¿Cómo se debe pronunciar la palabra "英"?

2. Radical: agua

3 Trazos: 6

4. Explicación:

(1) Lo anterior es " ingrese ", lo siguiente es "agua", que en conjunto significa "(poner cosas) en agua (hirviendo)".

El significado original es "método de cocción" en el que los alimentos se ponen en agua hirviendo y se cuecen ligeramente: albóndigas hervidas, rábanos hervidos.

②Dialecto: recipiente de metal para hervir agua, botella de agua que puede hervir agua rápidamente: botella de agua, botella de agua.

"Bueno" y "dragón" hacen que mucha gente mezcle estas dos palabras al describir el proceso de cocción.

La diferencia entre "bueno" y "largo" es:

"Mang" es una técnica de cocción de platos calientes en la que se colocan materias primas frescas y tiernas en una olla de sopa hirviendo para cocinar Métodos de cocción. La sopa es amplia y fresca, la mayoría de los ingredientes principales se cortan en rodajas, el sabor es fresco y tierno y los platos crujientes. Generalmente, es salado y refrescante. El uso de sopa como medio de transferencia de calor es uno de los métodos para preparar platos de sopa o semisopa.

El "blanqueo" es un proceso de cocción preliminar, que es un método de cocción en el que las materias primas se colocan en una olla con agua fría o hirviendo para eliminar el olor y desmenuzar los alimentos. Hay dos métodos principales de escaldado: uno es el escaldado en olla con agua hirviendo, que generalmente es adecuado para materias primas vegetales y materias primas animales delicadas, el otro es el escaldado en olla con agua fría, que generalmente es adecuado para materias primas animales con textura vieja y fuerte sabor a pescado; oler.