¿Cómo hacer galletas de mantequilla y cómo hacerlas deliciosas?

1. Ingredientes: 320g de harina común, 190g de agua, 16g de harina común, 70g de azúcar, 56g de aceite vegetal, 70g de harina común, 3g. polvo de hornear, 3 gramos de sal.

2. Añade agua, sal y levadura en polvo a la harina. Amasar la masa vigorosamente durante unos 5 minutos, tapar con film transparente y fermentar.

3. Calentar el aceite en la olla y añadir la harina. Sacar la harina frita, dejar enfriar y reservar.

Mezclar 4,16 gramos de harina y 70 gramos de azúcar y reservar hasta que la masa duplique su tamaño.

5. Saque el gas residual y divídalo en dos porciones grandes para su uso posterior; tome un trozo de masa y extiéndalo. Extiende una capa de masa, no importa si está desigual, puedes extenderla más tarde. Enróllalo, cuanto más apretado mejor. Presiona el rollo verticalmente y cúbrelo con film transparente durante 5 minutos.

6. Ábrelo ligeramente y pon relleno en el medio. Cállate y asegúrate de apretarlo para evitar que quede expuesto. Dale la vuelta y despierta durante 5 minutos.

7. Formamos un bizcocho, lo dejamos reposar un rato y comenzamos a precalentar el molde eléctrico.

8. Unte una capa de aceite en el molde para hornear eléctrico, coloque el embrión de bizcocho y unte una capa de aceite en la superficie del bizcocho. Cierra la tapa del molde para hornear eléctrico y hornea durante 8 a 10 minutos. Una vez allí, abre la tapa y saca las galletas de azúcar.