Cómo hacer sopa, cómo comer sopa de rodajas de carpa herbívora, formas comunes de hacer sopa de rodajas de carpa herbívora

2. Lavar la carpa herbívora, escurrir el agua, cortarla en tres trozos, coger la cabeza y la cola.

3. Desnatar la cabeza del pescado por la mitad (esto ayudará a que la médula ósea se salga durante la cocción).

4. Hornea la olla seca a fuego alto.

5. Poner a fuego lento, poner en la olla la cabeza y la cola del pescado y sofreír a fuego lento hasta que esté bien cocido.

6. Cuando el fondo de la olla cambie de color, agita la olla para separar completamente el pescado del fondo de la olla y gira suavemente la cola del pescado con una espátula.

7. Sofreír un rato, añadir el ajo, las rodajas de jengibre y el vino de cocción.

8. Agrega agua, tapa, deja hervir a fuego alto, luego enciende a fuego medio y deja hervir.

9. Coge la parte media del pescado, un lado de ambos extremos, coge la posición media y córtalo con una cuchilla.

10. En la parte superior, cortar el pescado sucio.

11. Sustituye los filetes de pescado grandes cortados en rodajas por filetes de pescado pequeños.

12. Poner los filetes de pescado en un recipiente, agregar el vino de cocción, la sal, el ajo y el jengibre, mezclar bien, agregar la maicena, un poco de agua, mezclar bien y dejar reposar para su uso posterior;

13. Todo el trabajo está hecho y la sopa de pescado está casi lista. Sube el fuego, agrega los filetes de pescado a la olla, cocina por uno o dos minutos, agrega sal y espolvorea con cebolla verde picada.

14. Apagar el fuego y meter la olla.