Cómo hacer la forma correcta de comer apio en agua
Cómo hacer apio, cómo comer apio silvestre frito
Ingredientes: apio, pimiento, cebolla verde, salsa de soja, aceite vegetal, piel de aceite.
1. Quitar las hojas y raíces viejas del apio, coger los tallos tiernos, lavarlos, escurrirlos y cortarlos en gajos más largos.
2. Calentar el wok a fuego alto, añadir aceite de cocina, añadir pimienta, sofreír y sacar.
3. A continuación sofreír las cebolletas picadas.
4. Vierta el apio, sofría uniformemente, agregue la cantidad adecuada de salsa de soja y sal y sofría unas cuantas veces.
Cerdo desmenuzado salteado con apio silvestre
Ingredientes: apio silvestre, cerdo desmenuzado, pimienta, ajo, maicena, etc.
1. Recoge los tallos y las hojas del apio silvestre, lávalos y corta los tallos en gajos.
2. Añade sal, maicena, pimienta, vino de cocina, etc. Agregue la carne de cerdo desmenuzada, revuelva uniformemente y deje marinar durante 10 minutos.
3. Agrega aceite a la olla, luego agrega la carne de cerdo desmenuzada y sofríe hasta que cambie de color.
4. A continuación, añade el apio y el pimiento rojo rallado y sofríe unas cuantas veces.
5. Añade la cantidad adecuada de sal, sofríe uniformemente y sirve.
Apio seco salteado
Quitar las raíces y hojas de los berros, lavarlos y cortarlos en trozos pequeños y reservar.
Cortar el tofu seco en deditos y cortar el pimiento verde en tiras y reservar.
Calentar la sartén y añadir aceite. Cuando el aceite esté caliente, agregue sal, jengibre picado y ajo picado y sofría la pasta de frijoles. Luego vierte los berros y el tofu seco, sofríe los trozos de pimiento verde y retíralos de la sartén inmediatamente después de freír los berros durante demasiado tiempo, lo que afectará el sabor.
Utilice salsa para condimentar alimentos fríos
Lave el apio en agua, hiérvalo con agua caliente y luego mezcle el ajo picado, la cebolla verde picada, el jengibre, la sal, el vinagre y el glutamato monosódico. Queda muy rico. Añade un poco más de azúcar y pimienta. Finalmente, vierte el aceite quemado y revuelve uniformemente. Atender. Beber gachas de arroz o gachas de mijo en verano puede nutrir el estómago, promover los líquidos corporales y calmar la sed, lo cual es muy refrescante. Además, favorece la digestión y reduce la presión arterial.
Arroz con apio y trigo
El arroz con apio es un refrigerio especial de las granjas en el área de Guanzhong. Los más comunes incluyen el arroz con trigo de acacia y el arroz con trigo de artemisa. De hecho, el arroz con berros y trigo también está delicioso. El método específico es: cortar el apio lavado con agua en secciones, luego espolvorear con una cantidad adecuada de harina, revolver uniformemente, cocinar al vapor durante 15-20 minutos, luego agregar ajo picado, jengibre picado, sal, vinagre, esencia de pollo, aceite de chile, azúcar y aceite de sésamo, y revuelva uniformemente, cárguelo en un plato.
Apio Salteado con Tocino
Ingredientes: 150g de tocino, 400g de apio de agua, cantidad adecuada de chile seco, cantidad adecuada de ajo, cantidad adecuada de pimiento rojo rallado.
Práctica:
Coge un trozo de tocino de tamaño adecuado y lávalo con agua tibia. Cocine el tocino durante media hora, corte el tocino cocido en rodajas y reserve.
Lavar el apio, cortarlo en gajos y reservar.
Añadir aceite a la olla y llevar a ebullición. Agregue el chile rallado, los chiles secos y el ajo hasta que estén fragantes.
A continuación, echamos el tocino en la olla y sofreímos en aceite.
Pon el apio en agua en la olla, sofríe el apio en agua y el tocino hasta que estén verdes, luego agrega sal y salsa de soja ligera al gusto.
Albóndigas de berros y cordero
Preparación: 1 gato de berro, 8 taeles de relleno de cordero, 2 gatos de polvo fuerte, puerros, jengibre, glutamato monosódico, sal, pimienta, sopa vegetariana, aceite vegetal.
Pasos:
1. Añade agua a la olla y deja hervir a fuego alto. Recoge y lava los berros, escaldalos en agua hirviendo y luego enfríalos en agua limpia.
2. Escurrir el agua de los berros y cortarlos en rodajas. Lavar las cebolletas y cortarlas en rodajas. Pelar el jengibre, esponjarlo, cortarlo en trozos y mezclarlo con el relleno de berros y cordero para hacer el relleno.
3. Añade la cantidad adecuada de agua a la harina y haz envoltorios de bola de masa. Sigue el método habitual de elaboración de bolas de masa, envuelve los rellenos, hierve o cocina al vapor a fuego alto y sirve.
Revuelto de berros
Preparación: 1 libra de berros, 3 huevos, sal, glutamato monosódico, cebollino, aceite vegetal.
Pasos:
1. Añade agua a la olla y deja hervir a fuego alto. Recoge y lava los berros, escaldalos en agua hirviendo y luego enfríalos en agua limpia.
2. Escurrir el agua de los berros y cortarlos en gajos.
Lavar las cebolletas y cortarlas en rodajas. Cascar los huevos en un bol, espolvorear con un poco de sal y batir hasta que estén espumosos.
3. Pon el wok al fuego, añade aceite vegetal y caliéntalo. Saltee las cebollas verdes picadas hasta que estén fragantes, vierta el líquido del huevo, saltee hasta que estén cocidas, píquelas en trozos pequeños y reserve.
4. Añade aceite vegetal al wok y calienta. Agregue las cebollas verdes picadas y saltee hasta que estén fragantes. Agrega el apio y sofríe. Añade sal y sofríe hasta que esté sabroso.
5. Vierta los huevos revueltos, espolvoree con glutamato monosódico, mezcle bien y sirva.
Berros y Calamares
Preparación: 3 onzas de berros, 1 onza de azucena, 4 onzas de sepia, cantidad adecuada de sal, glutamato monosódico y pimiento rojo.
Pasos:
1. Lavar los berros y cortarlos en rodajas. Remojar la sepia, lavarla, pelarla y cortarla en trozos. Limpiar los lirios. Lavar el pimiento rojo y cortarlo en trozos. Llene la olla con agua y déjela hervir.
2. Blanquear la sepia, los berros, el pimiento rojo y la azucena por separado, retirar y escurrir. Calentar un wok con aceite vegetal y sofreír todos los ingredientes.
3. Después de que esté cocido y fragante, agregue sal y glutamato monosódico, saltee uniformemente y retírelo de la sartén.
Tornillos fritos de apio y azucena
Preparación: 4 onzas de berros, 4 onzas de azucena, 65438 kg de caracola, cantidad adecuada de puerros, dientes de ajo, glutamato monosódico, sal, aceite de maní y almidón de agua.
Pasos:
1. Lavar los berros y cortarlos en rodajas. Retirar la carne del caracol de la caracola, limpiarla y cortarla en trozos. Limpiar los lirios. Lavar las cebolletas y cortarlas en polvo. Pelar los dientes de ajo y picarlos hasta convertirlos en polvo.
2. Añade aceite de cacahuete al wok y calienta. Primero agregue la cebolla verde picada y el ajo picado y sofría hasta que estén fragantes, agregue los berros, la caracola y el lirio, agregue sal y azúcar.
3. Sofreír hasta que esté cocido, espolvorear con glutamato monosódico, mezclar bien y espesar con agua y almidón.