Cómo hacer tofu con pescado locha
250g de locha
150g de tofu
Condimentos
15ml de aceite de arroz
Una pequeña cantidad de pimienta
Una pequeña cantidad de anís estrellado
20 gramos de cilantro
30 gramos de cebolla
20 gramos de jengibre
20 gramos de ajo
15ml de salsa de soja
15ml de vinagre
300ml de cerveza
Un poco de sal
10ml de vino de arroz
Paso 1 Método completo de locha guisada con tofu
Estos son los ingredientes utilizados. La locha se debe lavar con sal para eliminar la mucosidad, la cabeza, las branquias y los órganos internos, luego lavar con agua y cortar en trozos pequeños, y el tofu se debe cortar en trozos pequeños.
Instrucciones sobre cómo guisar locha con tofu
Añadir aceite de arroz al wok, calentar el aceite, añadir pimienta de Sichuan y anís estrellado al gusto.
Receta casera de locha guisada con tofu
Echar en la olla la locha lavada y sofreír un rato.
Una forma sencilla de guisar locha con tofu
Agita el wok hasta que la locha se caliente uniformemente y la superficie cambie ligeramente de color, luego añade una cucharada de azúcar.
Cómo comer locha guisada con tofu
Añade una cantidad adecuada de vino de arroz para eliminar el olor a pescado del pescado locha;
Paso 6: Cómo comer ¿Hacer tofu con pescado locha?
Añade una cantidad adecuada de vinagre de arroz y viértelo con movimientos circulares por el borde de la olla.
Paso 7: ¿Cómo sofreír lochas guisadas con tofu?
Añadir salsa de soja, preferiblemente ligera.
Cómo hacer locha con tofu guisado
Luego pon en la olla la cebolla, el jengibre y el ajo.
Paso 9: ¿Cómo guisar locha con tofu?
Pon los cubitos de tofu en la olla. El tofu debe ser tofu del norte, que no se romperá fácilmente al guisarlo.
Paso 10 ¿Cómo sofreír lochas guisadas con tofu?
Pon 300 ml de cerveza en la olla en lugar de agua. Guisar con cerveza quedará más delicioso y además podrá eliminar el olor a pescado.
Paso 11 ¿Cómo sofreír lochas con tofu frito?
Añade una pequeña cantidad de sal y decide si añadir sal según tu propio gusto.
Paso 12 ¿Cómo hacer tofu con locha?
Después de que la sopa hierva, baje el fuego y cocine a fuego lento hasta que la sopa espese.
Paso 13: Cómo sofreír locha con tofu guisado
Vierte el jugoso pescado en el plato y ya estará lista una deliciosa locha con tofu guisado. Tierno y delicioso. ¡Ven y pruébalo!
Fotos del producto terminado
Consejos de cocina
La locha está cubierta de mocos. Después de comprarlo, lave la mucosidad con sal, limpie las partes no comestibles y luego lávelo con agua.
Para el tofu se debe utilizar tofu del norte, que no se rompe fácilmente al guisarse.
La locha tiene un fuerte olor a pescado. Puedes añadir azúcar y vino de arroz para eliminar el olor a pescado.
No se añade agua en todo el proceso, y se utiliza cerveza en lugar de agua, que sabe mejor.