La receta casera requiere champiñones a la sal y a la pimienta.

Ingredientes: 100 g de champiñones, 100 g de harina, 30 g de huevos, 3 g de sal, 7 g de aceite, 3 g de comino en polvo, 8 g de chile en polvo, 9 g de sal y pimienta.

1.Parte la seta ostra en dos trozos y reserva.

2. Lavar las setas ostra desmenuzadas repetidamente con agua.

3. Añade sal, trece especias, huevos y.

4. Añade la harina y el agua y revuelve.

5. Revuelva hasta obtener una pasta como se muestra a continuación y reserve.

6. Poner las setas ostra en aceite con una temperatura del 50% y sofreír hasta que estén cocidas.

7. Saca las setas de ostra fritas.

8. Poner las setas ostra en el aceite y sofreír durante 30 segundos.

9. Sacar las setas ostra fritas, colocarlas en un plato frío y espolvorear con sal y pimienta.