Recetas caseras de bolitas de gambas fritas. Una breve introducción a las recetas caseras de bolitas de gambas fritas.

1. Ingredientes: cuatro onzas de camarones (preferiblemente camarones frescos), dos rebanadas de pan de molde, una cantidad adecuada de pan rallado, dos cucharadas de salsa de tomate, dos cucharadas de huevos, dos cucharadas de almidón, dos cucharadas de vino de cocina, sal Cantidad moderada.

2. Quitar la arena y las líneas a las gambas, lavarlas y picarlas en trozos finos.

3. Recorta los bordes del pan de molde y córtalo en cubos pequeños.

4. Batir los huevos en un bol y mezclarlos con el huevo líquido.

5. Agrega un tercio del líquido del huevo, el almidón, el vino de cocción y la sal a la pasta de camarones, bate vigorosamente en una dirección y reserva.

6. Utiliza una cuchara de acero inoxidable para formar bolitas con los camarones picados uno por uno y luego envuélvelas en cubos de pan para formar bolitas de camarón.

7. Calentar el aceite en la olla hasta que esté 40% caliente. Mientras se hacen las bolitas de gambas, ponerlas en el aceite y sofreírlas a fuego lento.

8. Utiliza el mismo método para hacer varios pan rallado.

9. Freír hasta que estén crujientes y dorados, retirar y escurrir el aceite, colocar en un plato, cubrir con salsa de tomate y servir.