¿Cómo conservar los huevos de pato salados cuando la piel de barro está seca?

2. Método de conservación de los huevos de pato salados:

Después de encurtir los huevos de pato salados en casa, puedes sacarlos y cocinarlos, verter la sopa de huevo salada en la olla y. llevar a ebullición colocarlo en un recipiente donde se hayan remojado los huevos salados y enfriarlo, es mejor volver a poner los huevos salados en la sopa y comerlos con usted, para que puedan conservarse durante mucho tiempo sin ellos; perdiendo sabor.

Aunque los huevos de pato salados no se echan a perder fácilmente, se debe tener cuidado para evitar que se pierda el agua de los huevos. Una vez que los huevos de pato salados pierden agua, la proteína se vuelve negra. Los huevos de pato salados procesados ​​mediante diferentes métodos de encurtido deben conservarse de diferentes maneras:

(1) Los huevos salados encurtidos en agua salada no deben remojarse durante mucho tiempo. Deben sacarse y colocarse en una bolsa de plástico en un lugar fresco.

(2) Los huevos salados envueltos en barro deben mantenerse húmedos y colocarse en un lugar fresco.