¿Comer 4 huevos al día es perjudicial para la salud?

En general, es mejor tomar de 1 a 2 comprimidos al día. Si tomas demasiado, no podrás absorberlo. Los huevos son un alimento rico en nutrientes, pero también contienen colesterol alto. Si come demasiado, es probable que provoque niveles altos de colesterol en la sangre, lo que provocará sobrenutrición y obesidad.

Un huevo pesa unos 50 gramos, contiene 7-8 gramos de proteínas y 5-6 gramos de grasa. La proporción de aminoácidos de la proteína del huevo es muy adecuada para las necesidades fisiológicas humanas, el cuerpo la absorbe fácilmente y tiene una tasa de utilización de más del 98%. Tiene un alto valor nutricional y es uno de los alimentos que comúnmente consumen los humanos. Contiene alto contenido de proteínas.

La proteína es una sustancia gelatinosa semifluida que se encuentra en la piel debajo de la cáscara y representa aproximadamente el 57%-58,5% de todo el huevo. La proteína contiene alrededor de 65438 ± 02% de proteína, principalmente ovoalbúmina. La proteína también contiene una cierta cantidad de riboflavina, niacina, biotina, calcio, fósforo, hierro y otras sustancias.

La yema del huevo vive principalmente en el centro de la proteína y cuelga de los dos polos al estirarse. El volumen de yema de huevo representa aproximadamente del 30% al 32% del total del huevo. El componente principal es la proteína de la yema de huevo y el contenido de grasa es del 28,2%. La mayor parte de la grasa pertenece a la lecitina, un tipo de fosfolípido. En términos de nutrición humana, la yema de huevo es rica en vitamina A y vitamina D, y contiene altos niveles de hierro, fósforo, azufre, calcio y otros minerales. Dentro de la yema hay un blastodermo.

Hay muchas maneras de comer huevos, incluyendo hervirlos, cocinarlos al vapor, freírlos y freírlos. En términos de absorción y digestibilidad de los nutrientes del huevo, los huevos cocidos y al vapor son del 100%, los huevos fritos tiernos son el 98%, los huevos revueltos son el 97%, los huevos escalfados son el 92,5%, los huevos fritos viejos son el 81,1% y los huevos crudos son el 30%. % ~50%. Desde esta perspectiva, los huevos duros y los huevos al vapor deberían ser las mejores formas de comerlos. Pero tenga cuidado de masticar lentamente, de lo contrario afectará la absorción y la digestión. Pero para los niños, la sopa de huevo al vapor y la sopa de huevo son las más adecuadas, porque estos dos métodos pueden aflojar las proteínas y los niños los digieren y absorben fácilmente. Nota: No debe comer demasiada yema de huevo y debe comer menos huevos de té, porque el té contiene sustancias acidificantes que, combinadas con el hierro de los huevos, irritarán el tracto gastrointestinal y afectarán la función digestiva del tracto gastrointestinal.