¿Cómo cocinar tofu frito al vapor?
Hablando del tofu frito, comúnmente conocido como tofu, también es un producto de soja que me gusta mucho. Generalmente se utiliza para salteados, sopas y estofados. De hecho, el tofu frito generalmente es hueco y se puede utilizar para preparar muchos platos creativos al vapor.
¿Cómo cocinar tofu frito al vapor?
Te recomiendo dos métodos que me gustan. Son relativamente sencillos, pero riquísimos. Cocinar al vapor no provoca irritación y tiene menos calorías que freír. ¡Espero que pueda darte alguna referencia!
Cómo comer 1: Tofu relleno de carne (comida favorita)
Motivo de recomendación: Personalmente creo que el tofu frito y la carne son una de las mejores combinaciones. La salsa fresca y tierna se envuelve en el tofu frito y el jugo se retiene al morderlo. Combina la fragancia y la ternura del tofu frito con la ternura de la carne fresca. En comparación con comer carne sola, la untuosidad se reduce y se disfrutan las papilas gustativas.
Ingredientes:
Tofu frito: un paquete, carne picada: 200 g, champiñones: 4-5, cebolla verde picada: cantidad adecuada, huevo: 1, jengibre picado: cantidad adecuada, Sal: cantidad adecuada, vino para cocinar: cantidad adecuada, pimienta blanca: poca cantidad.
Verter agua: medio bol, salsa de soja: 1 cucharada, salsa de ostras: 2 cucharadas, almidón: 1 cucharada, agua: una pequeña cantidad.
Pasos de elaboración:
1. Seleccionar 8 puntos de magro de cerdo y 2 puntos de grasa de cerdo, trocear en carne picada, lavar y picar las setas.
2. Agregue la cantidad adecuada de sal y vino de cocción a la carne picada, agregue los champiñones picados, el jengibre picado, la cebolla verde picada y la pimienta blanca y mezcle bien.
3. Añade los huevos y continúa mezclando.
4. Hacer un agujero en el tofu frito, rellenarlo con carne picada y hacer que se hinche todo el tofu frito. Tenga cuidado de no pinchar la piel del tofu frito.
5. Poner el tofu frito en un plato y cocinarlo al vapor en la olla.
6. Prepara el jugo para verter: Añade una pequeña cantidad de agua al almidón para hacer agua con almidón. Ponga agua en la olla, agregue la salsa de soja ligera y la salsa de ostras y deje hervir. Agregue el agua y el almidón, mezcle bien, espese y deje hervir ligeramente.
7. Después de que el tofu frito esté cocido al vapor, espolvorea cebolla verde picada en la superficie y vierte el jugo preparado.
Cómo comer 2: Camarones salteados con cerebro de tofu (explosión de vibración)
Motivo de la recomendación: la cocina de celebridades en línea es muy popular en Tik Tok, puedes prepararla en casa. ¡es muy sencillo!
Ingredientes:
Tofu en aceite: un paquete, gambas: 200g, huevo: 1. Cebolla verde picada, jengibre picado: cantidad adecuada, sal, vino de cocina, pimienta blanca: cantidad adecuada.
Verter agua: medio bol, salsa de soja: 1 cucharada, salsa de ostras: 2 cucharadas, almidón: 1 cucharada, agua: una pequeña cantidad.
Pasos de elaboración:
1. Lavar y picar las gambas en puré, añadir la cantidad adecuada de sal, vino de cocción, pimienta blanca, cebolla verde picada y jengibre picado y remover uniformemente.
2. Batir los huevos y reservar.
3. Haz un agujero en la parte superior del tofu frito, vierte una cantidad adecuada de huevo líquido y rellénalo con pasta de camarones.
4. Poner el tofu frito en un plato y cocinarlo al vapor en la olla.
5. Vierta agua en la olla, agregue la salsa de soja ligera y la salsa de ostras y deje hervir. Agregue el agua y el almidón, mezcle bien, espese la salsa y cocine a fuego lento hasta que espese un poco.
6. Saque el tofu frito al vapor, espolvoree con cebolla verde picada y agregue la salsa al gusto.
Resumen:
Ambos platos de tofu frito se cocinan al vapor, lo que tiene menos grasa, es más saludable que freír y el método es relativamente sencillo. Bienvenidos amigos que les guste venir y hacerlo. Si tienes una forma más creativa de comer tofu frito, compártela en el área de comentarios. ¡Espero con ansias tus deliciosas creaciones gastronómicas!