métodos como reducir la salinidad, aumentar la temperatura y la aireación y alimentar con algas planas. y Levadura Americana, entre otros. , lo que resulta en una rápida reproducción.

Los huevos eclosionan en los años de cosecha en acuarios de vidrio de 0,2 toneladas y piscinas de cemento de 0,6 toneladas. Hay dos métodos de cultivo.

Una es remojar los huevos a alta temperatura y mucha sal, es decir, cada 500 g de huevos recolectados y 500 g de sal se mezclan y se remojan en 800 ml de agua de mar. La temperatura del agua se controla a 35 ° C durante 6 horas y luego se mueve. en un acuario o piscina de cemento para calefacción, ventilación e incubación, lo que sea mejor para la cría de larvas. Otro método consiste en utilizar agua de mar filtrada con una salinidad superior al 30‰, poner de 2 a 3 gramos de huevos fecundados por litro de agua, calentarlos en una piscina de cemento a 28°C, inflarlos y agitarlos durante 20 a 36 horas, y eclosionan huevos sin nudos.

¿Cuándo se desarrollan las larvas de Penaeus vannamei durante el proceso de vivero? En el tercer estadio larvario se alimentan nauplios adultos, y desde el estadio larvario del camarón mysis hasta el cuarto día de larvas se alimenta nauplios adultos. La cantidad de alimento general es de aproximadamente 5 nauplios adultos por mililitro de agua, y el número de larvas de camarón debe aumentarse o reducirse adecuadamente.

Cuando las larvas entran en el quinto día de desarrollo, se alimentan de todos los peces, pequeñas gambas blancas y carne de bivalvos. Se alimentan 300.000 camarones juveniles y cada día se alimentan 500 gramos de cebo fresco. Todo el cebo fresco anterior se muele hasta obtener carne picada con una picadora de carne pequeña y luego se filtra a través de una malla de 40-50 para eliminar los despojos, las aguas residuales, etc. , y solo se deja el residuo de carne para la alimentación para evitar la contaminación del agua.

2. Mantener el equilibrio biológico y ecológico del estanque de cría.

Durante el período de vivero, se designa personal designado para medir la cantidad y los tipos de algas unicelulares en cada piscina de vivero cada mañana y tarde. Cuando las larvas de Penaeus vannamei están en la segunda etapa de nauplios en el estanque de cría, se introduce Chaetoceratops, normalmente de 50.000 a 654,38 millones de diatomeas por mililitro de agua, y se aplica urea o fertilizante compuesto al mismo tiempo, añadiendo 5 g cada 3 a 5 días/m3. Utilice un microscopio todos los días para comprobar la cantidad de algas en el estanque de cría, la etapa de desarrollo de las larvas, los cambios en cantidad y los cambios en el clima y la luz solar, y aumente o disminuya la cantidad de fertilizantes químicos de manera adecuada para garantizar que haya suficiente alimento en el estanque de cría. Si las diatomeas del estanque de cría necesitan reponerse con urgencia, utilice diatomeas puras y córneas criadas en interiores y exteriores para reponerlas.

¿Cuándo se desarrolla Penaeus vannamei en los tanques de cría? En la segunda etapa, se colocan rotíferos en las larvas, y la cantidad de rotíferos introducidos por mililitro de agua es de aproximadamente 0,1 a 1, de modo que los rotíferos se reproduzcan naturalmente en la piscina de cría y tengan abundantes algas como cebo. Cuando se desarrollan las larvas. Para las larvas de la tercera etapa del camarón mysis y las larvas de la primera etapa, se colocan rotíferos y nauplios en el estanque de cría, generalmente 5 por mililitro. Según los resultados de la microscopía diaria, los nauplios de los insectos recolectados se reponían continuamente hasta que las larvas de Penaeus vannamei se desarrollaron hasta el cuarto día del desarrollo juvenil del camarón. Al quinto día, las larvas fueron alimentadas con surimi como cebo.

La tecnología de cría integral del equilibrio biológico y ecológico en estanques de cría es un método de cría eficaz para superar la falta de equipos interiores y exteriores para el cultivo de algas unicelulares y rotíferos. También es una medida eficaz para ahorrar. Mano de obra y recursos materiales. Más importante aún, puede garantizar diferentes etapas de desarrollo.

(3) Gestión de piscinas infantiles deportivas juveniles

La gestión de piscinas infantiles deportivas de larvas de P. vannamei es una gestión científica integral, y las medidas de manejo diarias son las siguientes:

1. Observe y cuente el desarrollo de las larvas de camarón en cada etapa bajo un microscopio todos los días y capte la tasa de supervivencia de las larvas en cada etapa de manera oportuna.

2. Observar los tipos y cantidades de zooplancton al microscopio cada mañana y tarde.

3. Mida periódicamente la temperatura, la gravedad específica, el valor del pH, el oxígeno disuelto y otros cambios cada mañana y tarde.

4. Según el desarrollo de los camarones jóvenes en la piscina de cría, drene las aguas residuales viejas en la piscina de cría de manera oportuna y agregue una cantidad adecuada de agua de mar fresca. La etapa larvaria intercambia una gran cantidad de agua, normalmente la mitad o dos quintas partes del agua de mar dulce.

5. El estanque de cría debe fertilizarse a tiempo o se debe agregar una cierta cantidad de fitoplancton, rotíferos y nauplios de insectos de cosecha para asegurar el equilibrio biológico y ecológico del estanque de cría.

6. Mantenga la temperatura del agua del estanque de cría relativamente estable, instale un controlador termostático y aumente la temperatura.

7. Para inhibir la reproducción bacteriana en el estanque de cría y favorecer el desarrollo normal de las larvas de camarón, se añaden antibióticos como la oxitetraciclina, generalmente de 0,5 a 1 g por metro cúbico de agua.

8. Asegúrese de que el valor del pH de la piscina del vivero sea relativamente estable y reduzca el contenido de nitrógeno amoniacal en el cuerpo de agua, especialmente el contenido de factores tóxicos de amoníaco no iónico. Especialmente desde el primer día de cría de camarón, las diatomeas cesan y son reemplazadas por algas planas, que generalmente se controlan a unas 50.000 por mililitro.

9. Mantener una aireación continua durante toda la etapa de cultivo larvario para garantizar que el agua del estanque de cría tenga suficiente oxígeno disuelto.

3. Tecnología de reproducción

Penaeus vannamei es reconocida como una de las tres excelentes especies de camarón con mayor rendimiento acuícola en el mundo en la actualidad. Puede adaptarse a un amplio rango de temperatura y salinidad, y puede cultivarse de forma semiintensiva e intensiva en estanques de agua de mar, pero su tasa de crecimiento es más rápida que la del Penaeus monodon y su precio también es más alto. Las larvas de camarón también se pueden cultivar en estanques de agua dulce pura después de aclimatarse al agua dulce. En la actualidad, la producción intensiva de Penaeus vannamei en Estados Unidos ha alcanzado los 355,3 kilogramos por mu.

Condiciones de los estanques camaroneros

La construcción de estanques camaroneros debe considerar factores como economía, practicidad, seguridad y facilidad de operación. El estanque de cultivo semi-intensivo de Penaeus vannamei se puede reconstruir sobre la base del estanque de cultivo de agua de mar existente, con un área de 40 a 50 acres, una forma rectangular y una relación de aspecto de 3:1. El lado largo debe ser paralelo a la dirección del viento local durante todo el año, con una profundidad de agua de 1,5 m, un fondo de barro arenoso y un ancho de dique de no menos de 2 m. Se debe colocar una plataforma de alimentación a lo largo del interior del dique. dique. El fondo de la piscina debe ser plano pero inclinado hacia la salida de drenaje. Sin embargo, el área del estanque de cultivo intensivo no debe ser demasiado grande, generalmente alrededor de 10 acres, con una profundidad de 2,5 a 3 metros, y es mejor un estanque con fondo arenoso. Cualquier estanque de agua dulce que pueda criar Macrobrachium rosenbergii puede criar Penaeus vannamei. Ya sea un estanque intensivo de camarones o un estanque de camarones de agua dulce, debe estar equipado con un aireador. El aireador no solo puede garantizar suficiente oxígeno disuelto en el estanque de camarones y agitarlo uniformemente después de la fertilización, sino que también hace circular el agua del estanque a un cierto caudal, de modo que los contaminantes se concentran en el área central del estanque, creando un hábitat limpio. para el crecimiento del camarón la mayor cantidad de tierra posible.

(2) Condiciones de calidad del agua

Se puede utilizar agua libre de contaminación de ríos, lagos, embalses y pozos para cultivar Penaeus vannamei en estanques de agua dulce pura.

La calidad del agua de mar es el principal factor que afecta directamente al crecimiento, supervivencia y rendimiento de Penaeus vannamei. Puede utilizar el método de "tocar, saborear, oler, oler y observar" para juzgar la calidad del agua. Es decir, frota el agua con los dedos, si te sientes lleno, no es agua buena cuando la pruebas, no es agua buena la que es amarga, pero el agua que huele a pescado no es buena. Observe la falta de especies de plancton, el color anormal del agua (enrojecimiento y oscurecimiento), la espuma grande y el agua abigarrada. La espuma en el agua de mar normal es blanca, lo que significa que no es buena agua. Cuanto mayor es la espuma, más grave es la eutrofización del agua de mar.

El agua de alta calidad para el cultivo de Penaeus vannamei requiere agua dulce, sin contaminación, oxígeno disuelto superior a 5 mg/L, valor de pH 7,0 ~ 8,5, transparencia 35 ~ 60 cm y NH4-N

(3) Cultivo de organismos alimentarios básicos

El cultivo de organismos alimentarios básicos incluye: limpiar el estanque → recolectar agua → fertilizar → introducción. Durante estos pasos de rutina, la limpieza del estanque debe ser exhaustiva. Cuando entra agua, el número de malla de la compuerta de entrada de agua es generalmente de 40 mallas y no puede ser demasiado pequeño. Los estanques deben alimentarse adecuadamente con fertilizantes orgánicos o químicos.

Después de la exposición invernal, retire de 10 a 20 cm de sedimento del estanque de camarones Aproximadamente 15 días antes de liberar las plántulas de camarón, use 50 a 70 kg/acre de cal viva o 8 kg/acre de polvo blanqueador para desinfectar el estanque de camarones. . Se pueden utilizar diferentes métodos para limpiar los estanques según las condiciones locales. Aproximadamente 10 días después de limpiar el estanque, antes de soltar las plántulas, inyecte 50 cm de agua, aplique fertilizante orgánico y fertilizante químico y cultive organismos alimentarios básicos. Los fertilizantes químicos incluyen 3 kilogramos de urea y 0,5 kilogramos de superfosfato por acre. Haz que el agua se vuelva de color amarillo verdoso o amarillo marrón. La transparencia del agua de la piscina es de 25 ~ 40 cm y el valor del pH es de aproximadamente 8,0. La cantidad de fertilizante debe controlarse de manera flexible de acuerdo con el espesor del material del fondo del estanque camaronero.

En resumen, antes de que las plántulas de camarón entren al estanque, es necesario cultivar suficientes organismos alimentarios básicos, porque los organismos alimentarios básicos tienen buena palatabilidad y nutrición integral, que no pueden ser reemplazados por ningún cebo artificial. es la mejor manera de mejorar la tasa de supervivencia y mejorar el físico. Es la base material más importante para acelerar el crecimiento de las plántulas de camarón. Al mismo tiempo, los organismos alimentarios, especialmente el fitoplancton, desempeñarán un papel importante en la purificación de la calidad del agua, la absorción de nitrógeno amoniacal, sulfuro de hidrógeno y otras sustancias nocivas en el agua, la reducción del daño de las enfermedades del camarón y la estabilización de la calidad del agua.

(4) Repoblación de larvas de camarón

1. Selección de larvas de camarón

Las larvas de Penaeus vannamei deben ser fuertes y vivaces, con articulaciones corporales delgadas y tamaño uniforme. La superficie del cuerpo está limpia, los músculos están llenos, los intestinos están llenos, el cuerpo responde a los estímulos externos, la dirección es obvia al nadar (no nadar en círculos), el cuerpo es transparente (sin músculos turbios) y hay sin lesiones en todo el cuerpo (los apéndices están intactos y no hay enrojecimiento al tocar el látigo, las mejillas no se ponen negras). El método más eficaz es la prueba antiseparación de agua: se sacan al azar varias plántulas de camarón del estanque de cría, se entierran en una toalla húmeda y escurrida, se sacan y se vuelven a colocar en el estanque original después de 10 minutos. Si las plántulas de camarón sobreviven, son plántulas de camarón de alta calidad; de lo contrario, son plántulas de calidad inferior.

El cultivo de plántulas de camarón de alta calidad es una garantía importante para mejorar la tasa de supervivencia y el alto rendimiento del cultivo de camarón. Lo mejor es cultivar Penaeus vannamei a una altura de más de 2 cm, normalmente de 1 a 1,2 cm. En este momento, las larvas de camarón tienen una gran adaptabilidad al entorno externo y una alta tasa de supervivencia. Si son demasiado pequeñas, la tasa de supervivencia será baja. Sin embargo, en la actualidad, aún no se ha logrado la producción a gran escala de plántulas de camarón blanco y las plántulas no pueden satisfacer las necesidades de reproducción. La mayoría de las plántulas de camarón son importadas y su tamaño es generalmente pequeño, generalmente de sólo 0,6 cm. La tasa de supervivencia es sólo de alrededor del 35%, lo que no puede alcanzar el objetivo de alto rendimiento y alta eficiencia. Si se siembran larvas de camarón de unos 2 cm, la tasa de supervivencia es de aproximadamente el 85%.

Suelte las plántulas de camarón en el momento adecuado

La temperatura óptima del agua para el crecimiento de Penaeus vannamei es de 22 ~ 35 ℃. Dentro de este rango de temperatura del agua, las plántulas de camarón crecen rápidamente, comen mucho, tienen un físico fuerte y una fuerte resistencia a las enfermedades. Penaeus vannamei vive en un ambiente con baja temperatura del agua, consume poca comida, es débil y crece lentamente, por lo que su tasa de supervivencia es baja. Por lo tanto, la época de repoblación de Penaeus vannamei en el sur de mi país es de abril a mayo.

4. Densidad de población razonable

En condiciones generales de cultivo semiintensivo, debido a las malas condiciones de control artificial y a las instalaciones toscas, la densidad de plántulas de camarón es generalmente de 6.000 a 10.000 por mu. y el estanque de cultivo intensivo. La densidad de plántulas es de 30.000 a 40.000 por mu. Según la actual agricultura intensiva de alta densidad de Macrobrachium rosenbergii, la densidad ganadera alcanza entre 50.000 y 60.000 animales por mu, el rendimiento por mu alcanza más de 500 kilogramos y el beneficio neto por mu llega a 4.468 yuanes. Por supuesto, el beneficio del cultivo de Penaeus vannamei es mucho mayor que el de Macrobrachium rosenbergii.

Verbo (abreviatura de verbo) alimentación y manejo

La calidad de la alimentación y el manejo está directamente relacionada con la tasa de supervivencia, el rendimiento y los beneficios económicos de Penaeus vannamei. Por lo tanto, durante todo el proceso de cultivo de Penaeus vannamei, se debe gestionar científicamente la calidad del agua del estanque, la alimentación y el trabajo diario.

(1) Control de calidad del agua

1. Ajuste del color del agua del estanque

El color del agua ideal para el Penaeus vannamei cultivado es amarillo verdoso o amarillo marrón. , que está compuesto por algas verdes o formación de diatomeas. Estas algas verdes o diatomeas son comunidades biológicas benignas en el entorno microecológico del estanque y pueden purificar la calidad del agua. Por lo tanto, este color de agua ideal debe controlarse conscientemente durante el proceso de reproducción. En la actualidad, el método más común es aplicar fertilizantes de nitrógeno y fósforo de acuerdo con la proporción de agua del estanque, como la aplicación de fertilizante orgánico en la etapa inicial del estanque delgado. La cantidad de aderezo depende de la transparencia, el valor del pH y el color del agua del estanque. El aderezo debe realizarse una vez por semana. En las etapas media y tardía de la acuicultura, el color del agua generalmente se vuelve más oscuro debido al aumento de cebo residual y excremento de camarón. En este momento se deben tomar medidas para controlar el color del agua cambiando el agua adecuadamente o aplicando una cierta cantidad de zeolita en polvo o cal viva.

El estanque de camarones libera microorganismos beneficiosos, como bacterias fotosintéticas, bacterias bioactivas EM, etc., que pueden degradar rápidamente los cadáveres de animales, los cebos residuales y otras materias orgánicas que ingresan al cuerpo de agua, reducir el consumo de oxígeno orgánico y estabilizar Valor de pH y equilibrio Proporciona nutrientes para la fotosíntesis de algas unicelulares, equilibra la fase de algas y la fase bacteriana y estabiliza el color del agua del estanque.

2. Ajustar el valor de pH, oxígeno disuelto y transparencia del agua de la piscina.

El valor de pH adecuado de Penaeus vannamei es 7,8 ~ 8,5. Pero hubo un pico de 9,2 en las etapas media y tardía de la cultura. Por lo tanto, se debe prestar especial atención al ajuste del valor del pH durante el proceso de reproducción. No debe ser demasiado alto, de lo contrario aumentará la toxicidad del nitrógeno amoniacal e inhibirá el crecimiento de los camarones.

En el proceso de reproducción de Penaeus vannamei, a medida que el camarón crece, la demanda de oxígeno disuelto en el agua aumenta, por lo que en la etapa inicial de reproducción, el aireador se enciende de forma intermitente según la calidad del agua. . En el futuro, a medida que los camarones crezcan, el tiempo para encender el aireador se irá ampliando gradualmente.

Los estanques de cultivo intensivo y los estanques de cultivo de alta densidad y alto rendimiento deben iniciarse las 24 horas del día cuando sea necesario en las etapas media y tardía del cultivo para garantizar que el oxígeno disuelto en el estanque esté por encima de 5 mg/L y que el oxígeno disuelto en la etapa final del cultivo sea superior a 5 mg/L. El fondo del estanque está por encima de 3 ml/L y el mínimo no puede ser inferior a 1,2 mg/L, por lo que es necesario comprar un probador rápido de calidad del agua para monitorear los cambios en el pH del agua de la piscina, el oxígeno disuelto y el nitrógeno amoniacal en cualquier momento.

En la etapa inicial de reproducción, la transparencia del agua de la piscina debe mantenerse entre 25 y 40 cm, y en las etapas media y tardía de la reproducción, la transparencia del agua de la piscina debe mantenerse entre 35 y 40 cm. 60cm. Si la transparencia es inferior a 20cm cambiar el agua, añadir agua o aplicar zeolita en polvo o cal viva. Si la transparencia es demasiado alta, se pueden aplicar fertilizantes nitrogenados y fosforados.

Penaeus vannamei se puede cultivar en estanques de agua dulce pura, se pueden criar carpas plateadas y cabezonas y se puede ajustar la calidad del agua del estanque.

(2) Crianza científica

Los estanques semiintensivos generalmente se alimentan con pescado refrigerado barato o pequeños mariscos, y algunos piensos compuestos también se pueden preparar artificialmente. El pienso compuesto contiene harina de pescado 17, torta de judías 40, salvado 28, subharina 10, harina de huesos 3 y aditivos 2.

En comparación con los P. monodon y P. monodon chinos, P. vannamei tiene menores requerimientos de proteínas. Es necesario no sólo asegurarse de que los langostinos estén bien alimentados, sino también tener en cuenta el entorno de cría y reducir los costes de alimentación. El coeficiente de alimentación de Penaeus vannamei cultivado es 1,45, que es inferior al coeficiente de alimentación de Penaeus monodon cultivado (1,6 ~ 1,8), por lo que el alimento para camarones actualmente en el mercado también es adecuado para las necesidades nutricionales de Penaeus vannamei. El tamaño de las partículas del alimento también debe seleccionarse de acuerdo con las diferentes etapas de crecimiento del camarón. Los pellets que son demasiado pequeños o demasiado grandes provocarán un desperdicio innecesario y aumentarán el coeficiente de alimentación. En la etapa inicial de reproducción, use pellets con un tamaño de partícula de 0,05 ~ 0,5 mm, en la etapa intermedia, use 0,5 ~ 1,5 mm y en la etapa posterior, use 1,5 ~ 2,0 mm. Es mejor usar pellets expandidos. alimento para camarones.

La cantidad de alimento depende de factores integrales como el tamaño del camarón, la tasa de supervivencia, la calidad del agua, el clima, la calidad del alimento, etc., pero la experiencia real en producción también es importante. En la etapa intermedia del cultivo (la longitud del cuerpo del camarón es de 3 a 10 cm), la cantidad de alimento diario es de 6 a 8 veces el peso húmedo del camarón. En el último período de cultivo (la longitud del cuerpo del camarón es de más de 10 cm). la cantidad diaria de alimento es de 4 a 5 veces el peso húmedo del camarón. Alimente dos veces al día en la etapa inicial de reproducción, y los períodos de alimentación son a las 7:00 y 19:00 respectivamente, alimente tres veces en la etapa intermedia de cultivo, y los horarios de alimentación son a las 7:00, 19:00 y 23; :00; en la última etapa de reproducción, la alimentación se divide en 4 horarios, 7:00, 12:00, 19:00 y 24:00. La cantidad de alimentación nocturna representa el 50% de la cantidad total de alimentación diaria. . El método de alimentación consiste en alimentar uniformemente a lo largo del borde de la piscina.

(3) Inspeccionar el estanque

Inspeccione el estanque cada mañana, tarde y medianoche para observar los cambios en el color del agua y si los camarones están flotando. Mediante observación ligera e inspección de redes de pesca, observe la actividad, el crecimiento y la tasa de saciedad del camarón para ajustar la cantidad de alimento y si se debe encender el aireador.

(4) Cosecha en el momento adecuado

Los métodos de recolección y las redes de pesca del camarón son generalmente similares a los del Penaeus monodon. En general, se debe prestar atención a la recolección de camarones al mismo tiempo: cuando llega la ola de frío y la temperatura desciende bruscamente (por encima de 8 ℃), los camarones no se pueden recolectar y esperar hasta que la temperatura suba antes de cosecharlos si la calidad del agua se deteriora repentinamente; los camarones deben cosecharse lo antes posible; el crecimiento del camarón se estanca y los camarones deben cosecharse repentinamente cuando las enfermedades comienzan a aparecer. Los estanques intensivos de camarón de alto rendimiento deberían adoptar métodos de pesca rotativos. Cuando algunos camarones alcanzan las especificaciones comerciales, deben capturarse por separado y cosecharse varias veces.

6. Prevención y control de las enfermedades del camarón

Este verano, estalló una enfermedad del camarón a gran escala en las zonas costeras de Guangdong, lo que redujo seriamente la producción temprana de camarón. Esta es otra epidemia que ha afectado a la industria camaronera de Guangdong en los últimos años. Recientemente, la industria acuática de Guangdong ha estado prestando atención al camarón blanco Vannamei, que tiene una fuerte resistencia a las enfermedades, por lo que tiene menos enfermedades y crece más rápido que el Penaeus monodon. Durante un tiempo, los criadores de camarón de Guangdong tuvieron grandes esperanzas en Penaeus vannamei.

La década de 1980 fue el apogeo de la industria mundial del cultivo de camarón y el comienzo de un brote a gran escala de enfermedades del camarón. A finales de la década de 1980, la provincia de Taiwán, conocida como el reino mundial del camarón de pasto, fue devastada por las enfermedades del camarón. En su desesperación, esperaba introducir el camarón blanco vannamei resistente a las enfermedades para revitalizar la industria del camarón, pero los buenos tiempos no duraron mucho. En menos de un año, el auge agrícola de Penaeus vannamei que se extendió entre 65438 y 0998 colapsó nuevamente y las enfermedades se extendieron por todas partes.

En la actualidad, la mayoría de las larvas de camarón blanco que Guangdong necesita se importan de la provincia de Taiwán. La introducción de patógenos de camarón en Guangdong debería atraer la atención de los líderes de todos los niveles y ponerlos en estricta cuarentena.

De hecho, en ambientes de reproducción artificiales, los camarones pueden sufrir cuatro tipos de enfermedades: infección viral, infección bacteriana, infección por rickettsias e infección parasitaria. Las infecciones virales causadas por Penaeus vannamei incluyen principalmente TSV (virus Taura), WSSV (virus de la mancha blanca), IHHNV (virus de la necrosis del tejido subcutáneo y hematopoyético), BP (baculovirus del camarón), YHV (virus de la cabeza amarilla), etc. Algunos de los virus mencionados anteriormente sólo prevalecen en áreas regionales. A medida que la importación y exportación de camarones y plántulas de camarón traspasen las fronteras nacionales, habrá problemas interminables. El vitíligo es el virus más prevalente en todo el mundo.

En los últimos años, la introducción y cría de Penaeus vannamei en nuestra provincia ha aumentado gradualmente, pero la prevalencia de las enfermedades de Penaeus vannamei no es optimista. Casi 70 estanques de camarón han comenzado a sufrir diversos grados de enfermedad. Por tanto, la prevención de las enfermedades de P. vannamei es más importante que el tratamiento.

En la etapa inicial del cultivo de camarón blanco, se aplicaron 2 mg/L de oxitetraciclina al agua del estanque. Después de eso, aplique de 1 a 1,5 mg/L de nitrofurazona a la vez cada dos semanas y agregue regularmente uno o más medicamentos al alimento para mejorar la resistencia de los camarones a las enfermedades. El cebo incluye vitaminas C, E, alicina, oxitetraciclina, cloranfenicol, etc. Gestionar científicamente los estanques de camarones, mantener el equilibrio biológico y ecológico y equilibrar las algas y bacterias en los estanques de camarones.