¿Qué incluye una cena francesa?
Básicamente nada más que foie gras de higos (y muchos están elaborados con hígado de pato), salmón ahumado, carne picada de caza (jabalí, ciervo, etc.). ), sopa de caracoles a la plancha y otros primeros platos, algunos con dos guarniciones, una fría y otra caliente.
Entonces el plato principal no es más que carne, marisco y filete grande. Generalmente, no hay muchas opciones de salsas (no tan buenas como la pimienta negra casera, esta y aquella). Los ingredientes seleccionados por el chef son todos buena carne de primera calidad con la madurez adecuada (generalmente del 30 al 50%, la carne con un 70% o más envejecerá, lo cual es un desperdicio de buenos ingredientes). Un poco de sal y pimienta acentúa los ingredientes y viene con deliciosas guarniciones, principalmente papas fritas. Si los mariscos se sirven principalmente con arroz, los mariscos al estilo del sur de Francia se sirven básicamente con guiso. Algunos platos principales son pequeños pero bien presentados. Después de terminar una ración de foie gras asado estaba riquísimo, pero tras unos cuantos bocados tuve que hacer el esfuerzo y comer pan para llenar el estómago (si no hay queso después o gente que no esté acostumbrada a comer queso, este es la última oportunidad de llenar el estómago) ). El pan para las comidas francesas es gratuito y sin restricciones.
Algunas comidas copiosas incluyen queso después del plato principal. Si el plato principal no es suficiente, en este momento necesitarás pan con queso. Después de esto, viene el postre. Si todavía tienes hambre, sólo puedes esperar hasta llegar a casa para cocinar fideos instantáneos.
Hay demasiados tipos de postres como para enumerarlos todos. Al comer comida francesa por primera vez, debes prestar atención a algunos postres que a los chinos nos pueden parecer demasiado dulces y no nos cansaremos de ellos.
Algunas comidas abundantes también ofrecen "entremeses" a la espera de ser servidos, como un sorbo de sopa con clavo de vino tinto, nuez moscada y peras.
En general, la ambientación del banquete es muy exquisita, y el servicio y ambiente muy buenos. Dependiendo del contenido del menú fijo, es posible que algunos no estén llenos y que otros no puedan comer el plato principal. Esa vez hubo bocadillos entre cada plato y comimos el postre durante tres horas hasta que casi vomitamos, pero el sabor era tan bueno que no queríamos vomitar. .