La receta casera requiere champiñones a la sal y a la pimienta.
Ingredientes: 100 g de champiñones, 100 g de harina, 30 g de huevos, 3 g de sal, 7 g de aceite, 3 g de comino en polvo, 8 g de chile en polvo, 9 g de sal y pimienta.
1.Parte la seta ostra en dos trozos y reserva.
2. Lavar las setas ostra desmenuzadas repetidamente con agua.
3. Añade sal, trece especias, huevos y.
4. Añade la harina y el agua y revuelve.
5. Revuelva hasta obtener una pasta como se muestra a continuación y reserve.
6. Poner las setas ostra en aceite con una temperatura del 50% y sofreír hasta que estén cocidas.
7. Saca las setas de ostra fritas.
8. Poner las setas ostra en el aceite y sofreír durante 30 segundos.
9. Sacar las setas ostra fritas, colocarlas en un plato frío y espolvorear con sal y pimienta.